De multe ori am fost întrebat, dacă îmi dau cu adevărat toate sfaturile și întrebările care sunt publicate pe ecocosas.com, adevărul este că o fac; cel puțin majoritatea. La fel ca utilizarea oțetului și a bicarbonatului pentru a curăța, a separa gunoiul, a face compost, a crește pe terasă …, au devenit deja lucruri de zi cu zi, la care nu ne mai gândim când le facem.
Casa este prima linie de luptă: consumăm cea mai mare energie și generăm cea mai mare cantitate de deșeuri. Toată activitatea fabricilor, a magazinelor și a altora, pe scurt, este destinată să satisfacă cererea caselor noastre.
Din acest motiv, insist mereu că una dintre armele principale pentru a face schimbări în sistem este de a controla ce consumăm și cum îl consumăm . A fi consumatori responsabili este în noi, nu depinde de nimeni altcineva și dacă o facem cu puțină planificare și inteligență, vom economisi chiar bani, timp și energie.
Una dintre principalele probleme la nivel intern este cantitatea de alimente pe care o aruncăm , acesta este ceva ușor de măsurat atunci când aveți coșuri de gunoi pe care să le clasificați, veți vedea că fracția organică este umplută zilnic și cântărește mai mult, deoarece toate acestea sunt alimente și cel mai rău lucru este că, din moment ce mulți oameni nu clasifică, nu fac compost și își aruncă toate gunoiul într-o singură pungă (cea mai mare parte a populației lumii) toate acele alimente ajung în haldele de gunoi, crescând gropile de gunoi, producând metan atunci când se descompun (ceea ce este un gaz cu efect de seră), creșterea numărului de șobolani și păsări care se hrănesc cu aceste deșeuri, și chiar cu persoane cu venituri mici, devenind o problemă și mai mare.
Cel mai rău este că o mare parte din aceste alimente sunt aruncate inutil din cauza obiceiurilor noastre proaste. Potrivit unui studiu, americanii aruncă aproximativ 14 la sută din alimentele pe care le cumpără, ceea ce se traduce în aproximativ 600 de dolari pe an pentru o familie de patru persoane. În plus, cantitatea de alimente aruncate reprezintă 25% din apa proaspătă folosită în SUA, ceea ce înseamnă că se pierde o cantitate mare de apă potabilă.
Aceasta fiind situația, primul lucru este să învățăm să consumăm inteligent, iată lucrurile pe care le facem acasă:
- Cumpărați în vrac , în special cereale, cereale, condimente … cumpărăm acest tip de lucruri în cantități de kilograme și apoi acasă îl împărțim în borcane de sticlă. Astfel, evităm să mergem la supermarket atât de des, economisim bani pentru că vracul iese întotdeauna mai puțin, cheltuim puțin mai multă muncă în ziua cumpărării, mai ales pentru greutăți, dar se plătește și evităm și multe containere din plastic și carton inutil.
- Produsele proaspete precum peștele sunt cumpărate și consumate în ziua respectivă.
- Planificați din timp meniul săptămânii , astfel încât să știți ce trebuie să cumpărați și când îl folosiți, veți evita să cumpărați prea mult și lucrurile se strică.
- Cumpărați produse de sezon.
- Nu cumpărați lucruri procesate, cum ar fi supe sau piure instant, nu numai că sunt mai scumpe, conțin o mulțime de aditivi, este nevoie de multă energie pentru a le produce și vin cu multe ambalaje. Dacă vă planificați mesele, nu veți avea nevoie instantanee.
- Faceți-vă propriile alimente , bucurați-vă din nou de gătit, încercați, de asemenea, să vă pregătiți propria pâine, fursecuri, iaurturi, varză, conserve … chiar și într-o zi a săptămânii - Pe lângă economisire, veți câștiga în calitate, aromă, siguranță alimentară și are un anumit efect terapeutic și relaxant.
Așa cum am spus, aceste tipuri de practici sunt frecvente acasă, la fel cum din când în când mă trezeam aruncând niște alimente în stare proastă din frigider , așa că am început să investighez de ce? , frigiderul (frigider, frigider) este proiectat cu o mulțime de rafturi, fiecare pentru o funcție, ușa pentru lapte, raftul pentru ouă, sertare pentru legume etc. problema este că de multe ori există alimente pe care nu le vedemsunt acoperiți de alții și cad în uitare, un prieten care lucrează la MIT mi-a spus odată că au făcut un frigider cu un computer care a avertizat când un produs era pe cale să expire și conținutul exact al frigiderului (ceea ce a permis să știe atunci când ceva este pe cale să termine și să planifice achiziția), desigur, acest lucru necesită să informăm frigiderul despre ceea ce am pus în el cu posibilele sale date de expirare, problema este că este laborios și se știe deja că oamenii sunt foarte leneși, Când au dezvoltat acest proiect de înaltă tehnologie, un agent de curățare de laborator a rezolvat problema cu o cutie simplă de pantofi , în această cutie a pus tot ce mai avea puțin timp să se strice și a pus un semn pe care scria „mâncați mai întâi”Aceasta este ceea ce se numește cu adevărat gândirea în afara cutiei.
Așadar, vă invit să fiți mai conștiincioși în ceea ce privește cumpărăturile , să urmăriți ce aruncăm și cum îl aruncăm și să punem o cutie de pantofi în frigider, veți vedea cum se economisesc banii și se evită risipa , toate beneficii.
Articol scris de Raúl Mannise pentru ecocosas.com
