6 gustări vegetale care îți completează proteinele

Nu toate proteinele trebuie să provină din mese. Aceste gustări bogate în proteine ​​vă vor umple și vă vor ajuta să vă satisfaceți cu ușurință nevoile.

Proteinele nu sunt singure pentru mesele principale. De asemenea, putem include proteinele noastre între mese , în moduri foarte diferite și originale. De fapt, pot exista momente când trebuie să luați un prânz sau o cină foarte ușoară, pe bază de fructe sau legume. În acele zile, aportul de proteine ​​poate trece de gustări.

În cazul persoanelor foarte active sau a celor care desfășoară o activitate fizică intensă, este obișnuit să ai nevoie de aceste gustări încărcate cu proteine ​​pentru a atinge cerințele zilnice.

6 gustări vegetale bogate în proteine

Iată șase gustări bogate în proteine, care vă vor completa aportul zilnic. Trei dintre ele sunt leguminoase. Și este că leguminoasele sunt unul dintre alimentele vegetale care are un aport proteic mai mare și mai interesant. Poate că le-am retrogradat la mese, fie în tocană, fie în salate. Dar există câteva formate de leguminoase care sunt minunate de mâncat între mese .

Un alt aliment stelar pentru conținut ridicat de proteine ​​este ovăzul, care conține și fitonutrienți foarte valoroși . Celelalte trei gustări îl au ca ingredient principal.

Hummus cu drojdie nutritivă

Adăugând drojdie nutrițională oricărui hummus de leguminoase, obținem o gustare sănătoasă și sănătoasă între mese. Aveți opțiuni nesfârșite: nautul tradițional cu tahini, trandafirul cu sfeclă, linte sau fasole albă.

În plus, tahini ne oferă grăsimi sănătoase și o cantitate mare de calciu vegetal , motiv pentru care este un aliment foarte recomandat.

O putem însoți cu bețe de legume, dar poate fi folosită și ca tartă într-un sandviș în stil sandwich.

Iaurt de soia cu fulgi de ovăz

Cea mai de bază opțiune, pe care o putem prepara și: fulgi de ovăz cu iaurt vegetal. Este important să rețineți că fulgii de ovăz trebuie să fie fierți sau înmuiați, deci avem mai multe opțiuni: lăsați ovăzul înmuiat în iaurt cu o noapte înainte, prăjiți ovăzul în cuptor sau folosiți ovăz încolțit .

Dacă ne hotărâm să prăjim fulgi de ovăz în cuptor , putem prăji și câteva nuci. Nu este necesar să ajungem să facem granola, doar facem acest pas și îl folosim pe toate mai târziu.

1. Se amestecă bine iaurtul cu fulgi de ovăz, astfel încât să se ude și să se înmoaie.
2. Adăugați nucile, fructele și semințele chiar înainte de a consuma.

Dintre toate iaurturile vegetale , iaurturile din soia sunt de obicei cele mai proteice . Acum avem și iaurt vegetal de tip skyr , mai dens și cu și mai multe proteine.

Cipsuri de tofu

Această gustare vine direct din Asia de Est. În țări precum China este foarte frecvent să consumi carne uscată între mese, dar și tofu. Obișnuitul este să-l marinezi cu condimente fierbinți , în același stil care este folosit pentru varianta de carne.

Rețeta este foarte simplă, deoarece este vorba de prepararea chipsurilor de tofu coapte:

1. Tăiem un bloc de tofu în 4, iar din aceste 4 blocuri noi facem felii foarte subțiri , cu cât sunt mai fine, cu atât mai bine.
2. Le marinăm în apă cu părți egale tamari sau sos de soia , timp de cel puțin 4 ore. Se pot lăsa așa din noaptea precedentă și putem adăuga condimente care ne plac cel mai mult la marinată.
3. Noi Preîncălziți cuptorul la 220 ° C . Așezăm tofu pe o tavă cu hârtie sau silicon de copt, astfel încât feliile să nu se lipească. Nu este necesar să adăugați ulei, deși îl recomand dacă aveți de gând să adăugați praf de ardei iute sau boia, care poate fi dulce sau picant.
4. O vom avea gata și crocantă în 20-30 de minute , în funcție de tăietură și cuptor. Nu uitați să-l întoarceți după 15 minute, astfel încât să se facă bine pe ambele părți.

Bare de nuci cu ovăz

Barele energetice pe bază de nuci au deja o cantitate bună de proteine ​​vegetale. Dar dacă adăugăm beneficiile ovăzului, obținem o gustare sănătoasă, ușor de transportat și delicioasă . Singurul dezavantaj este că vom avea nevoie de timp.

Aici ai o rețetă de bază, la care poți adăuga bucăți de fructe uscate, precum nuci sau migdale sau fructe deshidratate . Ingredientele sunt foarte simple pentru barele de bază: 200 g de ovăz rulat sau făină și 300 g de curmale.

Cum să le faceți:

1. Hidratăm curmalele fără sâmburi și, a doua zi, le sfărâmăm într-o pastă. Nu ar trebui să fie lichid, ci o pastă de unt de arahide (pe care am putea să o adăugăm și la bare).
2. Prăjim făina de ovăz în cuptor la 180 ° C pentru timpul necesar pentru ca aceasta să se rumenească, astfel încât barele noastre vor fi crocante și digestive.
3. Se amestecă crema de curmale cu fulgi de ovăz, rezultând un aluat maleabil, dar ferm. O așezăm într-o matriță pătrată sau dreptunghiulară, o turtim și o punem la frigider.
4. Tăiem în pătrate sau dreptunghiuri și le avem deja!

De obicei, este convenabil să folosiți hârtie rezistentă la grăsimi pentru a le transporta .

Se pot face și cu ovăz încolțit, care nu are nevoie de gătit. O altă opțiune este să ne scăldăm batoanele în ciocolată neagră de 80% sau mai mult desfăcute și să îi oferim un strat suplimentar de aromă. Desigur, va trebui să ne răcorim din nou.

Milkshake de ciocolată

Uneori, cel mai simplu este cel mai eficient: ovăz laminat, apă, pudră de cacao crudă și o mână de fructe . Aveți nevoie de blender și adăugați gheață numai dacă doriți să se răcească.

Este indicat să folosiți ovăz încolțit , mult mai digestiv.

Dacă doriți să îl îndulciți, profitați de fructe de sezon foarte coapte . Banana, fructele roșii și căpșunile, cireșele și portocala se combină foarte bine cu cacao.

Edamame

Edamame este numele japonez pentru soia fragedă, încă în păstăi . Îl putem cumpăra congelat deja decojit sau decojit și îl putem face în aburi. Este obișnuit să condimentăm păstăia necojită cu sare grosieră, deși nu o vom mânca.

Se mănâncă ca și cum ar fi țevi , peeling-o cu gura. În cazul în care dorim să luăm un recipient cu edamame, mult mai bine dacă îl preparăm pe cel deja decojit și îl condimentăm cu puțin tamari sau sos de soia.

Flipboard