Aceasta este strategia nutrițională pentru combaterea coronavirusului
Claudina navarro
Experții în imunnutriție propun o formulă de 4 nutrienți pentru a ne întări apărarea împotriva riscului de infecție cu virusul Covid19 sau SARS-CoV-2.
Nadine Primeau-Unsplash
Comitetul științific al Societății Internaționale pentru Imunonutriție (ISIN) a lansat o strategie nutrițională pentru a face față virusului Covid-19 (SARS-CoV-2). Sistemul imunitar, puterea corpului și câteva medicamente sunt singurele lucruri pe care le avem în acest moment împotriva bolii.
Starea nutrițională este esențială în acest moment precis. Există dovezi științifice, provenite din studii efectuate pe animale și oameni, despre efectele benefice ale nutrienților antioxidanți asupra funcționării sistemului imunitar.
Dieta obișnuită trebuie să fie variată, echilibrată și cu o abundență de alimente vegetale de culori intense, care sunt de obicei încărcate cu antioxidanți. Această orientare poate fi suficientă pentru majoritatea populației sănătoase, dar este în interesul persoanelor vulnerabile cu risc mai mare să suplimenteze anumiți micronutrienți (minerale și vitamine).
4 substanțe nutritive esențiale pentru a face față Covid19
Mai jos vom enumera nutrienții indicați și dozele care produc un efect semnificativ asupra imunității, conform ISIN. Rețineți că fiecare dintre substanțele nutritive poate fi obținut prin alimente, nu doar prin suplimente. Vom explica care dintre ele le conțin din abundență.
Zinc: 30-220 mg pe zi
Zincul este un mineral esențial cu proprietăți antivirale. Aportul suficient poate reduce riscul de pneumonie și complicațiile sale.
Alimentele vegetale care furnizează cel mai mult zinc sunt semințele de dovleac și susan, urmate de linte, naut și caju.
Vitamina E: 134 mg-800 mg zilnic
Vitamina E în forma sa naturală (alfa-tocoferol) îmbunătățește în mod specific activitatea celulelor imune de tip T, care tind să scadă pe măsură ce îmbătrânim.
Suplimentarea cu 200 mg / zi îmbunătățește activitatea „celulelor ucigașe naturale” care elimină virușii și producția de interleukină-2 și anticorpi.
Acest nutrient esențial se găsește în nuci și semințe întregi sau în uleiurile lor extravirgin. Sursele bune de vitamina E sunt uleiul de floarea soarelui, nucile pecan sau untul de arahide (aici puteți verifica rețeta pentru a o prepara acasă).
Vitamina C: 200 mg-2 g pe zi
Este vitamina antioxidantă prin excelență și este cel mai ușor accesibilă prin alimente proaspete. Vitamina C stimulează producția de citokine și interferoni, care sunt proteinele care servesc sistemului imunitar pentru combaterea virușilor. De asemenea, îmbunătățește capacitatea neutrofilelor (un tip de celule albe din sânge) de a ucide virușii patogeni.
O portocală de dimensiuni medii oferă aproximativ 65 mg de vitamina C, care este doza zilnică recomandată, dar pentru a ajunge la 200 mg zilnic fără a recurge la un supliment, puteți lua alte alimente. Kiwi-urile, ardeiul roșu, căpșunile și pătrunjelul proaspăt sunt deosebit de bune .
Vitamina D: 10 mcg-100 mcg / zi
Acest nutrient acționează ca un regulator al sistemului imunitar și un protector specific împotriva infecțiilor care afectează sistemul respirator. O analiză efectuată în Statele Unite cu un eșantion de aproape 20.000 de persoane a dovedit că există o relație inversă între concentrația de vitamina D din sânge și riscul de a contracta un virus respirator.
Sursa principală de vitamina D este soarele, întrucât o sintetizăm în piele atunci când este expusă luminii sale. Este practic imposibil să calculați doza de vitamina D care se produce în acest mod, deoarece depinde de momentul zilei, de tipul de piele al fiecărei persoane, de anotimpul anului și de locația geografică.
În general, se estimează că în timpul iernii sunt necesare 15 minute de expunere la soare a feței și brațelor în orele centrale ale zilei. În situația limitată în care ne aflăm, trebuie să ne gândim la asta și să ieșim în grădină, balcon sau terasă sau să stăm în fața ferestrei, pentru a primi lumina soarelui. Este obligatoriu.
Înainte de a lua un supliment de vitamina D, este recomandabil să faceți un test de sânge pentru a determina nivelul acestuia, dar dacă bănuim că nu obținem o doză suficientă, putem lua un supliment sigur de până la 5.000 UI pe zi. Este recomandabil să luați acest supliment dimineața împreună cu un mic dejun care conține ulei de măsline sau nucă de cocos.
O formulă preventivă
S-a observat că acest grup de 4 micronutrienți este capabil să îmbunătățească imunitatea specifică, tocmai cel însărcinat cu generarea mai multor anticorpi, potrivit oamenilor de știință de la ISIN, o organizație prezidată de spaniola Ascensión Marcos, directorul Grupului de Cercetare în Imunonutriție din cadrul Departamentului. de metabolism și nutriție în Consiliul Superior pentru Cercetare Științifică.
Nu a existat timp pentru a efectua cercetările necesare pentru a dovedi protecția sau ameliorarea pe care nutrienții menționați anterior o pot exercita împotriva infecției cu Covid19. Cu toate acestea, există suficiente dovezi pentru ca aceste recomandări să aibă sens pentru a consolida sistemul imunitar și sănătatea populației înainte, în timpul și după infectarea cu coronavirus.
Referințe științifice:
- Declarația de poziție ISIN privind nutriția, imunitatea și COVID-19.
