De ce au nevoie găinile: adăpost, uscat, hrană, apă, aer și alte găini, după cum puteți vedea, acestea nu sunt foarte diferite de noi.
Produse și comportamente: ouă, carne, pene, gunoi de grajd, metan, CO2, tratare sau prelucrare a solului, furaje, zbor și luptă
Caracteristici intrinseci: rasă, culoare, toleranță climatică și comportamente specifice rasei.
Pui de găină Puii asigură o cantitate constantă de ouă proaspete, cu dejecțiile lor activează compostul și sunt folosite ocazional pentru carne. În ele se află diferența dintre cultivarea unor legume și a fi cu adevărat autosuficiente. Există multe de învățat despre reproducerea lor și, înainte de a începe, începătorul ar trebui să caute sfaturi bune de la un vecin cu experiență.Oricine este pasionat de grădinăritul organic este conștient că trebuie lăsat în aer liber, păstrându-i altfel este crud și rupe ciclul atât de benefic pentru grădină. Cunosc oameni care îi lasă liberi de cele mai multe ori. Acestea provoacă unele daune, dar și multe beneficii, deoarece mănâncă insecte. Personal, nu am curajul să fac asta, o găină este capabilă să distrugă o terasă proaspăt semănată în jumătate de oră.
Metoda BalfourDacă grădina este mică și nu doriți să lăsați găinile să se plimbe în jurul ei, acestea pot fi crescute conform metodei Balfour, numită după Eve Balfour, care a fost cea care a conceput-o. Cu acesta, nu este necesar să aveți o grămadă separată de compost, deoarece întregul stilou de găină va fi o grămadă de compost. Punctul de plecare este un cocher normal, adică solid, impermeabil, impenetrabil prin curenți de aer, bine ventilat, din lemn și dotat cu stinghii și cuiburi în interior. În fața sau în jurul acesteia există un coral care, dacă este posibil, ar trebui să fie adăpostit de vânt. Acest stilou devine grămada de compost. Toată materia vegetală pe care o aveți este aruncată în ea, cu atât mai mult cu atât mai bine. Resturi de bucătărie, deșeuri de grădină, paie, ferigi, fân, tăieturi de iarbă, tăieturi de iarbă și orice altceva care vă cade în mâini.Puii petrec ore întregi săpând în acest material pentru viermi și alte insecte.
În afară de acest stilou ciocănitor, trebuie să aveți două incinte pentru iarbă, sau trei, dacă este disponibil spațiu. Acestea sunt pixuri îngrădite cu uși dispuse în așa fel încât găinile să poată intra într-una dintre ele și nu în celelalte. Se însămânțează cu un amestec de ierburi, trifoi și ierburi. Puii sunt lăsați la pășunat într-una, timp de două până la trei săptămâni, sau până când și-au mâncat solul vegetal, apoi li se permite să treacă la cealaltă. Pe măsură ce găinile își caută cea mai mare hrană în stiloul de călcat, nu le subțiați excesiv pe acestea. În caz contrar, ar trebui să limitați accesul la câteva ore pe zi. Metoda Balfour are mai multe avantaje. Deși suprafața este mică, păsările au acces la iarbă și nu o deteriorează iremediabil datorită stiloului de zgâriere,a cărei funcție principală este, de asemenea, de a furniza compost abundent de înaltă calitate. La fiecare câteva săptămâni trebuie să goliți complet acest stilou și să puneți materialul într-o grămadă, nefiind necesar să adăugați azot pentru a-l activa.Un rafinament al metodei Balfour constă în amenajarea facilității în așa fel încât, după unul sau doi ani, gardurile să poată fi îndepărtate din stilouri și plasate înapoi pe cealaltă parte a casei. Ușile din partea respectivă sunt deschise pentru ca găinile să intre în posesia noului teren, în timp ce vechile țarcuri sunt cultivate pentru a le încorpora în grădină. Astfel se folosește enorma fertilitate oferită de aceste păsări.
O altă posibilitate este de a le permite accesul în zona tufișurilor și a pomilor fructiferi în timpul iernii. Puii pot rămâne printre copacii înalți și în timpul verii, deoarece sunt foarte benefici, deoarece devoră numeroase insecte care altfel ar dăuna pomilor fructiferi și ar fertiliza solul. Există pericolul ca aceștia să devoreze mugurii în primăvară, dar, desigur, să-i lăsați să alerge liber printre copaci și arbuști iarna nu aduce mai mult decât avantaje. Acest lucru salvează stilourile de iarbă Balfour, care vor fi mai productive primăvara atunci când găinile trebuie ținute afară din tufișuri. Dacă sunt lăsați temporar liberi în orice complot, îl îmbunătățesc și cu cât sunt mutați mai mult, cu atât mai bine.Extras din cartea lui John Seymour „Horticultorul autosuficient - Viața la țară” puteți descărca această carte și alte cărți precum „Pilda puiului de Bill Mollison” în Biblioteca noastră: https://ecocosas.com/biblioteca-ecologia- bioconstrucție-permacultură / bibliotecă-permacultură-și-agricultură-ecologică / Urmăriți în: Agricultura ecologică a puiului (partea a doua)
