Secretul dietei de vară
Wen Hsiu-Hu
Din medicina tradițională chineză extragem liniile directoare pentru a mânca sănătos în cel mai fierbinte sezon
În timpul verii, este convenabil să adaptați dieta la temperaturi ridicate, crescând consumul de apă, sucuri, fructe, legume și salate.
● Beți fără să treceți peste bord. Vara, se pierde multă apă prin transpirație, ceea ce reduce urinarea. Prin urmare, este necesar să se hidrateze . Ținând cont însă că dacă bei prea multă transpirație va crește, ceea ce, potrivit medicinei chineze, va slăbi inima, deoarece transpirația este lichidul său organic apreciat.
● Suc de lămâie. Pentru a evita această slăbire a inimii, puteți adăuga un strop de suc proaspăt de lămâie în apă.
● Evitați apa foarte rece. Este important să nu beți apă cu gheață, deoarece poate face stomacul prea rece și poate preveni absorbția acestuia. Dacă temperatura ambiantă depășește 30 ° C și temperatura corpului este de 37 ° C, beți apă rece din frigider (între 4 și 8 ° C), mai ales dacă se face foarte repede, provoacă un șoc brusc de temperatură și dăunează chi energia stomacului.
● Chinezii și, de asemenea, berberii, beau ceai fierbinte chiar și în plină vară, deoarece este mai bine absorbit, răcește corpul și potolește setea.
● Ceaiul este foarte potrivit pentru vară, deoarece este amar și aceasta este aroma care direcționează inima: exercită o remarcabilă acțiune de curățare a căldurii și a focului care vă avantajează.
● Mancarea vara trebuie sa fie usoara , dar, ca si in cazul bauturilor, nu trebuie sa fie prea rece sau prea cruda.
● Alimentele trebuie combinate pentru a menține sănătatea, fără a pierde echilibrul dintre plăcere și nutriție . Legumele la grătar sau la cuptor sunt un fel de mâncare ușoară, dar foarte bogat în vitamine și minerale.
Puteți pune, de asemenea, imaginația în salate , cu combinații nesfârșite de fructe, legume, legume, nuci și atingerea principală a dressingului, care poate fi un sos sofisticat sau doar o ploaie bună de ulei de măsline și oțet de mere.
Secretul este să știi cum să combini arome, culori și texturi .
