Prea multă histamină? Alimente interzise și permise
Dr. Pablo Saz
Dacă aveți migrene recurente, vărsături, diaree, piele roșie, eczeme sau mâncărime la ochi, este posibil ca problema dvs. să fie un exces de histamină în organism.
Pentru diagnosticul de intoleranță la histamină , se evaluează prezența a două sau mai multe dintre simptomele tipice: mâncărime și curgerea nasului, roșeață pe piele, vărsături, diaree, dureri de cap … O dietă săracă în histamină ar trebui să inverseze toate simptomele .
Când mănânci alimente bogate în histamină, acesta reacționează cu bacteriile tale și crește considerabil nivelul sângelui. La o persoană fără probleme, enzima DAO, care este principala enzimă responsabilă de catabolizarea histaminei , returnează niveluri normale de histamină în sânge. Dacă există o scădere a cantității sau a calității acestei enzime, atunci apar simptome datorate excesului de histamină.
Unele medicamente cresc nivelul de histamină din sânge
Înainte de a începe o dietă săracă în histamină, trebuie să faceți un post inițial de 48-72 de ore și apoi, odată ce s-a obținut o îmbunătățire, introduceți treptat alimentele permise .
Alimente permise:
- De amidon : cartofi, orez, paste și cereale.
- De legume : salata verde, conopida, broccoli, cicoare, salată de porumb, castraveti, morcov, usturoi, dovleac, Chard, ardei, ciuperci, ridiche, rubarbă, sparanghel, dovlecei si ceapa.
- Fructele (decojit când este posibil): mere, pere, piersici, prune, cireșe, pepene galben, afine, fructe citrice, kiwi, căpșuni, ananas și papaya.
- Ulei vegetal și oțet .
- Măsline .
- Nuci : fără piele și neprăjite.
Alimente de evitat:
- Pești în general și conserve.
- Crustacee
- Carne.
- Păsări.
- Cârnați.
- Ouă
- Alcool.
- Produse lactate (în special brânzeturi îmbătrânite).
- Fermentat ca varza murată.
- Derivați din soia.
- Ciocolată.
- Vanilie.
După 5-6 zile de schimbare a dietei, răspundeți de obicei și observați îmbunătățirea. Ar trebui păstrat cel puțin 4 luni și apoi reintroduceți rând pe rând alimentele eliminate. În general, este recomandabil să alegeți alimente proaspete și mâncărurile conservate, prelucrate și foarte elaborate sunt descurajate.
Medicamentele nu sunt recomandate
Dacă simptomatologia este asociată cu un medicament, trebuie evitată și trebuie căutate alternative; unele medicamente blochează enzima DAO .
- Analgezice : morfină, petidină, AINS, AAS și metamizol.
- Anestezice : tiopental.
- Anestezice locale : prilocaină.
- Antiaritmice : propafenonă.
- Antibiotice : cefuroximă, izoniazidă, pentamidină și ac. clavulanat, clorochină.
- Antidepresive : amitriptilină și IMAO.
- Antihipertensive : verapamil, alprenolol și dihidrazină.
- Antihistaminice : cimetidină.
- Bronhodilatatoare : aminofilină.
- Cardiotonic: dobutamină și dopamină.
- Citostatice: ciclofosfamidă.
- Diuretice : amiloride.
- Mucolitice : ambroxol și acetilcisteină.
- Relaxante musculare : pancurorium, alcuronium și D-tubocurarină.
Citiți întotdeauna prospectul. Uneori, după un timp, acest medicament poate fi reluat, dar cu precauție, în cazul în care simptomele revin.
