5 lucruri pe care ar trebui să le știți despre probiotice
Sunt la modă și figurează în mod regulat în sfaturile nutriționale, dar știți ce sunt exact și pentru ce sunt?
Cu siguranță, dacă citiți acest articol, este pentru că ați auzit deja ceva despre probiotice , deoarece este un subiect care este pe buzele tuturor în ultima vreme, în special în rândul celor care sunt interesați de sănătate și nutriție datorită beneficiilor sale pentru sănătate. . Dar chiar știți ce sunt și pentru ce sunt?
În acest articol vă spun tot ce trebuie să știți.
1. Ce sunt probioticele?
Probioticele sunt microorganisme , în principal bacterii, care locuiesc în corpul nostru și sunt necesare pentru o bună sănătate intestinală și generală. Este adevărat că există bacterii care ne pot provoca boli, dar când vorbim despre probiotice vorbim despre bacterii care creează simbioză cu noi și care sunt esențiale pentru a ne bucura de o sănătate bună.
Toate aceste microorganisme, care se găsesc în cea mai mare parte în intestinele noastre, constituie ceea ce numim microbiota intestinală , alcătuită din miliarde de miliarde de bacterii de peste 1.000 de tipuri diferite. Tipul de bacterii care predomină va fi ceea ce determină starea noastră de sănătate.
Compoziția microbiotei noastre poate varia în funcție de mai mulți factori:
- Aerul la care suntem expuși.
- Mâncarea pe care o mâncăm.
- Emoțiile noastre (da, stresul sau tristețea ne pot reduce apărarea, la fel cum poate provoca dezechilibre în microbiota noastră).
Hrana probioticelor este prebioticele . Acestea sunt un tip de fibre insolubile (oligozaharide) care pot fi găsite în alimente precum fructe, legume, cereale, semințe și alte alimente de origine vegetală , în principal în forma lor naturală și întreagă. Unele alimente bogate în prebiotice sunt usturoiul , ceapa , anghinarea și sparanghelul .
2. Pentru ce sunt bune probioticele?
Probioticele sunt esențiale pentru sănătate. Unele dintre cele mai importante funcții ale sale sunt:
- Producerea de hormoni
- Sinteza unor vitamine precum B12 și K2
- Digestie
- Consolidarea sistemului imunitar
- Reglarea poftei de mâncare și a greutății corporale
- Utilizarea energiei și a nutrienților
- Repararea țesuturilor
- Modulația dispoziției
Un dezechilibru al microbiotei noastre intestinale , numit și disbioză intestinală, poate provoca diverse boli și probleme precum sindromul intestinului iritabil , candidoză , SIBO (creșterea excesivă a bacteriilor din intestinul subțire), obezitatea și chiar depresia .
4. Alimente care sunt probiotice
Cel mai bun mod de a menține sănătatea microbiotei noastre intestinale este prin consumul unei diete vegetale bogate în alimente integrale, evitând alimentele procesate cu zaharuri și făină rafinate .
În plus, alimentele fermentate au de obicei o cantitate bună de probiotice care ne ajută să ne populăm microbiota cu bacterii bune. Câteva exemple ale acestor alimente probiotice sunt:
- Kimchi
- Varza murata
- Miso
- Kombucha
- Iaurtul
- Unele tipuri de pâine
5. Probioticele din suplimente
Idealul este să consumăm tot ce avem nevoie pentru o alimentație bună prin alimentele pe care le consumăm. Cu toate acestea, știm că astăzi viața poate fi foarte stresantă și că uneori nu ne îngrijim atât de mult pe cât ne-am dori, ne neglijăm dieta sau chiar trebuie să luăm antibiotice.
În aceste cazuri, utilizarea probioticelor în suplimente ne poate ajuta. Este important de menționat că luarea probioticelor în capsule fără a face modificări în dieta noastră aruncă bani, deoarece, deși consumăm probiotice care ne echilibrează flora intestinală, dacă nu consumăm alimente prebiotice, bacteriile bune nu vor putea supraviețui.
Dacă aveți de gând să luați suplimente probiotice, vă sugerez să luați zilnic între 2,5 și 15 miliarde de bacterii , ca întreținere.
În cele din urmă, nu uitați să respirați, să meditați sau să faceți orice altă activitate sau exercițiu pentru a vă menține calmul și a gestiona stresul.
Bibliografie
- LA David, CF Maurice, RN Carmody, DB Gootenberg, JE Button, BE Wolfe, AV Ling, AS Devlin, Y Varma, MA Fischbach, SB Biddinger, RJ Dutton, PJ Turnbaugh. Dieta modifică rapid și reproductibil microbiomul intestinal uman. Natură. 2022-2023 23 ianuarie; 505 (7484): 559-63.
- Cum să vă schimbați enterotipul. Michael Greger MD FACLM. Informații nutriționale. 14 decembrie 2022-2023, volumul 28. URL: https://nutritionfacts.org/video/how-to-change-your-enterotype/. Adus la: 3 noiembrie 2022-2023.
- TA Tompkins, I. Mainville, Y. Arcand. Impactul meselor asupra unui probiotic în timpul tranzitului printr-un model al tractului gastro-intestinal superior uman. Benef Microbes 2011 2 (4): 295-303.
