„Toți copiii urinează bisfenolul A”
Montse Cano
Dr. Nicolás Olea explică de ce și cum trebuie să ne protejăm de perturbatorii endocrini pe care industria chimică i-a pus în mod iresponsabil în viața noastră de zi cu zi.
În 1991, un grup de oameni de știință a creat termenul „perturbare endocrină” pentru a se referi la procesul prin care compușii chimici sintetici interferează cu semnalizarea hormonală, afectând grav dezvoltarea normală a oamenilor și animalelor.
Nicolás Olea a întâmpinat această problemă întâmplător cu câțiva ani mai devreme, în 1987, când lucra la cancerul de prostată în Boston, iar probele de ser aveau o activitate estrogenică foarte mare. Așa a descoperit că plasticul din probe, considerat anterior cel mai inert din lume, nu era inofensiv. Și din 1989, el investighează efectul acestor compuși.
Este profesor de Radiologie și Medicină Fizică la Universitatea din Granada, medic la Spitalul Clinic San Cecilio și expert evaluator al programelor de cercetare a Disruptiei Endocrine din Danemarca, Franța și UE. Tocmai a publicat cartea: Eliberează-te de toxine. Ghid pentru evitarea perturbatorilor endocrini (Ed. RBA).
-Cum funcționează aceste substanțe? Multe sunt în materiale plastice pe care le folosim în fiecare zi.
-Sunt ca hormonii și acționează asupra tuturor mecanismelor de semnalizare hormonală. O explic simplu. În cele cinci milioane de ani de evoluție umană, corpul a ales un sistem care părea cel mai potrivit: organele comunică între ele cu mesageri chimici. Tiroida comunică cu creierul cu hormonul tiroidian. Ovarul cu sânul cu hormonul estrogen. Și s-a văzut că cel mai rapid sistem a fost să arunce un mesager în sânge. Aceasta este funcționarea normală a corpului uman.
Subiecte asemănătoare
Disruptori endocrini
-Dar aceste mesaje pot fi modificate.
-Asta este, uciderea mesagerului, punându-i o mie de capcane sau concurând cu el când ajunge la organ. În prelegeri îl spun așa: imaginați-vă că există 27 de compuși chimici care imită hormonii tiroidieni pe lângă hormonul tiroidian real. Și toți au încercat să se lege de receptorul tiroidian, care este încuietoarea. Toți încearcă să-și pună cheia în lacăt. Și asta face ca adevăratul hormon tiroidian, cu atâta concurență, în al cincilea rând să spună: Sunt aici!
-Este un exemplu foarte grafic.
-Hormonul tiroidian adevărat se află în ultimul rând. Și toate celelalte substanțe sunt acolo în drum, cu cutia lor de chei spunând: "Ei bine, nu intră prea bine …".
-Și asta creează probleme de sănătate.
-Multe cazuri se vor datora unei probleme de concurență. Endocrinologii cresc doza de hormon tiroidian la pacienți și se îmbunătățesc. Clar! Dacă puneți mai mulți tipi cu cheia corespunzătoare în coadă, unii dintre ei se vor potrivi cu siguranță. Deci, perturbatorii endocrini afectează întregul mesaj hormonal, de la sinteza hormonilor la legarea și degradarea receptorilor.
"Dacă vitamina D este scăzută, este posibil să nu fie din cauza lipsei de soare. Produsele chimice împiedică sinteza acesteia"
-Ce contribuie cele mai recente cercetări?
- În acest moment suntem cu vitamina D. Nu mai este o vitamină, dar trebuie să vorbim despre hormonul D. Doar 9% provine din dietă. Celelalte 91% provin din transformarea colesterolului cu soarele și prin piele. Are propriul său receptor nuclear, care este un verișor primar al receptorului hormonului tiroidian, un verișor primar al receptorului de estrogen și un verișor primar al receptorului de vitamina A. Și vedem că suntem în țara soarelui cu o hipovitaminoză D care numește foarte mult atenție: 60% dintre femeile de peste 50 de ani, 80% dintre persoanele instituționalizate, 40% dintre adolescenți. Și spun: asta nu este lipsa soarelui.
-Lipsa vitaminei D trebuie căutată și acolo?
-Clar. Iar calea de ieșire este de a da oamenilor vitamina D, dar le spun colegilor reumatologi și endocrinologi: v-ați gândit că poate problema este un deficit de sinteză? Nu solar, nu că soarele nu vă dă, ci că există concurență în acea sinteză. Pentru că sunt mecanisme enzimatice care concurează. Dacă există un compus chimic precum bisfenolul A, tetrabromobisfenolul A, care concurează cu acele enzime, atunci le aveți deja distrate.
-Substanțele sintetice precum bisfenolul A concurează cu enzima naturală?
-Acest lucru este foarte important: sistemul câștigător al funcționării umane în urmă cu milioane de ani a fost că mesagerul, când ajunge la organul țintă, se leagă de un receptor nuclear ca o cheie. E mereu la fel. Mesagerul cântărește 120 de daltoni, receptorul nuclear mai mult de 400.000. Dar este o prostie! Ai nevoie de acea cheie! Și odată ce îl ai, acesta se lipeste de ADN și începe transcrierea genelor. Vitamina este mesagerul care îți spune: este rândul tău. Iar celălalt începe să transcrie sau să inhibe genele. Și când genele sunt pornite, fac ceea ce este persoana: piept, mustață, gândește … Acest lucru trebuie evidențiat: vulnerabilitatea sistemului uman. Se părea că se protejase împotriva produselor naturale și, brusc, industria chimică apare cu 144.000 de prieteni și o mie dintre ei sunt perturbatori endocrini.
„Sistemul uman nu se poate proteja împotriva celor 144.000 de substanțe din industria chimică”
-Aceste „perturbatoare endocrine” au fost găsite în suzete, dinți, din biberoane … și au fost interzise. Le găsim și în produsele cosmetice și de igienă. Ultima alarmă a fost hârtia termică. Dar vor exista multe produse pe care nu le luăm în considerare.
-Mara noastră surpriză au fost textilele. Când am terminat cu sticlele și apa îmbuteliată (am fost primii care am publicat că apa de pe piața spaniolă era estrogenică, la fel ca în Germania), am crezut că va avea o semnificație. Dar ne-au spus că este sperietor, deoarece deșeurile găsite se încadrează în lege. Și zic: Dar nu-ți dai seama că acea apă estrogenică împreună cu mâncarea, sticla, deodorantul, umpluturile tale dentare, rochia ta … toate acestea contribuie la expunerea ta zilnică și a transformat-o într-un coșmar? Astăzi bisfenolul A se găsește în urina tuturor copiilor spanioli.
-Haine și atunci?
-Cineva crede cu adevărat că poate cumpăra o fustă din bumbac egiptean cu 8 €? Nu, este fabricat din sticle Coca-Cola din poliester reciclat. Dacă îți faci un costum PET reciclat, arăți ca Robocop, deoarece nu are flexibilitate. Prin urmare, sunt necesari aditivi. Și sunt mai mult de 600: polibromurate pentru a nu arde, perfluorurate astfel încât să fie impermeabile, bisfenoli pentru a polimeriza bine, ftalați pentru riduri, tributilină pentru a nu mirosi transpirație … Îmbrăcămintea pe care o porți este chimie pură!
- Din fericire, în cartea ta dai sfaturi pentru a evita aceste substanțe. Care sunt elementele de bază?
-În alimente, dacă consumi organice, expunerea la pesticide este mai mică. La populațiile franceze care consumă organice de 20 de ani, riscul anumitor tipuri de cancer a scăzut. Fugiți de mâncarea procesată și cea rapidă, al cărei ambalaj este bogat în produse perfluorurate. Încercați să mâncați acasă sau să luați o cutie de prânz din sticlă la serviciu. Nu folosiți materialele plastice cu microunde. Și, mai presus de toate, îndepărtați plasticul din linia de hrană. Mergeți la delegația Educație și spuneți-le: nu puneți o tavă cu mâncare supraîncălzită în sufrageria copiilor mei. Părinții vă spun că are gust de plastic. Ei bine, desigur. Aceasta înseamnă că o parte a monomerilor din plastic a fost transferată în alimente. Și în ceea ce privește apa, cel mai bun lucru pe care îl poți bea este cel al Primăriei.
