Mai mult decât să te speli pe dinți, revizuiește-ți dieta
Juan Carlos Mirre
Urmați o igienă dentară corectă și mai aveți cavități? Răspunsul constă în excesul de glucoză care boicotează mecanismul natural care vă menține dinții puternici.
Există din ce în ce mai mulți stomatologi, mai multe clinici dentare, paste de dinți mai sofisticate, mai multe perii de designer, electrice, rotative, cu jet … Și sunt din ce în ce mai multe cavități !
În ciuda sfaturilor profesionale, nu există nicio modalitate de a evita cariile dentare. Nu avem altă opțiune decât să ne așezăm pe scaunul dentistului să forăm și să umplem. Și faceți-o din nou câțiva ani mai târziu, până când piesa nu se mai dă de la sine și cade sau trebuie să o îndepărteze.
Ca și în alte cazuri, acest nonsens al medicinei convenționale se bazează pe o concepție greșită, conform căreia dinții nu pot face față bacteriilor vorace , care sunt cele care formează placa dentară care distruge smalțul și cauzează cariile.
Aceasta a fost ipoteza medicului dentist american Willoughby D. Miller în urmă cu mai bine de un secol: „Corpul nostru nu are mecanisme proprii de apărare, nu este capabil să recupereze sănătatea fără ajutorul unui profesionist medical”.
Igiena orală nu este suficientă
La câțiva ani de la această ipoteză a lui Miller, mai mulți medici și stomatologi, obosiți să se simtă neputincioși în fața apariției inexorabile a noilor cavități la pacienții lor - indiferent de câte perii făcute zilnic - au descoperit că membrii multor orașe, care nu s-au spălat niciodată pe dinți sau nu s-au spălat pe dinți. S-au dus la dentist, s-au bucurat de dinți perfecti , cu piese excepționale degradate pe care chiar și cele mai vechi le-au păstrat.
După multe observații și studii, au ajuns la concluzia că sănătatea lor dentară excelentă este legată de dieta lor naturală ; adică cu o dietă fără zahăr sau făină rafinată sau orice alt aliment procesat industrial.
Mai mult, au descoperit că atunci când aceste popoare au adoptat alimentele noastre tipice occidentale și moderne, cu dulciuri abundente și carbohidrați rafinați , dinții lor s-au umplut de cavități și au început să piardă bucăți!
Întrebări din știință fără răspuns
În același timp, pe măsură ce cunoștințele de biologie, biochimie și imunologie au progresat , teoria că dinții noștri sunt ca niște bucăți de țesut mort la mila bacteriilor din gură a devenit din ce în ce mai ridicolă.
Dacă corpul nostru are un sistem imunitar eficient care ne protejează de cele mai virulente microorganisme patogene, cum este posibil ca dinții noștri, din cel mai dur material din corpul nostru, să fie străpunși de bacterii obișnuite? Cum este posibil ca arheologii să găsească dinți în stare perfectă de la strămoșii noștri hominizi, îngropați cu milioane de ani în urmă, iar în gura noastră să nu reziste nevătămat mai mult de câțiva ani?
Progresele științifice au făcut din ce în ce mai clar, pe de altă parte, că microbiomul oral este extrem de complex și este alcătuit în principal din milioane de bacterii benefice și substanțe antibiotice, antiinflamatoare, protectoare și remineralizante conținute în saliva noastră.
Cu toate acestea, a fost nevoie până la sfârșitul secolului al XX-lea pentru a găsi răspunsuri: mai mulți oameni de știință au început să întrezărească care erau adevăratele mecanisme fiziologice care ne păstrează dinții într-o sănătate perfectă.
În anii 1990, doctorii Ralph R. Steinman , profesor de medicină orală, și John Leonora , endocrinolog, ambii de la Universitatea Loma Linda din California, au identificat cascada de hormoni care controlează sănătatea dinților.
Hormonii controlează funcționarea tuturor organelor din corpul nostru și majoritatea fac acest lucru printr-o cascadă de reacții care de obicei provin din hipotalamus, o glandă cerebrală care secretă hormoni, cum ar fi vasopresina sau oxitocina.
Procesul începe cu hormonul parotid pe care îl secretă hipotalamusul și care, când ajunge la glandele parotide ale cavității noastre bucale, îi stimulează să secrete un nou hormon: parotina.
Parotina este responsabilă pentru stimularea odontoblastelor de pe marginea exterioară a pulpei dentare, astfel încât acestea să secrete lichidul dentinal care circulă prin tubulii dentinici. De asemenea, este responsabil pentru menținerea dinților în viață , mineralizați și bogați în celule imune, care protejează țesutul dentar de potențiali agenți patogeni, pentru a-i menține în siguranță de cavități.
Dar Steinman și Leonora au observat că, în fața excesului de glucoză din sânge , secreția hormonului parotid din hipotalamus este blocată.
Prin faptul că nu primesc acest hormon, glandele parotide încetează să mai secrete hormonul parotin, care inhibă secreția lichidului dentinal de la odontoblaste. Dentina fără alimentare cu nutrienți începe să se denaturează și desvitalizarse. Dacă procesul este prelungit, țesutul dentinal începe să se necroze și devine un țesut mort unde bacteriile merg să-l metabolizeze. Este ceea ce generează cavități.
Prin urmare, aportul excesiv de zahăr și produse realizate cu făină rafinată determină apariția cariilor. Aceasta se datorează întreruperii cascadei hormonale și nu pentru că bacteriile din placa dentară sunt îngrășate.
Dinții nu sunt un țesut anorganic mort vulnerabil la bacteriile lacomioase, dar, la fel ca oasele, constituie un țesut organic viu, în continuă reînnoire și prin care circulă un fluid nutritiv derivat din plasma sanguină. Este cea care ajunge la pulpa dentară.
