Aplicația Too Good to Go combate risipa de alimente
Ana Montes
Conectează întreprinderile și clienții pentru a profita de mâncare care altfel ar fi aruncată.
Bazat pe ecuația sustenabilitate + tehnologie + alimente , un grup de antreprenori sociali a creat în 2022-2023 în Marea Britanie aplicația Too Good to Go, dedicată salvării alimentelor care pot ajunge la gunoi dacă nu au fost vândute la sfârșitul zilei . De atunci a fost în 10 țări și 18.000 de unități .
Această aplicație, care poate fi utilizată și descărcată și în Spania, conectează companiile și clienții pentru a livra surplusuri pentru ziua dintre ele, astfel încât ciclul alimentar să fie în cele din urmă complet circular. Adică nimic despre.
Scopul acestei companii este „de a crea o schimbare în cultură, o mișcare împotriva risipei de alimente ” și o lume lipsită de surplus de alimente. O provocare bună.
„Războinicii deșeurilor” se mișcă după conștiință
Magazine, supermarketuri, piețe și restaurante avea nevoie de un nou profil de clienți au fost interesați care doresc să mănânce ceea ce este lăsat de peste si , astfel , a creat conceptul de clienți botezati ca „războinici de deșeuri“ ( războinici deșeuri ).
În Spania, acești clienți cu vocație durabilă și conștientizare a mediului sunt mai mult de 210.000. Deși pentru ei este, de asemenea, o valoare adăugată interesantă calitatea alimentelor pe care le colectează în pachetul surpriză pe care îl rezervă cu o reducere între 2 și 5 euro la costul său .
Cu toate acestea, ei nu pot alege ce să ia cu ei . Poate fi mai multe bucăți din același produs, un amestec sau o farfurie. O altă valoare suplimentară este posibilitatea de a accesa și de a salva din meniurile de gunoi ale restaurantelor Michelin pe care le vor putea experimenta (ceva care ar putea într-o zi să le fidelizeze în calitate de clienți), sau mâncarea de la lanțuri mari sau mici unități.
Pachetele de alimente vor preveni risipa în 10 orașe spaniole
Obiectivul programului Too Good to Go este de a fi în zece orașe din Spania anul acesta, dar pentru moment, din septembrie 2022-2023, este prezent în cele 800 de unități care au fost deja asociate în Madrid, Barcelona, Bilbao, Salamanca, Valencia, Sevilla și recent A Coruña.
Această aplicație plină de bune intenții este, de asemenea, foarte bună . Iată ce le-a permis să închidă recent o nouă rundă de finanțare pentru a continua să crească în Spania și să își continue lupta pentru a evita risipa îngrijorătoare de alimente din lume: în fiecare secundă aruncăm 40 de tone de alimente la gunoi.
„# mâncarea nu este aruncată”, dar 1 din 3 alimente este aruncată
Știm deja că „#food nu este aruncat”, dar sistemul de consum generat în ultimele decenii nu a reușit să optimizeze anumite părți ale lanțului de producție, distribuție și consum. De aceea, 1 din 3 alimente care sunt produse sunt aruncate .
Deșeurile depășește 8% din emisiile de CO2 , care sunt produse în lume , cu problemele de poluare pe care aceasta le generează. Dacă mâncarea de care scăpăm ar fi o țară, ar fi a treia cea mai consumată din lume.
Adunând totul, ajungem la concluzia că risipa de alimente este o problemă majoră de mediu care trebuie rezolvată urgent împreună.
