Aliați-vă cu bacteriile: pentru sănătatea dvs. și pentru planetă
Luis Antonio Lazaro
Microorganismele precum bacteriile și microbii nu sunt dușmani potențiali sau ființe neimportante, așa cum se credea până acum, ci mai degrabă conțin soluția pentru multe probleme de sănătate și mediu.
Microbiotica este un cuvânt inexistent în dicționar . Pentru cei dintre noi care l-au inventat sau redenumit, înseamnă „viziunea iubitoare și recunoscătoare față de microorganismele care ne populează și că suntem”. Și viața nu ar exista fără ele …
În practică, microbioticele caută în mod conștient comunicarea cu acea lume invizibilă a microorganismelor cu superputeri regenerative . Ei (bacterii, microbi …) dețin răspunsurile la problemele de mediu și de sănătate pe care le suferim pe planetă.
Bătălia pierdută împotriva bacteriilor
Teoria evoluției neodarwiniste consideră că competiția este motorul evoluției speciilor. Dar s-a demonstrat că simbioza și ajutorul reciproc între ființele vii sunt de fapt cheile evoluției. De fapt, este la originea vieții.
Simbioză și ajutor reciproc
Lynn Margulis , nașa microbioticelor și probabil cel mai eminent biolog din secolul al XX-lea, a demonstrat acum mai bine de patruzeci de ani că evoluția de la bacteriile procariote (fără nucleu) la bacteriile eucariote (multicelulare și nucleate) a fost un proces de simbioză și fuziune între bacterii care au ales să-și piardă viața liberă pentru a se asocia în mod benefic și pentru a se adapta mai bine la mediu. Timp de mai mult de 3 miliarde de ani, bacteriile au fost singurele ființe vii de pe Pământ.
În ciuda a tot ceea ce știm despre bacterii, medicina urmează vechiul model bacteriofob al lui Pasteur : microbii sunt sursa bolii, de aceea trebuie să ne temem de ei și să ne protejăm de ei.
Am declarat război bacteriilor : antibiotice, produse de curățare și igienă bactericide, pesticide din alimente … Dar bacteriile știu mult mai multe despre supraviețuire decât noi. Să vedem cum o fac.
Crește rezistența la antibiotice
Noua biologie vorbește despre „transferul orizontal de gene” ca pe un misterios internet la care au acces toate microorganismele de pe Pământ. Când cineva are nevoie de o genă pentru a se adapta mai bine la mediu, o caută în acea bancă de gene inimaginabilă și o încorporează în propriul lor microbiom.
Acesta poate fi motivul pentru care bacteriile sunt capabile să devină invulnerabilitatea la antibiotice atât de repede .
Staphylococcus aureus este o bacterie des întâlnită în căile respiratorii și pe piele. Unele tulpini rezistente de bacterii proliferează în spitale și provoacă mii de decese în fiecare an, deoarece nu există antibiotice care să le poată combate. Se estimează că în Europa, rezistența microbiană provoacă 25.000 de vieți în fiecare an.
Risc crescut de infecții letale
„Sfârșitul erei antibioticelor anunță criza medicinei moderne”, acesta este titlul puternic al unui raport al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) în 2022-2023. Concluzia sa este foarte puternică: „Lumea se îndreaptă spre o eră post- antibiotică în care infecțiile obișnuite vor pune din nou viața în pericol”.
Problema este că în prezent bolile minore ar putea deveni fatale , de exemplu bronșita. Operațiile de rutină și cu risc scăzut ar putea fi periculoase. Cele mai delicate, cum ar fi transplanturile de organe, este posibil să nu fie viabile.
Medicament actual la încercare
Experții avertizează că vom ajunge în curând într-un moment în care toate antibioticele vor eșua și, odată ce se va întâmpla, va fi sfârșitul medicinei moderne așa cum o cunoaștem.
După cum a declarat Margaret Chan, directorul general al OMS, la o conferință din vara anului 2022-2023, „ Rezistența la antibiotice nu este o amenințare viitoare la orizont, este aici și consecințele sale sunt devastatoare”.
De fapt, rezistența la antibiotice va fi ucis 300 de milioane de oameni până în 2050, după cum se estimează într-un raport prezentat recent premierului britanic David Cameron.
Bacteriile sunt ființe inteligente
Nu putem pierde din vedere faptul că microorganismele au conștiință , o viață liberă și că comunică între ele pentru a lua decizii de consens care să le permită să se adapteze la mediu și să supraviețuiască, comportându-se ca și cum ar fi o singură ființă.
Un exemplu este așa-numitele mări aprinse, care apar în diferite puncte de pe Pământ. Trilioane de bacterii decid să lumineze în același timp pentru câteva zile, de exemplu, în largul coastei Somaliei, unde sateliții au reușit să fotografieze lumina pe care o degajă pe o suprafață similară cu cea a Andaluziei.
Această lumină servește bacteriilor pentru a atrage peștii care îi vor mânca. Astfel, ei vor trăi în paradisul intestinelor gazdelor lor, unde se reproduc și apoi se întorc în ocean. Este o dovadă că o inteligență incredibilă cuibărește în microorganisme, o inteligență pe care o putem face de partea noastră .
Revoluția microbiotică: colaborarea cu bacteriile
Războiul împotriva bacteriilor ne-a condus la un impas. Ne-am înșelat. Este necesar să ne modificăm relația cu microorganismele . Și putem începe cu cei care trăiesc în corpul nostru și fără de care nu am putea supraviețui.
Pentru fiecare celulă din corpul nostru adăpostim 10 bacterii și 1.000 de viruși. Toate acestea îndeplinesc funcții de schimb benefic cu organismul nostru . Numai în intestin avem mai mult de 100 de miliarde de bacterii, aparținând a sute sau mii de specii diferite. Și fiecare dintre ei are o viață liberă, deși împreună formează un organ: microbiota intestinală , care cântărește mai mult de un kilogram și jumătate.
Cum ne ajută bacteriile
Microbiota intestinală este, împreună cu ficatul, cel mai mare organ din corp și singurul care nu este uman.
Datorită microbiotei sănătoase putem asimila substanțe nutritive și preveni tot felul de tulburări , precum alergii și boli autoimune, infecții, obezitate, diabet, unele tipuri de cancer, depresie și alte tulburări psihologice sau comportamentale.
Cu toate acestea, avem microbiota foarte pedepsită din cauza alimentelor toxice pe care le consumăm și care o distrug, pe lângă toți poluanții din mediu care ne invadează zilnic. Și dacă microbiota este dezechilibrată, paraziții patogeni și agenții toxici nu sunt eliminați și găsesc o modalitate gratuită de a provoca tot felul de boli.
Urgența de a reduce utilizarea antibioticelor și a pesticidelor
În studiile efectuate recent, atât în Uniunea Europeană, cât și în Statele Unite, s-a demonstrat că majoritatea genelor sunt rezistente în special împotriva antibioticelor din carnea de animale și chiar a legumelor tratate cu erbicide.
Dovezile că antibioticele în exces , consumate cu sau fără prescripție medicală, sunt endemice sunt atât de evidente încât ne pare surprinzător faptul că nicio autoritate sanitară nu îndrăznește să spună adevărul.
Unde este vina? În automedicația cetățenilor, cauzată de industria farmaceutică prin vânzarea de antibiotice fără prescripție medicală? În prescripția medicală excesivă a antibioticelor pentru afecțiuni care nu le necesită?
Sau este folosirea pesticidelor în agricultura industrială și transgenică care funcționează ca antibiotice și contaminează alimentele pe care le consumăm? În antibioticele administrate bovinelor stabilite, care sunt apoi mâncate (sau băute cu lapte) de către oameni?
Unde să încep
Atunci când căutăm soluții, primul lucru ar fi să nu consumăm antibiotice inutil , dar și să nu consumăm alimente contaminate sau igienă personală, produse cosmetice și de curățare pentru uz casnic care le includ în compoziția lor ca încă un ingredient (de exemplu, triclosanul găsit în deodorante, detergenți sau paste de dinți).
În al doilea rând, este necesară recuperarea microbiotei intestinale prin „nutriție simbiotică”, care include alimente fermentate, probiotice și prebiotice în același timp.
Această dietă poate fi întărită cu suplimente alimentare probiotice , care transportă multe bacterii cunoscute pentru capacitatea lor regenerativă. Încetul cu încetul ne putem echilibra și vindeca microbiomul.
Bacteriile în medicina viitorului
Oamenii de știință din întreaga lume identifică la rândul lor bacteriile cu proprietăți pentru a preveni sau corecta inflamația și , prin urmare, pentru a trata aproape orice boală.
Familia clostridiană de microbi - la care Clostridium difficile apartine în mod paradoxal, ceea ce poate provoca acute si pune in pericol viata infectii intestinale - sa dovedit a fi decisiv în menținerea sistemului imunitar pereții intestinali în stare bună și sănătoasă. În acest fel, substanțele toxice care provoacă tulburări în organele îndepărtate sunt împiedicate să ajungă la sânge.
Faecalibacterium prausnitzii protejează împotriva inflamației intestinale, conform cercetărilor efectuate pe animale. Acestea ar putea duce la tratamente pentru boala Crohn și multe altele.
Cele transplanturile fecale El inoculate de practicat deja cu succes Sonda la persoanele cu colita ulcerativa, dar pentru moment nu sunt întotdeauna lipsite de efecte secundare.
Acestea arată promisiuni pentru probleme precum artrita reumatoidă, depresia, autismul, obezitatea, diabetul și chiar cancerul. Și capsulele purificate sunt deja comercializate pentru a fi administrate pe cale orală.
Salvarea pământului este următorul pas
Microorganismele vor face parte din terapiile secolului 21. Dar revoluția microbiotică se extinde la toate aspectele vieții. Pe lângă nutriție și medicină, alianța cu bacteriile oferă soluții la probleme la fel de grave precum contaminarea cu substanțe chimice sau radioactivitatea.
În această direcție, așa-numitele microorganisme eficiente pot fi de ajutor. Cu acest termen, inginerul japonez Teruo Higa a botezat un set de 15 specii de bacterii, ciuperci și drojdii cu capacitatea de a regenera, curăța și vitaliza pământul .
Aceste microorganisme includ bacteriile lactice care se găsesc în alimentele fermentate precum iaurtul sau varza murată, drojdiile precum Saccharomyces cerevisiae și bacteriile fotosintetice precum Rhodopseudomonas palustris și Rhodopseudomonas sphaeroides.
Există multe inițiative de regenerare a sănătății apei, a aerului și a pământului cu microorganisme benefice care apar din baza socială, de la oameni anonimi buni care luptă pentru demnitatea și autonomia lor.
Exemple de inițiative care aplică deja microbiotice
Știm, de exemplu, că un fermier din Fukushima (Japonia) a recurs la tratarea solului cu microorganisme și a primit permisiunea de a-și vinde portocalele pentru că erau libere de radioactivitate . Bacteriile înving radioactivitatea, nu mai puțin!
Sau că orașele din Galicia, Bizkaia și Murcia le folosesc pentru a curăța noroiul din râuri .
Cele Produsele realizate cu microorganisme eficiente sau benefice sunt , de asemenea , devin protagoniștii multor aplicații microbiotică:
De exemplu, pentru a decontamina râurile , sunt aruncate în ele bile de lut (EM-dango) unde au fost cultivate microorganisme. Aceste bile nu sunt un produs industrial, dar pot fi făcute de copii în școli, așa cum sa făcut în Concello de Oroso (La Coruña), în cadrul unei activități de educație pentru mediu.
Colombianul Jairo Restrepo, un activist al agriculturii regenerative, propune să meargă în pădurile naturale pentru a găsi microorganismele care vor fi cultivate și utilizate pentru fertilizarea terenurilor agricole. „Odată cu sămânța microorganismelor native ale unei păduri am regăsit viața care a fost distrusă în terenurile cultivate și cultivăm speranța abordării reconstrucției unui țesut biologic indivizibil și indispensabil pentru o viață sănătoasă”, scrie Restrepo.
Un alt mod de a face lucrurile este în curs și promite să ne schimbe viața, făcându-l mai înțelept și mai armonios cu mediul.
