Acestea sunt cele 8 substanțe nutritive pe care le cere creierul tău
Claudina navarro
Toți nutrienții sunt necesari pentru sănătate, dar unii sunt în special legați de buna funcționare a creierului.
Un studiu, realizat de cercetători de la Universitatea din Illinois și publicat în revista NeuroImage, a legat niveluri ridicate de anumiți nutrienți din sânge cu o conexiune mai bună între neuroni și o îmbunătățire a abilităților intelectuale.
Cercetarea, realizată cu participarea a 116 persoane sănătoase de peste 65 de ani, s-a concentrat pe 32 de substanțe nutritive cheie din dieta mediteraneană , care, conform cercetărilor anterioare, au fost asociate cu o mai bună funcționare a creierului și o îmbătrânire sănătoasă.
Cei 8 nutrienți care stimulează funcționarea creierului tău
Doctorii Christopher Zwilling și Aron Barbey au descoperit că acțiunea sinergică a unora dintre acești nutrienți a fost asociată cu o mai bună sănătate și cunoaștere a creierului . Acești nutrienți sunt după cum urmează:
- Acizi grași omega-3, care se găsesc în alimente precum uleiul și semințele de in și chia, și nucile (precum și peștele).
- Acizi grași Omega-6, găsiți, de exemplu, în porumb, floarea-soarelui, semințe de dovleac și fistic.
- Carotenoizi, care se găsesc în alimentele galbene, roșii și portocalii, cum ar fi morcovii, cartofii dulci și caisele. De asemenea, se găsesc și în legumele verzi.
- Licopenul, un carotenoid găsit în esență în roșii și într-o măsură mai mică în pepene verde.
- Riboflavina sau vitamina B2, care se găsește, pe lângă alimentele de origine animală, în legume precum legumele cu frunze verzi, leguminoasele, cerealele integrale, ciupercile și nucile precum migdalele.
- Acid folic, care se găsește în legumele cu frunze verzi, cum ar fi salata sau spanacul.
- Vitamina B12, care se găsește în alimentele de origine animală (carne, pește și lactate). Vegetarienii îl primesc cu supliment.
- Vitamina D, care se obține în principal prin sinteza sa în piele atunci când este expusă la soare. Unele alimente oferă cantități mici.
Un studiu cu metode de pionierat
Studiul este deosebit de valoros, deoarece asocierea a fost realizată din teste de sânge foarte precise , nu prin sondaje privind consumul de alimente. Iar funcția creierului participanților a fost observată folosind imagistica prin rezonanță magnetică funcțională, mai degrabă decât folosind doar teste cognitive.
Analiza datelor a constatat o legătură puternică între nivelurile ridicate ale substanțelor nutritive menționate mai sus, rezultate mai bune ale testelor și o activitate îmbunătățită a conexiunii neuronale.
Omega-3 stimulează inteligența
Și, printre nutrienți, el a evidențiat importanța trio -ului omega-3, omega-6 și caroten. Mai exact, omega-3 întăresc rețelele neuronale frontoparietale, care se reflectă în inteligența generală, capacitatea de concentrare și comportamentul orientat spre obiective.
