Ești conștient de ceea ce mănânci?
Lista completă a tuturor conservanților, coloranților și aditivilor, în principal substanțe chimice, utilizați în industria alimentară și conserve.
Nu cu mulți ani în urmă, oamenii se bucurau de o dietă naturală, conservau alimente cu fum, sare, oțet sau alte plante antimicrobiene, iar alimentele și aditivii modificați genetic nu existau încă. Pe măsură ce am „evoluat”, s-au adăugat la organismele noastre anumite substanțe de origine îndoielnică și cu efect nesigur asupra ALIMENTELOR , cum ar fi aditivii, al căror scop a fost conservarea alimentelor mai mult timp, colorarea lor într-o artificial, dați o aromă diferită sau înlocuiți alte ingrediente naturale, cum ar fi zahărul, fără ca cineva să știe ce riscuri sau consecințe ar putea avea în corpul nostru. De asemenea, nu este surprinzător faptul că tot mai mulți copii suferă de alergii care nu erau cunoscute înainte.
Scopul utilizării acestor aditivi este pur economic, deoarece produsul trebuie să fie atractiv pentru ochii și palatul consumatorilor finali și să fie păstrat cât mai mult posibil fără a se strica. Cu toate acestea, uitându-ne puțin dincolo de granițele noastre, ne dăm seama că mulți dintre acești aditivi sunt interzise în țări precum Norvegia sau Statele Unite, în timp ce în Spania sunt legalizați și mulți dintre ei au fost legați de boli grave. .
O altă secțiune îngrijorătoare sunt îndulcitorii, care sunt folosiți foarte des în produsele denumite în mod greșit „Produse ușoare” și spun că sunt denumite în mod greșit deoarece este dovedit că nu te ajută niciodată să slăbești. Mai mult de 40 de grame pe zi din aceste îndulcitori pot provoca dureri abdominale, amețeli, flatulență și diaree. Una dintre cele mai înfricoșătoare este E951 (Aspartam), care a fost acuzat că a provocat convulsii, comă, tumori cerebrale și orbire … Faimoasa zaharină (E954) este interzisă în Franța și Canada și riscul său de cancer este cunoscut din cauza utilizarea sa. Atât de mult încât în Statele Unite produsele care conțin zaharină sunt obligate să pună pe etichetă: „poate fi periculos pentru sănătate”. Dar, din păcate și curios,Uniunea Europeană este de acord cu multe legi care afectează toate țările membre și sunt obligatorii, în timp ce în acest sens fiecare țară respectă legea după bunul plac și așa găsim multe dintre aceste produse interzise în țări precum Germania, Franța, Regatul Unit și totuși aceleași produse sau substanțe otrăvitoare sunt tolerate de producătorii din alte țări, cum ar fi Spania, de exemplu.
În ceea ce privește conservanții, potrivit cercetătorilor japonezi, acidul sorbic (E200) ar putea avea efecte mutagene. Și un altul utilizat pe scară largă în vinificație, sulfiții (E220 până la E228), provoacă reacții alergice, diaree, probleme ale pielii și vărsături, pe lângă distrugerea vitaminei B1. Un alt conservant controversat, E284 (acid boric) este încă autorizat în Spania, în ciuda faptului că OMS consideră că este inacceptabil ca aditiv. Lista otrăvurilor legale este lungă, dar sunt unele demne de menționat și dacă apar în produsele pe care le cumpărăm, este mai bine să le aruncăm pentru binele sănătății noastre. Acidul citric (E330) poate provoca urticarie, fosfați (E338 până la E341) pot provoca tulburări digestive și decalcificări la copii. Și vorbind despre copii:Știți cantitatea de gunoi pe care o conțin acele caramelitos și dulciuri de culoare deschisă? Chiar vrei ca copilul tău să fie candidat pentru noi boli în viitor? O știre pe care am citit-o recent citește astfel: «Uniunea Europeană are în vedere posibilitatea de a renega niște emulgatori (de la E431 la E436) deoarece ar putea provoca tulburări grave în stomac. Este evident că se joacă cu sănătatea noastră, că se uită doar la buzunarul companiilor și producătorilor de atâtea porcării. Depinde de noi ca ei, cei care le fabrică, să le vândă sau să ajungă să le retragă. Vă rugăm să citiți cu atenție etichetele produsului și să acționați în consecință.O știre pe care am citit-o recent citește astfel: «Uniunea Europeană are în vedere posibilitatea de a renega niște emulgatori (de la E431 la E436) deoarece ar putea provoca tulburări grave în stomac. Este evident că se joacă cu sănătatea noastră, că se uită doar la buzunarul companiilor și producătorilor de atâtea porcării. Depinde de noi ca ei, cei care le fabrică, să le vândă sau să ajungă să le retragă. Vă rugăm să citiți cu atenție etichetele produsului și să acționați în consecință.O știre pe care am citit-o recent citește astfel: «Uniunea Europeană are în vedere posibilitatea de a renega niște emulgatori (de la E431 la E436) deoarece ar putea provoca tulburări grave în stomac. Este evident că se joacă cu sănătatea noastră, că doar buzunarul companiilor și producătorilor de atâtea porcări este analizat. Depinde de noi ca ei, cei care le fabrică, să le vândă sau să ajungă să le retragă. Vă rugăm să citiți cu atenție etichetele produsului și să acționați în consecință.cei care le fac, le vând sau ajung să le retragă. Vă rugăm să citiți cu atenție etichetele produsului și să acționați în consecință.cei care le fac, le vând sau ajung să le elimine. Vă rugăm să citiți cu atenție etichetele produsului și să acționați în consecință.
Uitați-vă bine la etichetele produselor pe care le consumați. Literele mici ascund multe otrăvuri legalizate de sistem în beneficiul celor obișnuiți: producătorii bogați și industriali. Nu vă lăsați păcăliți: un produs natural, expiră înainte, dar nu trebuie să conțină coloranți sau conservanți. Chimia face minuni de conservare care beneficiază doar de buzunarele producătorilor. Dacă produsele care conțin toate aceste substanțe scad din vânzări, vă asigur că se vor trezi deja la fabricarea unor produse mai naturale. Depinde de noi, de consumatorii înșiși. Luați timp când mergeți la cumpărături pentru a citi etichetele.Profit de această ocazie pentru a revendica o lege care impune în cele din urmă ambalarea în sticle reciclabile și să precizez pe etichete când un produs conține un produs sau produs modificat genetic. Iată lista completă a tuturor conservanților, coloranților și aditivilor, în mare parte chimici, care sunt utilizați în industria conservelor și alimentară.
În roșu cele periculoase , în albastru cele acceptabile, dar dubioase și în verde cele naturale .
CULORI
E100
Curcumina . Colorant galben, de origine naturală. Face parte din curry. Este un extract de curcuma, un rizom din India. Seamănă cu ghimbirul, chiar și în miros. Ceva amar. Se obține și chimic. Se obține prin sinteză.
Produse alimentare: unturi, brânzeturi, lapte, muștar, ceai și produse de patiserie.
Toxicitate: Niciuna
E101
Lactoflavina . Colorant galben. Origine: naturală (ouă, lapte, ficat). Se obține și prin mijloace chimice. Este vitamina B-2
Alimentară: unturi, brânzeturi, lapte, produse de patiserie și deserturi instantanee.
Toxicitate: Niciuna
E102
Tartrazină . colorant alimentar artificial galben. Aparține grupului coloranților azoici.
Alimente: produse de patiserie și pește.
Toxicitate: MARE. E periculos. Poate provoca astm, alergii și eczeme, dacă este amestecat cu analgezice, cum ar fi aspirina, de exemplu.
E103
S resorcinol crisol . Colorant galben. Artificial. Interzis din 1978 în toate țările de pe piața comună.
Alimente: produse de patiserie și înghețată
Toxicitate: Periculos, în special pentru copii.
E104
Galben chinolin . colorant alimentar artificial galben. Siguranță controversată.
Mâncare: produse de patiserie și înghețată.
Toxicitate: suspectă. Evită-l
E105
Galben solid. Colorant galben artificial din grupul coloranților azoici. Interzisă din 1978 în toate țările pieței comune.
Alimente: produse de patiserie și înghețată.
Toxicitate: Periculos. Provoacă alergii atunci când este amestecat cu analgezice. A refuza.
E106
Lactoflavină fosfat . Colorarea galbenă a vitaminei B-2. Multe plante o au. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de E101a
Food: pește și produse de patiserie.
Toxicitate: Nu este toxic.
E110
Galben portocaliu S . Colorant alimentar artificial portocaliu. Aparține grupului coloranților azoici.
Alimente: biscuiți și produse de patiserie.
Toxicitate: Periculos! Provoacă alergii dacă este amestecat cu analgezice … Provoacă urticarie și astm. Nu folosi
E107
Galben 2G . Colorant artificial amaillento
Produse alimentare: fursecuri și produse de patiserie.
Toxicitate: Periculos! Aceleași efecte ca E110.
E111
GGN portocaliu . Colorant alimentar artificial portocaliu. Interzis din 1978 în toate țările de pe piața comună
Produse alimentare: bomboane, înghețată și produse de patiserie.
Toxicitate: Periculos!, În special pentru copii A nu se utiliza.
E120
Cochineală sau acid carminic . Culoare roșu carmin.
Mâncare: cidru, vermut, aperitiv.
Toxicitate: Foarte periculos, în special pentru copii dacă este amestecat cu analgezice. Au fost detectate în experimente făcute la șobolani, o scădere a creșterii și proliferării țesutului splinei la iepuri. Produce hiperactivitate la copii. Dacă îl găsiți, raportați-l.
E121
Orcilla . Colorant roșiatic care se extrage din licheni, dar se obține și prin sinteză.
Interzisă din 1978 în toate țările pieței comune.
Alimente: supe preparate, tocănițe, produse de patiserie și prăjituri.
Toxicitate: Periculos.
E122
Azorubină. Colorant alimentar roșu artificial.
În experimentele pe șoareci, s-au observat anemii, limfoame și tumori.
Mâncare: bomboane, înghețată și produse de patiserie.
Toxicitate: suspect, în ciuda puține informații despre el. Mai bine să nu-l folosești.
E123
Nemuritoare. Colorant alimentar roșu artificial. Aparține grupului îngrozitor al azoicilor.
Interzis în URSS și SUA.
Mâncare: bomboane și produse de patiserie.
Toxicitate: Periculos. Poate provoca cancer.
E125
Scarlet GN Colorant roșu închis artificial. Aparține faimosului grup de azoo.
Este foarte dificil de eliminat de către corp.
În 1978 a fost interzisă în țările de pe piața comună.
Alimente: bomboane și produse de patiserie.
Toxicitate: Periculos. Produce alergii amestecate cu analgezice, hipertiroidie și fototoxicitate.
E126
Ponceau 6R . Colorant alimentar artificial roșu închis. fac parte din grupul Azoicilor.
În 1978 a fost interzisă în toate țările pieței comune.
Experimentalizarea la șobolani a produs carcinoame, sarcoame și adenoame.
Mancare: fructe rosii, produse de patiserie si bomboane.
Toxicitate: Periculos. La oameni provoacă alergii.
E127
Eritrozina . Colorant alimentar roșu artificial.
Inhibă acțiunea pepsinei și modifică funcția tiroidiană.
Mancare: fructe rosii.
Toxicitate: Foarte suspect. Să se abțină.
E128
Roșu 2G . Colorant alimentar roșu artificial.
Produce alergii
Toxicitate: Periculos. Neîncredere.
E130
Anthraquinone Blue . Colorant alimentar albastru artificial.
Este un potențial cancerigen. Produce alergii și urticarie în câteva minute.
Mâncare: patiserie.
Toxicitate: Periculos, fii suspect.
E131
Albastru patent V . Colorare artificială albăstruie.
Cancerogen. Provoacă alergii și urticarie
Alimente: patiserie.
Toxicitate: Periculos, fii suspect.
E132
Eu indigo . Colorare artificială albăstruie.
Mâncare: supe preparate, ceaiuri, prăjituri și produse de patiserie.
Toxicitate: Niciuna, dar nici utilă.
E133
FCF albastru strălucitor . Colorare artificială albăstruie
Toxicitate: Evitați.
E140
Clorofila A și B. Colorant verde care se extrage din plante. Se obține și chimic.
Mâncare: muștar.
Toxicitate: Nu este toxic.
E141
Complexe de cupru de clorofile și clorofiline
Colorant verde. Se obține din clorofile și clorofile care conțin cupru.
Alimente: leguminoase
Toxicitate: Nu este toxic.
E142
Verde acid artificial.
Potențial cancerigen
Toxicitate: puțin, dar evitați
E150
Bomboane . Culoare maronie. se obține în prezența amoniacului.
Provoacă tulburări de sânge la șobolanii experimentați.
Mâncare: ciocolată, băuturi, camere cu soia etc.
Toxicitate: Evitați-o.
E151
BN negru lucios . Colorare artificială neagră.
Prin acțiunea căldurii devine toxică.
A produs chisturi în intestine în experimente cu porci.
Toxicitate: Puțină, dar nu aș lua-o.
E152
7984. Negru . Colorare artificială neagră.
A fost interzisă în 1978 în țările pieței comune.
Alimente: produse de patiserie.
Toxicitate: Periculos. să se abțină.
E153
Carbo medicinalis vegetalis. Colorant negru obținut din cărbune.
Alimente: conserve de legume, condimente, produse de patiserie și prăjituri.
Toxicitate: Deși nu este toxic, poate fi periculos în funcție de puritatea sa. Nu-l lua.
E154
FK maro . Colorant artificial. Din grupul azo.
Are aceleași efecte ca și E123.
Experimentele cu bacterii au arătat mutații genetice.
Aliment: fumat
Toxicitate: Periculos. Suspect.
E155
Maro HT . Colorant alimentar maro artificial. Azo grup
Efecte precum 154
Toxicitate: Evitați, neîncredere.
E160
Caretenoizi . Coloranți naturali. Se obțin prin extracte din plante. Se obțin și sintetic.
Toxicitate: Niciuna, este acceptabilă și organismul transformă, de asemenea, acest colorant în vitamine.
E161
Xantofile . Vopsele portocalii naturale. Se obține prin plante (carotenoide)
Alimente: fursecuri și produse de patiserie.
Toxicitate: Nu este toxic.
E162
Betanina sau sfeclă roșie . Colorant natural obținut din extracte de sfeclă.
Mâncare: patiserie.
Toxicitate: Nu este toxic.
E163
Antociani
Colorant alimentar albastru, violet sau roșu.
Origine: naturală. Extracte de leguminoase.
Mâncare: patiserie.
Toxicitate: Nu este toxic.
E170
Carbonat de calciu.
Culoare: alb sau gri.
Origine: mineral
Efecte: se știe puțin.
Mâncare: patiserie.
Toxicitate: Nu este toxic.
E171
Dioxid de titan.
Culoare: alb.
Origine: pe bază de titan.
Efecte: poate bloca respirația celulară, în special la rinichi și ficat.
Mâncare: decorarea torturilor
Toxicitate: Periculoasă, evitați.
E172
Oxizi și hidroxizi de fier . Colorant galben
Originea: fierul.
Mâncare: decorațiuni de patiserie.
Toxicitate: Nu este toxic, dar este mai bine să o evitați.
E173
Aluminiu. Colorant alimentar gri sau argintiu.
Origine: aluminiu.
Siguranță controversată.
Efecte: în cantități mari sau cu multe impurități, este periculos.
Mâncare: patiserie.
Toxicitate: Evitați
E174
Argint
puțin folosit.
E175
Auriu
Colorant auriu .
Origine: aur
puțin folosit
E180
Pigment rubin . Colorant roșu.
Origine: sintetic.
Suspect de toxicitate.
Mancare: in coaja anumitor branzeturi.
Toxicitate: Evitați și neîncredere.
E181
Teren de umbre arse . Colorant alimentar de culoare pământ.
Origine: arderea fierului, manganului, calciului și aluminiului.
Mâncare: se găsește în coaja anumitor brânzeturi.
În 1978 a fost interzis în toate țările pieței comune
Toxicitate: Foarte periculoasă. Raportați produsele.
CONSERVATOARE
E200
Acid sorbic
Conservant natural Origine: natural din plante și sintetic.
Alimente: lapte fermentat și iaurt.
Toxicitate: Niciuna
E201
Sorbat de sodiu . Conservant natural sau artificial.
Se obține din natură dar și artificial.
Organismul uman îl metabolizează perfect.
Alimente: lapte fermentat și iaurt.
Toxicitate: Niciuna.
E202
Sorbat de potasiu. Conservant natural sau artificial.
Se obține din natură, dar este fabricat artificial.
Corpul se asimilează perfect.
Alimente: lapte fermentat și iaurt.
Toxicitate: Niciuna.
E203
Sorbatul de calciu
Se obține în natură și artificial.
Bine asimilat de organism.
Alimente: lapte fermentat și iaurt.
Toxicitate: Niciuna.
FERIȚI-VĂ DE CEI CARE VIN URMĂTOR !!!
E210
Acid benzoic.
Substanță străină corpului uman.
Poate prezenta probleme toxicologice și alergii.
Acumularea sa în organism poate risca cancerul. Produce astm și urticarie dacă este luat în același timp cu coloranții. În studiile la animale a provocat crize epileptice.
AVERTISMENT: Dacă este amestecat cu E222, acesta provoacă probleme neurologice.
Alimente: conserve de fructe de mare și caviar.
Toxicitate: Foarte periculos. (Nu este interzis)
E211
Acid benzoic.
Substanță străină corpului uman.
Poate prezenta probleme toxicologice și alergii.
Acumularea sa în organism poate risca cancerul. Produce astm și urticarie dacă este luat în același timp cu coloranții. În studiile la animale a provocat crize epileptice.
AVERTISMENT: Dacă este amestecat cu E222, acesta provoacă probleme neurologice.
Alimente: conserve de fructe de mare și caviar.
Toxicitate: Foarte periculos. (Nu este interzis)
E212
Benzoat de potasiu
Substanță străină corpului uman.
Poate prezenta probleme toxicologice și alergii.
Acumularea sa în organism poate risca cancerul. Produce astm și urticarie dacă este luat în același timp cu coloranții. În studiile la animale a provocat crize epileptice.
AVERTISMENT: Dacă este amestecat cu E222, acesta provoacă probleme neurologice.
Alimente: conserve de fructe de mare și caviar.
Toxicitate: Foarte periculos. (Nu este interzis)
E213
Benzoat de calciu.
Substanță străină corpului uman.
Poate prezenta probleme toxicologice și alergii.
Acumularea sa în organism poate risca cancerul. Produce astm și urticarie dacă este luat în același timp cu coloranții. În studiile la animale a provocat crize epileptice.
AVERTISMENT: Dacă este amestecat cu E222, acesta provoacă probleme neurologice.
Alimente: conserve de fructe de mare și caviar.
Toxicitate: Foarte periculos. (Nu este interzis)
E214
P-hidroxibenzoat de etil.
Substanță străină corpului uman.
Poate prezenta probleme toxicologice și alergii.
Acumularea sa în organism poate risca cancerul. Produce astm și urticarie dacă este luat în același timp cu coloranții. În studiile la animale a provocat crize epileptice. Creșterea redusă a șobolanilor.
AVERTISMENT: Dacă este amestecat cu E222, acesta provoacă probleme neurologice.
Alimente: conserve de fructe de mare și caviar.
Toxicitate: Foarte periculos. (Nu este interzis)
E215
Derivat de sodiu al esterului etilic al acidului p-hidroxibenzoic.
Substanță străină corpului uman.
Poate prezenta probleme toxicologice și alergii. Riscuri de cancer.
Acumularea sa în organism poate risca cancerul. Produce astm și urticarie dacă este luat în același timp cu coloranții. În studiile la animale a provocat crize epileptice. Creșterea redusă a șobolanilor.
AVERTISMENT: Dacă este amestecat cu E222, acesta provoacă probleme neurologice.
Alimente: conserve de fructe de mare și caviar.
Toxicitate: Foarte periculos. (Nu este interzis)
E216
P-hidroxibenzoat de propil.
Substanță străină corpului uman.
Poate prezenta probleme toxicologice și alergii.
Acumularea sa în organism poate risca cancerul. Produce astm și urticarie dacă este luat în același timp cu coloranții. În studiile la animale a provocat crize epileptice. Creșterea redusă a șobolanilor.
AVERTISMENT: Dacă este amestecat cu E222, acesta provoacă probleme neurologice.
Alimente: conserve de fructe de mare și caviar.
Toxicitate: Foarte periculos. (Nu este interzis)
E217
Derivat de sodiu al esterului propilic al acidului p-hidroxibezoic.
Substanță străină corpului uman.
Poate prezenta probleme toxicologice și alergii.
Acumularea sa în organism poate risca cancerul. Produce astm și urticarie dacă este luat în același timp cu coloranții. În studiile la animale a provocat crize epileptice. Creșterea redusă a șobolanilor.
AVERTISMENT: Dacă este amestecat cu E222, acesta provoacă probleme neurologice.
Alimente: conserve de fructe de mare și caviar.
Toxicitate: Foarte periculos. (Nu este interzis)
E218
P-hidroxibenzoat de metil
Substanță străină corpului uman.
Provoacă modificări grave în sensul gustului.
Poate prezenta probleme toxicologice și alergii.
Acumularea sa în organism poate risca cancerul. Produce astm și urticarie dacă este luat în același timp cu coloranții. În studiile la animale a provocat crize epileptice. Creșterea redusă a șobolanilor.
AVERTISMENT: Dacă este amestecat cu E222, acesta provoacă probleme neurologice.
Alimente: conserve de fructe de mare și caviar.
Toxicitate: Foarte periculos. (Nu este interzis)
E219
P-hidroxibenzoat de metil de sodiu
Substanță străină corpului uman.
Poate prezenta probleme toxicologice și alergii.
Acumularea sa în organism poate risca cancerul. Produce astm și urticarie dacă este luat în același timp cu coloranții. În studiile la animale a provocat crize epileptice. Creșterea redusă a șobolanilor.
AVERTISMENT: Dacă este amestecat cu E222, acesta provoacă probleme neurologice.
Alimente: conserve de fructe de mare și caviar.
Toxicitate: Foarte periculos. (Nu este interzis)
E220
Anhidridă de sulf.
Provoacă iritarea tractului digestiv.
El face ca vitamina B1 să fie inactivă și consumul prelungit al acestuia poate provoca deficiență de vitamine (lipsa de vitamine în organism), provoacă dureri de cap și vărsături.
Alimente: beri, vinuri, sucuri de fructe.
Toxicitate: Periculos, nu luați.
E221
Sulfat de sodiu.
Provoacă iritarea tractului digestiv.
El face ca vitamina B1 să fie inactivă și consumul prelungit al acestuia poate provoca deficiență de vitamine (lipsa de vitamine în organism), provoacă dureri de cap și vărsături.
Alimente: beri, vinuri, sucuri de fructe.
Toxicitate: Periculos, nu luați.
E222
Bisulfit de sodiu.
Provoacă iritarea tractului digestiv.
El face ca vitamina B1 să fie inactivă și consumul prelungit al acestuia poate provoca deficiență de vitamine (lipsa de vitamine în organism), provoacă dureri de cap și vărsături.
Alimente: beri, vinuri, sucuri de fructe.
Toxicitate: Periculos, nu luați.
E223
Disulfit de sodiu.
Provoacă iritarea tractului digestiv.
El face ca vitamina B1 să fie inactivă și consumul prelungit al acestuia poate provoca deficiență de vitamine (lipsa de vitamine în organism), provoacă dureri de cap și vărsături.
Alimente: beri, vinuri, sucuri de fructe.
Toxicitate: Periculos, nu luați.
E224
Disulfit de potasiu.
Provoacă iritarea tractului digestiv.Periculos pentru astmatici Face
inactivă vitamina B1 și consumul prelungit al acesteia poate provoca avitaminoză (lipsa vitaminelor în organism), provoacă dureri de cap și vărsături.
Alimente: beri, vinuri, sucuri de fructe.
Toxicitate: Periculos, nu luați.
E225
Disulfit de calciu.
Provoacă iritarea tractului digestiv.
El face ca vitamina B1 să fie inactivă și consumul său prelungit poate provoca deficiențe de vitamine (lipsa de vitamine în organism), provoacă dureri de cap și vărsături. Foarte periculos pentru astmatici.
Alimente: beri, vinuri, sucuri de fructe.
Toxicitate: Periculos, nu luați.
E226
Sulfitul de calciu.
Provoacă iritarea tractului digestiv.
El face ca vitamina B1 să fie inactivă și consumul prelungit al acestuia poate provoca deficiență de vitamine (lipsa de vitamine în organism), provoacă dureri de cap și vărsături.
Alimente: beri, vinuri, sucuri de fructe.
Toxicitate: Periculos, nu luați.
E227
Bisulfit de calciu.
Provoacă iritarea tractului digestiv.
El face ca vitamina B1 să fie inactivă și consumul prelungit al acestuia poate provoca deficiență de vitamine (lipsa de vitamine în organism), provoacă dureri de cap și vărsături.
Alimente: beri, vinuri, sucuri de fructe.
Toxicitate: Periculos, nu luați.
E230
Difenil
Acest produs pătrunde în fruct și nu poate fi îndepărtat prin spălare.
Stări provocatoare Rinichi și ficat.
Acționează ca un antifungic pentru tratarea suprafeței citricelor și bananelor.
Poate provoca iritații la nivelul ochilor și nasului.
Toxicitate: Periculos, în special la persoanele bolnave și copii.
E231
O-fenilfenol
Acest produs pătrunde în fruct și nu poate fi îndepărtat prin spălare.
Stări provocatoare Rinichi și ficat.
Acționează ca un antifungic pentru tratarea suprafeței citricelor și a bananelor.
Poate provoca iritații la nivelul ochilor și nasului.
Toxicitate: Periculos, în special la persoanele bolnave și copii.
E232
O-fenilfenolat
Acest produs pătrunde în fruct și nu poate fi îndepărtat prin spălare.
Stări provocatoare Rinichi și ficat.
Acționează ca un antifungic pentru tratarea suprafeței citricelor și a bananelor.
Poate provoca iritații la nivelul ochilor și nasului.
Toxicitate: Periculos, în special la persoanele bolnave și copii.
E233
Tiabendazol
Acest produs pătrunde în fruct și nu poate fi îndepărtat prin spălare.
Stări provocatoare Rinichi și ficat.
Acționează ca un antifungic pentru tratarea suprafeței citricelor și a bananelor.
Poate provoca iritații la nivelul ochilor și nasului.
Toxicitate: Periculos, în special la persoanele bolnave și copii.
E236
Acid fornic
Acest produs poate provoca blocarea enzimelor feruginoase,
este vevos în doze mari.
Este interzis în mai multe țări.
Toxicitate: suspectă. Foarte caustic.
E237
Formiat de sodiu
Acest produs poate provoca un blocaj al enzimelor feruginoase,
este vevos în doze mari.
Este interzis în mai multe țări.
Toxicitate: suspectă.
E238
Hexametilenetetramină
Conservant care poate provoca mutații genetice și cancer. (Unde este ajutorul împotriva cancerului dacă aceste deșeuri sunt permise în alimente? Produce tulburări intestinale sau urinare.
Alimente: conserve de pește, caviar și coji de brânză provolonă.
În Franța a fost interzisă în 1972.
Toxicitate: Periculoasă. Evitați și neîncredere.
E240
Acid boric.
Conservant antiseptic care, potrivit OMS, este inacceptabil ca aditiv alimentar, deși este încă folosit de câțiva producători de „ucigași”.
Ionii borici se opun sintezei glutaminei din creier
Interzisă în CEE.
Mâncare: pește și caviar.
Toxicitate: suspectă. Evitați-o sau, mai bine, nu cumpărați produsele care o utilizează.
E241
Tetraborat de sodiu
Conservant antiseptic care, potrivit OMS, este inacceptabil ca aditiv alimentar, în ciuda faptului că este încă utilizat de câțiva producători „ucigași”.
Ionii borici se opun sintezei glutaminei din creier
Interzisă în CEE.
Mâncare: pește și caviar.
Toxicitate: suspectă. Evitați-o sau mai bine nu cumpărați produsele care o utilizează
E249
Nitrit de potasiu.
Potențial distructiv roșu, celule cancerigene.
Toxicitate: Periculos. Nu lua.
E250
Nitrat de sodiu.
Potențial distructiv roșu, celule cancerigene.
Poate provoca accidente vasculare.
Mâncare: Cârnați. (Uitați-vă bine la ceea ce cumpărați și respingeți aceste gunoi)
Toxicitate: Periculoasă. Nu lua.
E251
Nitrat de sodiu.
Potențial distructiv roșu, celule cancerigene.
Poate provoca accidente vasculare.
Mâncare: Cârnați. (Uitați-vă bine la ceea ce cumpărați și respingeți aceste gunoi)
Toxicitate: Periculoasă. Nu lua.
E252
Nitrat de potasiu
Distrugător potențial al celulelor roșii din sânge, cancerigen.
Poate provoca accidente vasculare.
Mâncare: Cârnați. (Uitați-vă bine la ceea ce cumpărați și respingeți aceste gunoi)
Toxicitate: Periculoasă. Nu lua.
E260
Acid acetic.
Acidificator de origine naturală
Interzis în mai multe țări dacă nu este de origine vinică.
Toxicitate: dacă este de origine vinică, nu prezintă toxicitate.
Alimente: oțet, condimente și pâine industrială.
E261
Acetat de potasiu.
Acidificator de origine naturală
Interzis în mai multe țări dacă nu este de origine vinică.
Toxicitate: dacă este de origine vinică, nu prezintă toxicitate.
Produse alimentare: oțet, condimente și pâine industrială.
E262
Diacetat de sodiu.
Acidificator de origine naturală
Interzis în mai multe țări dacă nu este de origine vinică.
Toxicitate: dacă este de origine vinică, nu prezintă toxicitate.
Alimente: oțet, condimente și pâine industrială.
E263
Acetat de calciu.
Acidificator de origine naturală
Interzis în mai multe țări dacă nu este de origine vinică.
Toxicitate: dacă este de origine vinică, nu prezintă toxicitate.
Alimente: oțet, condimente și pâine industrială.
E270
Acid lactic.
Conservant de origine naturală sau chimică.
Se folosește ca acidulant.
Poate prezenta o anumită toxicitate la nou-născuți.
Mâncare: băuturi și iaurturi.
E280
Acid propionic
Nu prezintă toxicitate. Organismul îl metabolizează ca acid gras.
Persoanele cu migrene ar trebui să evite acest lucru. (Acest lucru ar trebui să fie pe etichete, zic eu)
Alimente: pâine industrială. (Pâinea noastră zilnică …)
E281
Propionat de sodiu.
Nu prezintă toxicitate. Organismul îl metabolizează ca acid gras.
Persoanele cu migrene ar trebui să evite acest lucru. (Acest lucru ar trebui să fie pe etichete, zic eu)
Alimente: pâine industrială. (Pâinea noastră zilnică …)
E282
Propionat de calciu .
Nu prezintă toxicitate. Organismul îl metabolizează ca acid gras.
Persoanele cu migrene ar trebui să evite acest lucru. (Acest lucru ar trebui să fie pe etichete, zic eu)
Alimente: pâine industrială. (Pâinea noastră zilnică …)
E290
Dioxid de carbon.
Se găsește în băuturile carbogazoase.
Crește efectele alcoolului.
Nu prezintă toxicitate.
E300
Acid ascorbic.
Antioxidant de origine chimică care nu trebuie confundat cu vitamina C naturală
Alimente: conserve, sosuri și băuturi.
Toxicitate: Niciuna.
E301
Ascorbat de sodiu.
Antioxidant de origine chimică care nu trebuie confundat cu vitamina C naturală
Alimente: conserve, sosuri și băuturi.
Toxicitate: Niciuna.
E302
Ascorbat de calciu.
Antioxidant de origine chimică care nu trebuie confundat cu vitamina C naturală
Alimente: conserve, sosuri și băuturi.
Toxicitate: Niciuna.
E303
Diacetat de ascorbil.
Antioxidant de origine chimică care nu trebuie confundat cu vitamina C naturală
Alimente: conserve, sosuri și băuturi.
Toxicitate: Niciuna.
E304
Palmitat de ascorbil
Antioxidant de origine chimică care nu trebuie confundat cu vitamina C naturală
Alimente: conserve, sosuri și băuturi.
Toxicitate: Niciuna.
E306
Extracte de origine naturală bogate în tocoferol.
Vitamina E. Antioxidant de origine naturală
Alimente: Produse dietetice.
Toxicitate: Niciuna.
E307
Alimente sintetice cu alfa-tocoferol : produse dietetice.
Toxicitate: Niciuna.
E308
Gama sintetică-tocoferol.
Alimente: Produse dietetice.
Toxicitate: Niciuna.
E309
Alimente sintetice cu delta-tocoferol : produse dietetice.
Toxicitate: Niciuna.
E310
Galat de propil
Antioxidant de origine chimică.
Efecte încă necunoscute.
Toxicitate: Neîncredere și evitare la copii.
E311
Octil gelato
Antioxidant de origine chimică
În doze mari provoacă reacții la nivelul mucoasei bucale.
Cei alergici la aspirină nu trebuie să o ia, deoarece pot provoca dermatită.
Mâncare: Găsită în grăsimi și uleiuri
Toxicitate: Periculoasă, evitați.
E312
Dodecil gelato
Antioxidant de origine chimică
În doze mari provoacă reacții la nivelul mucoasei bucale.
Cei alergici la aspirină nu trebuie să o ia, deoarece pot provoca dermatită.
Mâncare: Găsită în grăsimi și uleiuri
Toxicitate: Periculoasă, evitați
E320
Butilhidroxianisol sau BHA
Antioxidant de origine chimică.
Crește colesterolul, alergiile.
Se acumulează în organism și poate duce la apariția tumorilor hepatice. Potențial cancerigen.
Mâncare: Se găsește în grăsimi și uleiuri și piure de cartofi.
Toxicitate: Periculos, evitați
E321
Butilhidroxitol sau BHT
Antioxidant de origine chimică. Potrivit OMS, aceasta provoacă întârzieri în creștere.
Crește colesterolul, alergiile.
Se acumulează în organism și poate duce la apariția tumorilor hepatice. Potențial cancerigen.
Mancare: Se gaseste in grasimi si uleiuri si piure de cartofi.
Toxicitate: Periculos, evitați.
E322
Lecitină
Fosfoaminolipidă care se extrage din albușul oului sau soiei și acționează ca un emulgator. Se utilizează în medicină pentru a călca demența senilă.
Mancare: bomboane de ciocolata, lapte praf si margarine.
Nu prezintă nicio toxicitate
E325
Lactat de sodiu
Sare de acid lactic
Alimente: produse de cofetărie și brânzeturi procesate.
Nu prezintă nicio toxicitate
E326
Lactat de potasiu
Sare acid lactic
Alimente: produse de cofetărie și brânzeturi procesate.
Nu prezintă nicio toxicitate
E327
Lactat de calciu
Sare de acid lactic
Produse alimentare: produse de cofetărie și brânzeturi procesate.
Nu prezintă nicio toxicitate
E330
Acid citric
În general de origine chimică.
Se folosește în băuturile răcoritoare și „colas”.
În cazuri izolate poate provoca urticarie și edem Quincke
Ca orice acid, în cantități excesive poate provoca ulcere mici pe membrana mucoasă a gurii și poate eroda dinții.
Mâncare: în vinuri, brânzeturi și băuturi răcoritoare.
Nu este toxic, dar nu este recomandat
E331
Citrat de sodiu.
În general de origine chimică.
Se folosește în băuturile răcoritoare și „colas”.
În cazuri izolate poate provoca urticarie și edem Quincke
Ca orice acid, în cantități excesive poate provoca ulcere mici pe membrana mucoasă a gurii și poate eroda dinții.
Mâncare: vinuri, brânzeturi și băuturi răcoritoare.
Nu este toxic, dar nu este recomandat
E332
Citrat de potasiu
În general de origine chimică.
Se folosește în băuturile răcoritoare și „colas”.
În cazuri izolate poate provoca urticarie și edem Quincke
Ca orice acid, în cantități excesive poate provoca ulcere mici pe membrana mucoasă a gurii și poate eroda dinții.
Mâncare: vinuri, brânzeturi și băuturi răcoritoare.
Nu este toxic, dar nu este recomandat
E333
Citrat de calciu
În general de origine chimică.
Se folosește în băuturile răcoritoare și „colas”.
În cazuri izolate poate provoca urticarie și edem Quincke
Ca orice acid, în cantități excesive poate provoca ulcere mici pe membrana mucoasă a gurii și poate eroda dinții.
Mâncare: vinuri, brânzeturi și băuturi răcoritoare.
Nu este toxic, dar nu este recomandat
E334
Acid tartric
Alimente: gemuri și băuturi carbogazoase
Toxicitate: Nu este toxic
E335
Tartrat de sodiu
Sare de acid tartric
Alimente: gemuri și băuturi răcoritoare
Toxicitate: Nu este toxic
E336
Tartrat de potasiu
Sare de acid tartric
Alimente: gemuri și băuturi carbogazoase
Toxicitate: Nu este toxic
E337
Tartrat de sodiu și potasiu
Sare de acid tartric
Alimente: gemuri și băuturi răcoritoare
Toxicitate: Nu este toxic
Sursa: www.ecoaldea.com, articolul a fost revizuit de Dr. René Reyes (profesor de inginerie alimentară la o universitate majoră)
