Adio alergii: 10 alimente pentru a nu strănuta
Martina Ferrer
Primăvara, substanțele care declanșează alergii se înmulțesc. Este ceva ce nu putem evita, dar putem stimula sistemul imunitar și preveni sau minimiza efectul acestuia.
Alergia este un răspuns inflamator al sistemului imunitar declanșat, printre alte substanțe, de histamină , responsabilă de principalele simptome (mâncărime în ochi, rinoree …). Apare atunci când un alergen depășește primele bariere defensive ale corpului, pielii și membranelor mucoase.
Pentru a-l preveni, cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să vă răsfățați sistemul digestiv , deoarece 70% din sistemul imunitar se află în el. De asemenea, este important să ajutați ficatul în lunile anterioare apariției alergiilor.
Alimentele bune împotriva alergiilor primăvara
Prin intermediul alimentelor, este esențial, prin urmare, să ai grijă de peretele intestinal, mucoasa digestivă și microbiota , astfel încât intestinul să își poată îndeplini corect funcțiile: să absoarbă nutrienții, să acționeze ca o barieră împotriva agenților patogeni și să genereze substanțe benefice. În plus, trebuie să promovăm funcția hepatică.
Există alimente care vă fac rău, în special alimente iritante precum cafeaua, glutenul, produsele lactate sau zahărul , deoarece acestea afectează integritatea peretelui intestinal, saturează ficatul și facilitează acumularea de toxine.
Alimentele pe care le propunem mai jos, pe de altă parte, sunt benefice în special . Incorporează-le în dieta ta, astfel încât corpul tău să poată face față primăverii mai bine pregătit.
Apple, bogat în quercetin
Mărul este bogat în quercetină, un flavonoid care tonifică sistemul imunitar și ajută la minimizarea răspunsului alergic.
Luați cel puțin unul pe zi , crud sau gătit.
Ceapă crudă antihistaminică
Ceapa , ca toate familia, furnizează sulf aminoacizi necesare funcției hepatice. În plus, acest bec este bogat și în quercetină , antioxidantul cu acțiune antihistaminică.
Se ia câte 1 pe zi, crud și macerat sau bine gătit.
Ceaiul verde, un bun antialergic
Ceaiul verde conține epigallocatechin galat (EGCG), care neutralizeaza un receptor implicat în producerea răspunsului alergic. În plus, ceaiul verde este bogat în antioxidanți cu acțiune antiinflamatoare .
Bea 1 cană pe zi , în afara meselor principale.
Morcov, bogat în beta-caroten
Toate alimentele bogate în beta-caroten și vitamina A au o funcție de protecție a sistemului imunitar, care este mai mare dacă sunt condimentate cu o grăsime sănătoasă. Morcovul este unul dintre ele.
Luați-o în fiecare zi, gătită întotdeauna ușor .
Usturoi imunostimulator
Usturoiul intareste sistemul imunitar. Atunci când este luat brut și zdrobit , acesta furnizează substanțe care inhibă acțiunea anumitor enzime inflamatorii care pot provoca reacții alergice.
Se iau 2 catei de usturoi pe zi . Este mai bine dacă usturoiul este crud și zdrobit.
Varză crudă, bogată în vitamina C
Varză și, în general, toate legumele varză familie sunt bogate in glutamina , un aminoacid care ajuta la vindecarea peretelui intestinal atunci când hiperpermeabilitatea și , astfel , promovează funcțiile sistemului digestiv.
Varza crudă este bogată în vitamina C , necesară pentru funcția ficatului și pentru tonifierea sistemului digestiv.
O puteți mânca de 4 ori pe săptămână , în suc, aburit, fiert …
Flipboard
Escarola, detoxifică organismul
Gustul amar al andivei ajută la funcționarea ficatului și detoxifică organismul. Dacă alegem frunzele sale mai verzi, bogate în clorofilă, vom îmbunătăți efectele și mai mult, deoarece clorofila ajută la purificarea sângelui .
Includeți puțină escarolă sau alte frunze amare în fiecare zi în salată.
Flipboard
Turmeric și ghimbir, două condimente foarte protectoare
Curcumina din curcuma este antioxidantă și antiinflamatoare. În timp ce ghimbirul se dezumflă, îmbunătățește digestia și tonifică apărarea.
Includeți 2 felii din fiecare pe zi în infuzii , sosuri sau alte rețete.
Flipboard
Fermentat pentru microbiota
Alimentele fermentate cum ar fi murăturile (castraveții), kimchi (varză chineză) și varza acră (varză albă) hrănesc microbiota intestinală. Gustul său acid beneficiază de activitatea ficatului.
Luați o porție mică pe zi , de exemplu o murătură, pentru a însoți masa.
Flipboard
Semințe de in împotriva inflamației
Semințelor de in ulei (presiune organică și superioară), a semințelor de chia sau ale cânepa sunt esențiale pentru prevenirea și ameliorarea alergiilor ca sursă de omega-3, un antiinflamator puternic.
Adăugați 1 sau 2 linguri pe zi , mai bine zdrobite, la iaurturi, mueslis, piureuri, orez …
Flipboard1. Apple bogat în quercetin
Mărul este bogat în quercetină, un flavonoid care tonifică sistemul imunitar și ajută la minimizarea răspunsului alergic.
Luați cel puțin unul pe zi , crud sau gătit.
2. Curcuma și ghimbir, două condimente foarte protectoare
Curcumina din curcuma este antioxidantă și antiinflamatoare .
Ghimbirul reduce inflamația, îmbunătățește digestia și tonifică apărarea.
Includeți 2 felii din fiecare pe zi în infuzii, sosuri sau alte rețete.
3. Usturoi imunostimulator
Usturoiul întărește sistemul imunitar. Când este luat brut și zdrobit, acesta furnizează substanțe care inhibă acțiunea anumitor enzime inflamatorii care pot provoca reacții alergice.
Se iau 2 catei de usturoi pe zi. Este mai bine dacă usturoiul este crud și zdrobit .
4. Fermentat
Murături (castraveți), kimchi (varză chineză) și varză (varză albă) hrănesc microbiota intestinală.
Gustul său acid beneficiază de activitatea ficatului .
Luați o porție mică pe zi , de exemplu o murătură, pentru a însoți masa.
5. Ceapa cruda antihistaminica
Ceapa, la fel ca toată familia sa, furnizează aminoacizi de sulf necesari funcției hepatice.
În plus, acest bec este bogat și în quercetină , antioxidantul cu acțiune antihistaminică.
Se ia câte 1 pe zi , crud și macerat sau bine gătit.
6. Semințe de in împotriva inflamației
Uleiul de semințe de in (organic și prima presiune), semințele de chia sau semințele de cânepă sunt esențiale pentru prevenirea și îmbunătățirea alergiilor, deoarece sunt o sursă de omega-3 , un puternic antiinflamator.
Adăugați 1 sau 2 linguri pe zi, mai bine zdrobite, la iaurturi, mueslis, piureuri, orez …
7. Ceaiul verde, un bun antialergic
Ceaiul verde conține epigalocatechină galat (EGCG), care neutralizează un receptor implicat în producerea răspunsului alergic. În plus, ceaiul verde este bogat în antioxidanți cu acțiune antiinflamatoare.
Bea 1 cană pe zi , în afara meselor principale.
8. Morcov bogat în beta-caroten
Toate alimentele bogate în beta-caroten și vitamina A au o funcție de protecție a sistemului imunitar , care este mai mare dacă sunt condimentate cu o grăsime sănătoasă. Morcovul este unul dintre ele.
Luați-o în fiecare zi , gătită întotdeauna ușor.
9. Col
Varza și, în general, toate legumele din familia varzei sunt bogate în glutamină, un aminoacid care ajută la vindecarea peretelui intestinal atunci când există hiperpermeabilitate și favorizează astfel funcțiile sistemului digestiv.
Raw este bogat în vitamina C , necesară pentru funcția ficatului și pentru tonifierea sistemului digestiv.
O puteți mânca de 4 ori pe săptămână , în suc, aburit, fiert …
10. Andive
Gustul amar al andivei ajută la funcționarea ficatului și detoxifică organismul.
Dacă alegem frunzele sale mai verzi , bogate în clorofilă, vom îmbunătăți efectele și mai mult, deoarece clorofila ajută la purificarea sângelui.
Includeți puțină escarolă sau alte frunze amare în fiecare zi în salată.
