4 idei sănătoase pentru cine la cuptor

Profitați de ceea ce aveți în cămară și profitați la maximum de legume. Cuptorul vă poate ajuta, de asemenea, să faceți mese delicioase și sănătoase.

Prajiti la cuptor

Tăiați verdeața și legumele în bucăți medii, de exemplu dovleac, cartof dulce, cartof, conopidă, arpagic etc. Stropiți-l cu puțin ulei de măsline, presărați condimente și coaceți! Nu are complicații și, în timp ce este terminat, vă puteți relaxa calm.

Desigur, puteți pune oricât de mult doriți (orice se va potrivi pe foaia dvs. de copt) și orice aveți acasă. De exemplu, puteți profita și pune câteva bucăți de tofu, seitan sau tempeh, un burger de legume (întreg sau în sferturi), fasole verde, legume congelate, ciuperci, ciuperci, ierburi, nuci (nuci sau fistic) etc.

Tot ce trebuie să depozitați într-un recipient bine închis în frigider și pentru a doua zi veți avea o bază bună pentru o altă masă.

În papillote

Poate fi una dintre cele mai subutilizate metode clasice de gătit , probabil din cauza ignoranței, deoarece rezultatele pot fi extraordinare pentru multe feluri de mâncare cu legume. Conceptul este foarte simplu: gătiți mâncarea într-o coletă din hârtie de pergament, astfel încât să se gătească în propriul suc.

Cel mai bun lucru pe care îl putem face în papillote sunt legumele, care se gătesc relativ repede și sunt de obicei bine aburite.

De exemplu, broccoli, varză de Bruxelles, anghinare (întotdeauna curățate și tăiate în bucăți mai mici), sparanghel sălbatic, ciuperci și ciuperci, varză, varză, ceapă, șalotă, praz, morcovi (tăiați mărunt), fenicul, ierburi … că puteți adăuga alte ingrediente pe care le-ați făcut deja, precum orez, quinoa, naut, linte etc.

Dacă nu ați făcut-o niciodată, recomandarea mea este să căutați mai întâi un videoclip sau fotografii care să arate cum să tăiați și să închideți hârtia înainte de ao introduce în cuptor. Dacă pur și simplu faceți o pungă, aburul va scăpa și, dacă hârtia iese mult, se poate arde.

Singura dificultate (care nu este nici o mare afacere) este faptul că, pentru a sigila hârtia, dar odată ce sunt clear'll face nimic în papillote . Este doar tăiere, închidere și prăjire, gata cu munca!

Empanadas, prăjituri și tarte sărate

Aveți aluat refrigerat în frigider? Dacă da, acum puteți preîncălzi cuptorul. Puteți folosi aluat de pizza, empanada, foietaj, filo, rupt … orice aveți la îndemână.

Intinde-l pe vasul tau sau tava , pune legumele care se fac mai mult sau mai putin repede (broccoli, tocanita de legume, ciuperci, conopida, praz, varza …) taiate in bucati medii sau mici. Dacă aveți un sos care vă place (sos de roșii, de exemplu), adăugați și un strop de el.

Închideți aluatul, faceți câteva găuri pentru ca aburul să scape și coaceți tarta sărată până devine aurie și bine făcută (aproximativ 30 de minute, în funcție de tipul de aluat).

Se gratinează cu paste sau cereale

Puneți totul într-un vas de copt și adăugați mai multe legume și legume, o mână de nuci, un sos etc. De exemplu, puteți pune resturi de macaroane sau spaghete împreună cu morcovi tăiați și ardei grași, o mână de nuci de pin, un strop de soia (neîndulcit) sau băutură de cocos, puțin sos de roșii și o mână de drojdie de bere. Dacă aveți sos bechamel sau altele similare salvate, puneți-l deasupra.

Încălziți-l în cuptor și apoi gătiți-l câteva minute pentru o aromă mai specială. Puteți face același lucru dacă ceea ce aveți în frigider este quinoa gătită, orez gătit sau similar.

Adăugați ceea ce vă place, sunt valabile și legumele congelate sau conservele de legume (mazăre, porumb, tocană, conopidă etc.) sau soia texturată anterior hidratată.

În general, orice sos puțin gros se va face și se va gratina bine. De asemenea, puteți improviza un bechamel cu lapte de soia sau o cremă de avocado (avocado, băutură din soia, sare și nucșoară) sau un sos de grătar.

Dacă nu știi ce să faci pentru cină , nu vrei cu adevărat să gătești, dar ai câteva elemente de bază în cămară, poți pregăti mese ușoare grozave care nu necesită niciun fel de mizerie sau atenție. Aproape că fac ei înșiși. Și dacă te descurci bine cu cantitățile, ai destule pentru masa de a doua zi.

Cheia este să folosim lucruri pe care le avem în cămară și în frigider, care nu necesită mai mult decât încălzirea sau care sunt bine prăjite. De exemplu, verdețurile și legumele precum broccoli, dovlecei, ceapă, cartofi, morcovi, praz, roșii, dovlecei … și le completează cu puțin ulei de măsline , ierburi și condimente.

Pentru o cină foarte completă , dacă avem legume sau cereale gătite deja, mult mai bine.