8 moduri de a consuma mai puțini carbohidrați în fiecare zi
Claudina navarro
O dietă moderată cu carbohidrați, cu un indice glicemic scăzut, pare a fi preventivă împotriva cancerului. Vă puteți reduce aportul de zahăr luând câțiva pași simpli.
În dieta majorității oamenilor, alimentele bogate în carbohidrați furnizează majoritatea caloriilor zilnice. De aceea excesul este legat de supraponderalitate, obezitate și boli metabolice.
În plus, dr. Natalia Eres, specialist în oncologie integrativă, recomandă o dietă preventivă împotriva cancerului pe bază de alimente cu un indice glicemic scăzut și produse naturale cu proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.
Deși nu sunt încă cunoscute toate detaliile despre originea cancerului în metabolismul celular, diferite studii indică predilecția celulelor canceroase pentru glucoză ca sursă de energie și excesul de zaharuri din dietă cu dezvoltarea proceselor inflamatorii care ar putea să fie la originea bolii.
Pentru a reduce proporția de carbohidrați din dietă într-un mod sănătos, puteți reduce prezența alimentelor bogate în zaharuri înlocuindu-le cu altele, în general legume.
Cum se reduc carbohidrații
Conopida, alternativă sănătoasă
Rafinat fin îl puteți folosi ca înlocuitor al orezului sau pentru a pregăti aluatul de pizza.
În formă de piure este o alternativă la cartof . Se combină foarte bine cu tot felul de garnituri.
Țelină în loc de cartofi
Înlocuiește cartoful și conține din abundență minerale și vitamine.
Tăiate în bețișoare și rumenite cu ulei de nucă de cocos care amintește de cartofii prăjiți ca gust și textură.
Băuturi fără zahăr
Apa este cea mai bună băutură, dar puteți avea infuzii (verbena, cimbru, ceai verde, balsam de lămâie, mușețel, tei …).
Puteți aroma apa cu o cantitate minimă de suc de fructe. Mai presus de toate, evitați băuturile răcoritoare și băuturile cu zaharuri adăugate.
Făină de soia, gustați-o
Este ingredientul principal în preparatele comerciale de „carne vegetală”.
De asemenea, puteți îmbogăți feluri de mâncare sau faceți shake-uri cu pulbere de proteine de mazăre.
Îndulcitori sănătoși
Există alternative naturale foarte bune pentru a înlocui zahărul. Stevia și zahărul de mesteacăn (xilitol) sunt esențiale.
Laptele de cocos, vanilia și scorțișoara adaugă o senzație dulce .
Creșteți legumele
Folosiți-le fără teama de a merge peste bord cu carbohidrați: roșii, anghinare, vinete, varză, țelină, fasole verde, praz, ardei … Există multe opțiuni și nu le luăm întotdeauna în considerare.
Doar ceapa trebuie consumată cu măsură.
Flipboard
Descoperiți spaghetele de dovlecei
Tăiate în fâșii subțiri și albe, fac un substitut delicios pentru spaghete. De asemenea, este ieftin și rapid.
Nu veți rata mâncărurile cu paste! Adăugați sosul care vă place. Îndrăznești să încerci rețeta noastră de zoodle cu sos de roșii uscate?
Flipboard
Făină de migdale și făină de cocos
Făina de migdale măcinată este un bun substitut pentru grâu . Oferă fibre și grăsimi mono și polinesaturate.
O altă opțiune este făina de cocos , pentru prepararea pâinii și a prăjiturilor sau pentru coacere.
Flipboard- Dacă sunteți interesat de acest subiect, cu siguranță vă va plăcea cursul pentru a vă organiza meniul sănătos Cum să vă planificați meniul săptămânal , de María del Mar Jiménez, expertă în sănătate naturală și ecologică.
