Izvorul ecologic ajunge la Palau Sant Jordi împreună cu BioCultura

Gema Salgado

În perioada 9-12 mai, Biocultura își deschide porțile pentru iubitorii de mâncare și consum ecologic și conștient, cu participarea a peste 700 de expozanți. Peste 74.000 de participanți sunt așteptați să descopere peste 20.000 de produse și să participe la ateliere și activități.

În perioada 9 - 12 mai, Biocultura își deschide din nou porțile pentru iubitorii de mâncare și consum ecologic și conștient, cu participarea a peste 700 de expozanți și extinderea evenimentului cu 5,5% datorită corturilor exterioare care va găzdui un număr mai mare de companii participante.

În aceste patru zile, cei 74.000 de vizitatori așteptați se vor putea bucura de spectacol la diferite niveluri: profesioniști, în zilele lucrătoare Bio 2B și publicul larg, cu 20.000 de produse organice certificate, disponibile într-un singur spațiu . Pentru a le găzdui, târgul și-a extins spațiul cu 5,5% datorită instalării de corturi exterioare care vor găzdui un număr mai mare de companii participante.

În plus, participanții vor putea participa la o varietate de ateliere și prezentări despre cosmetice, modă ecologică, sănătate, alimentație și agroecologie. Sau pur și simplu bucurați-vă de muzică live bună, participați în familie la festivalul pentru copii Mamá Terra, înveseliți gustul în spațiile de degustare de vinuri și învățați rețete noi „bio” în zonele de gătit.

BioCultura cu revoluția ecologică necesară

Marți, 6 mai, Asociación Vida Sana a prezentat presei la Bionistas, un supermarket și cafenea ecologică situat pe strada Consell de Cent 373 din Barcelona, ​​noutățile concursului de consum și consum ecologic prin excelență în țara noastră, BioCultura.

În drum spre Bionistas, la metrou, m-a impresionat numărul afișelor care anunțau evenimentul, care sub un mare titlu -BioCultura. Revoluția ecologică - a arătat fotografia unei mâini care ținea acum o grămadă de struguri, mai departe pe o roșie și puțin mai departe pe o crenguță de lavandă. A fost reconfortant să vedem acea producție ecologică, care s-a născut la noi în țară ca ceva testimonial și chiar un pic hippy în ochii unora, așa cum a subliniat Daniel Valls, președintele Consiliului Catalan al Producției Agrare i Ecologice (CCPAE) în conferința de presă ulterioară. , a devenit un sector important și în expansiune.

Dacă Catalonia, în 1994, avea aproximativ 4.000 de hectare de agricultură ecologică, acum sunt 210.000 și dacă înainte erau aproximativ 200 de operatori, inclusiv fermieri, fermieri etc … acum cifrele vorbesc de 4.000. "Bio, organic, vegan este la modă, nu numai în Catalonia și Spania, ci peste tot în lume. Dar dincolo de tendințe, revoluția ecologică este o necesitate dacă vrem să ne asigurăm sănătatea și sănătatea a planetei, deoarece, după cum a declarat Angeles Parra, directorul Biocultura, „viitorul va fi bio sau nu va fi”.

Spațiu pentru profesioniști și economia comună

Parra a explicat presei că în această ediție se remarcă formatul Bio 2B, pentru sectorul profesional axat pe afacerea one-to-one și că joi 9 va avea loc o conferință despre modele colaborative pentru magazinele de produse ecologice. "În prezent, magazinele mari cumpără în cantități mari și pot oferi prețuri accesibile consumatorilor și de aceea o parte din vânzările sectorului se mută de la magazinul organic tradițional în lumea distribuției mari. În alte țări, modele de colaborare între unități diferite, dar cu un scop comun dau rezultate foarte bune ", a detaliat Parra.

Pe de altă parte, pentru Angeles Parra, unitățile medii și mici trebuie să fie prescriptori și să ofere calitate mai presus de orice, informații foarte bine documentate de primă mână, oameni care știu ce se află în spatele ecologiei și care pot sfătui și sfătui consumatorii .

Cosmetica și moda textilă, în creștere

La rândul ei, Montse Escutia, secretara generală a Asociației Vida Sana, a subliniat prezența din ce în ce mai importantă a sectorului cosmeticelor economice certificate (50 de expozanți) și moda durabilă.

„Există din ce în ce mai multe produse axate pe tratarea pielii pentru diferite probleme: piele atopică, rozacee, psoriazis … cifrele arată creșterea acestui sector la târg în ultimii ani cu 8%. Apoi vedem că consumatorul dorește că ceea ce cumpărați are ambalajul minim pentru a evita impactul plasticului asupra mediului. Din acest motiv, și produsele cosmetice solide câștigă teren: săpunuri solide , șampoane și deodorante care nu dăunează atât de mult mediului și nu necesită ambalare ", a spus el.

În ceea ce privește moda durabilă, anul acesta BioCultura va avea 40 de expozanți care se angajează să facă modă într-un mod respectuos și echitabil cu mediul și fără exploatarea forței de muncă în țările lumii a treia.

"Industria textilă ecologică continuă să utilizeze țesături de origine naturală precum bumbacul certificat GOTS, care îi garantează originea; lână, dar și plută, pentru accesorii sau fir de bambus pentru eșarfe, genți și pantofi", spune Escutia. Kidswear fi , de asemenea , foarte expune la țesături naturale și fără coloranți toxici.

Activități recomandate pentru toate gusturile

Printre activitățile care vor avea loc pe parcursul celor patru zile de BioCultura, discuția pe care Carla Heras Fernández, președinta Zero Waste Barcelona Network, o va susține duminică la ora 18:00 sub titlul: „Poți trăi fără a genera gunoi! ! ", în care veți oferi sfaturi și idei din propria experiență.

Dieteticianul-nutriționist Martina Ferrer va oferi joi la ora 18:00 joi 100 de idei de a trăi fără materiale plastice, o discuție organizată de Cuerpomente.

Printre showroom-urile de eco-estetică, care vor avea o mare greutate în târg, joi, la ora 15:00, există o clasă de confecționare a produselor cosmetice erotice naturale; Duminică, la 15:30, ei învață cum să creeze un produs cosmetic personal cu aromoterapie și duminică, la 16:40, Marcela Burgos, producător de săpun profesionist cu pregătire de aromă și colaborator al Cuerpomente, le va explica celor care participă la atelier „cum să faci săpunuri naturale acasă”, printre mulți și propuneri interesante.

Pe de altă parte, vineri, la ora 17:00, L'Atelier Spritz organizează un atelier de imprimare a țesăturilor în care puteți experimenta cum să produceți haine viu colorate cu coloranți naturali.

Pe parcursul celor patru zile de târg vor exista două săli Showcooking dedicate pregătirii delicioase rețete ecologice de mari bucătari din lumea organică și vegană, precum Alf Mota, care va oferi mâncăruri pentru hrănirea creierului. Doi colaboratori Cuerpomente vor oferi fiecărui showcooking: Chef Prabhu va explica modul de preparare a „rețetelor creative cu leguminoase”, iar Anay Bueno va învăța cum să pregătească „anghinare umplute cu quinoa”.

Dani Mayor, profesor și consultant macrobiotic la ESMACA va arăta vineri la 18:00 ingrediente medicinale și feluri de mâncare și dr. Odile Fernández, un medic de familie specializat în dieta anti-cancer, ne va învăța cum să facem micul dejun sănătos pentru copii, printre o mare varietate de creativi propuneri.

Muzică live, degustări senzoriale de vinuri organice sau festivalul Mamá Terra, cu ateliere în care copiii casei sunt învățați să gătească, să planteze o grădină sau să construiască bio vor termina glazura în patru zile de schimb și creativitate.

• Cuerpomente va fi prezent la BioCultura cu un stand și, dacă vă veți apropia, veți putea participa la extragerea a 30 de abonamente la revista de hârtie. Doar pentru participare, vă vom oferi o revistă. Noi vă vom aștepta!