Nutriție integrativă: 4 pași pentru a mânca mai sănătos (și pentru a vă schimba viața)
Elisa Blázquez
Nutriția integrativă ia în considerare relația strânsă dintre dietă, emoții și mediu și oferă îndrumări pentru efectuarea modificărilor necesare.
![](https://cdn.smartworldclub.org/4324247/nutricicin_integrativa_4_pasos_para_comer_ms_sano_2.jpg.webp)
Când doriți să schimbați ceva în viață - fie că este vorba de mâncare sau alte chestiuni, cum ar fi să găsiți timp pentru dvs., să începeți să jucați sport sau chiar să schimbați problemele de muncă sau sociale - se pare că toate stelele trebuie să se alinieze astfel încât să fie capabil să face un pas hotărâtor.
Schimbările sunt dificile și de aceea așteptăm adesea ca viața să o ușureze și, dacă nu, suntem capabili să suportăm mult timp menținând o atitudine conformistă. Dar uneori, nevoia de schimbare, convingere și angajament față de ceea ce doriți este suficient de puternică pentru a lupta și a o realiza.
Această expoziție de forță este foarte frumoasă, dar nu este tocmai ușoară …
81% dintre spanioli nu reușesc să urmeze o dietă , potrivit unui sondaj realizat de Societatea Spaniolă pentru Studiul Obezității (SEEDO). De asemenea, subliniază faptul că unul dintre principalele motive pentru care dieta acestor persoane este de a-și echilibra starea emoțională ; exact 78,8% dintre cei chestionați.
Este posibil ca starea de spirit să fie legată de eșecul schimbării obiceiurilor alimentare? Ce alți factori influențează?
Angajament personal și nutriție integrativă
Schimbarea modului în care mănânci nu este ușoară. Modelul alimentar pe care îl urmăm este complet condiționat de mediu , familie, relații, cultură, ritmul vieții și ceva mult mai complex, echilibrul emoțional al fiecăruia .
A merge „la dietă” implică lupta împotriva acestor condiții , motiv pentru care este obișnuit să fie abordată ca o schimbare pe termen scurt și fără un angajament suficient pentru a lucra pe deplin la toate aceste aspecte.
Integrativă Nutritia caută să găsească modelul de hrănire ideal pentru fiecare persoană , luând în considerare toate aspectele posibile: emoțională, fizică, psihologică , stilul de viață și de mediu. Marja de acțiune este la fel de largă pe cât necesită fiecare și persoana implicată este cea care stabilește timpii procesului.
Una dintre cheile pentru a evita eșecul este că persoana are clar că este „un proces”, o cale cu obstacole și dificultăți care trebuie să fie comise.
Cele 3 chei pentru o dietă bună
Nutriția integrativă propune o dietă antiinflamatorie susținută în trei piloni:
- Naturale: fără aditivi și substanțe sintetice. Materiile prime utilizate în alimente vor fi proaspete și, de preferință, ecologice.
- De reglementare: tiparul alimentar trebuie să se adapteze ritmurilor biologice ale fiecăruia. Fiecare oră a zilei necesită aportul anumitor substanțe nutritive și organizarea dietei în acest mod, ținând cont de nevoile specifice, favorizează o stare optimă de sănătate.
- Nutritiv : datorită faptului că nu consumați grăsimi sau făină rafinată, nu aveți o dietă corectă. Trebuie să analizați ceea ce mâncați cu adevărat pentru a ști dacă nutriția este adecvată.
Nutriția viitorului
Pentru a înțelege nevoia acestui nou concept de abordare nutrițională, este necesar să înțelegem contextul în care operează societatea actuală. Astăzi este cu adevărat dificil să conducem un stil de viață echilibrat, intuitiv și vindecător dacă nu se realizează o muncă personală adecvată, care vizează înțelegerea și interiorizarea a ceea ce avem cu adevărat nevoie și a modului în care ne afectează mediul.
Astăzi se știe mult mai multe despre nutriție decât acum 50 de ani, este o știință care evoluează rapid și ne surprinde în fiecare zi. Studiile actuale vin cu noi concluzii care nu au nicio legătură cu ceea ce se recomanda în anii '90.
Pe de altă parte, globalizarea și diversitatea culturilor care coexistă în același mediu au făcut cunoscute o gamă largă de posibilități de hrană mult mai largă ca niciodată. Prin urmare, trebuie să fii mai bine informat și orientat decât acum câțiva ani.
Pe de altă parte, societatea s-a schimbat și în multe aspecte care afectează modul în care mâncăm.
Ritmul vieții este frenetic , noile tehnologii bombardează cu informații în fiecare minut, mentalitatea unei mame care lucrează este pragmatică și are nevoie de soluții rapide și ușoare, există mai multă poluare, supermarketurile oferă produse alimentare de până la a cincea generație și o etc lung pe care aș putea să-l enumer pentru a descrie modul în care lumea noastră s-a schimbat.
Nutriția integrativă ghidează persoana în această nouă realitate pentru a putea controla propria dietă într-o lume care o complică. Munca de autocunoaștere și învățarea de a mânca sunt bazele pentru a trăi cu un stil integrator.
Alternative mai sănătoase
Se știe de multă vreme că starea de spirit influențează modul în care mâncăm . Cu toții am experimentat acel nod în stomac atunci când ni s-au dat vești proaste sau acel sentiment de apetit necontrolat atunci când trebuie să ne confruntăm cu o situație stresantă.
Așa cum spunea un mare umorist: „Viața este atât de amară încât deschide dorința de a mânca în fiecare zi.
Găsirea de noi surse de plăcere servește la echilibrarea stării de spirit și astfel încât mâncarea să nu fie cea mai ușoară cale de a obține satisfacție.
Dulcea este aroma care compensează cel mai bine această „amărăciune” și nu este o coincidență faptul că tocmai alimentele bogate în zahăr și făină rafinată cresc nivelul serotoninei , așa-numitul hormon al bunăstării și al plăcerii.
Mâncarea produce satisfacție . Se mănâncă pentru a compensa emoțiile neplăcute, deoarece este un stimul rapid, ușor de obținut și autonom. Nu avem nevoie de altcineva pentru a ne satisface nevoia de întărire pozitivă.
Pentru a controla apetitul emoțional, primul lucru de făcut este să căutați alte satisfacții . Privarea de ciocolată și lipsa altei alternative nu vor funcționa: creierul va continua să ceară ajutor pentru a controla starea de spirit.
Instrumente precum meditația , sportul sau căutarea de noi hobby-uri sunt esențiale pentru a realiza o schimbare definitivă a relației pe care o ai cu mâncarea.
În acest nou model de terapie nutrițională , metodologia de coaching (orientată spre învățare și autocunoaștere pentru a atinge obiectivele cu performanțe maxime) ajută la realizarea unei schimbări care durează în viață.
4 pași pentru a realiza o schimbare definitivă
Făcând actul de a mânca mai conștient, puteți alege alimentele care se potrivesc cel mai bine fiziologiei dvs. și în fiecare moment în care trăiți.
Procesul de auto-cunoaștere , care se dezvoltă cu nutriție integrativă este structurată în patru faze fundamentale.
1. Stabiliți obiective
Sunt esențiale pentru a găsi motivație și a începe să lucreze. Nutriția integrativă caută obiective de sănătate și bunăstare, deoarece este mai motivantă decât estetica și are mai multă greutate asupra deciziilor pe termen lung.
Cu obiective concrete și tangibile , se realizează o atitudine proactivă și se prevede un viitor. Întotdeauna trebuie să căutați „de ce” pentru a face schimbări și astfel să le dați mai mult sens. Exercițiile de vizualizare sunt foarte luminoase în această fază.
2. Cunoașteți momentul fizic, mental și emoțional actual
Mâncarea nu trebuie să se adapteze doar la fiziologie, ci și la momentul în care trăim .
Fiecare persoană cu circumstanțele sale are nevoie de un anumit tip de dietă și trebuie să reflectăm la acest lucru: cum mănânc? Care sunt programele mele, alimentele mele preferate, ce rutine urmez? Ce mă face să mănânc așa? Cum influențează ele munca, familia, timpul liber, gusturile … Cum mă afectează ceea ce mănânc?
Când se răspunde la aceste întrebări, actul de a mânca devine mai conștient . Un exercițiu bun este să notezi tot ceea ce mănânci o săptămână cu orele, locurile, companiile și chiar „de ce” căutăm în permanență aceste moduri de a mânca.
3. Găsiți alternative
Odată ce ești conștient de ceea ce trebuie să schimbi, trebuie să cauți alternative și instrumente care să facă schimbarea productivă . Retragerea unui aliment și lipsa unui înlocuitor mai potrivit este o greșeală, este de asemenea greșit să nu mai mergeți la cină pentru un hamburger cu prietenii și să nu căutați alternativa recreativă corectă.
Din acest motiv, nutriția integrativă acordă importanță nevoilor emoționale și încorporării de noi alimente care îmbogățesc nutriția și extind gama de posibilități.
4. Angajează-te pentru aceste modificări
Angajamentul este mai ușor atunci când s-a făcut tot procesul de mai sus. Știu deja ce mă doare, ce trebuie să îmbunătățesc, obiectivul fiecărei schimbări și acest lucru s-a dovedit a fi pozitiv pentru sănătatea și bunăstarea mea.
Cu toate acestea, angajamentul este al tău și netransferabil , salariul depinde de tine și doar o atitudine proactivă ne poate duce la succes.
Sănătatea, cel mai bun obiectiv
Paradigma medicală actuală se bazează pe boli și nu pe menținerea sănătății. Cu greu există o cultură a prevenirii. Lucrul obișnuit este să ții o dietă din motive estetice, fără a căuta să menții sănătatea.
Alimentația bună, controlul stresului, activitatea fizică și somnul bun sunt factori fundamentali de prevenire care trebuie abordați. Având grijă de acest lucru, prevalența bolilor cronice ar scădea considerabil.
Nutriția integrativă propune o dietă mai naturală , mai nutritivă și mai regulatoare , care ajută la prevenirea și îmbunătățirea bolilor. Fiecare persoană este capabilă să preia controlul alimentației sale cu mai multe cunoștințe, instrumente și motivație suficientă.
Acest tip de nutriție este de acord cu o dietă antiinflamatoare , care nu vindecă bolile, dar ajută la îmbunătățirea simptomelor și a efectelor secundare ale tratamentelor.
De asemenea, acordă importanță efectului reglator al dietei asupra microbiotei intestinale , care este din ce în ce mai studiat pentru relația sa cu sistemul imunitar, una dintre principalele baze de sănătate.