Gourmet vegan: 5 pași pentru a obține preparatul perfect
Chef Prabhu
Cea mai naturală bucătărie creativă este cea realizată cu ingrediente de calitate, multă dragoste și cele cinci simțuri. Te vei bucura și îi vei face pe ceilalți să se simtă bine.
Te- ai întrebat vreodată de ce mănânci ? Dacă faptul de a mânca alimente răspunde doar nevoii fiziologice de a mânca? Sau ce parte din tine este legată de mâncare: instinctul tău, intelectul tău, corpul tău sau sufletul tău?
Din punctul meu de vedere, a mânca este actul cel mai spiritual și complet pe care îl putem efectua. A mânca înseamnă a trăi și a te opri literalmente a muri. Mâncarea este holistică și complexă. Implică atât de multe părți ale ființei tale încât este dificil, uneori, să te separi una de cealaltă și să devii conștient de ce parte din tine mănâncă.
Cine gătește joacă un rol important , fă-o în casa ta pentru două persoane sau într-un restaurant pentru cincizeci de persoane. Trebuie să știți că rezultatul muncii dvs. va fi ingerat de alte persoane și va avea un impact asupra lor.
O să- i hrănească sau să-i îmbolnăvească , să-i placă sau să nu-i placă, să dea energie sau să părăsească KO Gătitul este întotdeauna o responsabilitate.
„Bucătăria gastronomică” este definită de atitudinea celui care o desfășoară. Este o căutare a excelenței. O expresie creativă care încearcă să provoace bunăstarea celor care mănâncă.
Obțineți felul de mâncare perfect în 5 pași
În opinia mea, acest proces creativ al unui fel de mâncare gourmet poate fi explicat în 5 pași simpli.
1. Deschide-ți mintea pentru a fi creativ
Gătitul gourmet începe în mintea bucătarului. Trebuie să existe o intenție . Și, pentru aceasta, oricine se gândește la fel de mâncare trebuie să aibă o minte deschisă: astfel vor putea realiza ceva nou și nu se vor limita la copiere.
Fiecare trebuie să găsească tehnicile care îl ajută să-și deschidă mintea . Eu personal folosesc meditația, deși mângâierea cățelușului meu funcționează adesea pentru mine. Alți oameni merg să alerge, să țipe sau să meargă în natură.
2. Conștiința trebuie să fie întotdeauna prezentă
Pentru a crea un fel de mâncare gourmet, primul lucru este să ai ingrediente gourmet , adică organice, sezoniere și, de preferință, locale. Trebuie să răsfățați selecția, deoarece ingredientele sunt 99% din felul de mâncare.
Dar, în plus, trebuie să fii foarte atent la starea ta. Dacă ești nervos, este posibil ca elaborările tale să nu meargă bine. Și la fel dacă ești supărat. Mâncarea este pătrunsă de strălucirea care te înconjoară: este vital să gătești fericit și relaxat.
3. Ordinea și curățenia sunt esențiale
Dacă bucătăria este murdară, aceasta se va reflecta în rezultat . Dacă este dezordonat, va dura mult mai mult pentru a rula.
4. Gătiți
Este cel mai ușor pas dacă ții cont de tot ce s-a spus până acum.
Singurul slogan este să răsfățați produsul . Nu există loc pentru erori.
5. Importanța placării
Este unul dintre aspectele care este cel mai puțin apreciat. Mare greșeală!
Digestia începe în ochi: dacă ceva nu intră în ochii tăi, îți este greu să te bucuri de el și se simte bine.
Fii prezent și lasă mâncarea să fie așezată pe farfurie cu intervenția ta minimă, dar ghidează întotdeauna procesul, însoțește-le. Distribuie totul cu multă dragoste și nu uita că poți răspândi fericirea cu ceva la fel de simplu precum servirea unui platou cu mâncare.
Sper că puteți avea o abordare sănătoasă și naturală a acestui tip de bucătărie și că nu pierdeți din vedere că singurul lucru pe care îl căutați este să obțineți satisfacția și bunăstarea oaspeților . Poftă bună!
