Posibil ați auzit deja despre dieta paleolitică , numită și alimentația evolutivă sau dieta paleo , lucru pe care mulți nutriționiști, în bine și în rău, îl critică și ridică o serie de argumente despre tot ceea ce acest tip împotriva acestei diete, tot ceea ce reprezintă pentru cei care decid să se țină de acest regim strict.

Ce este dieta paleolitică sau dieta evolutivă?

Acest tip de dietă, denumită mai des dieta paleolitică, deși are multe denumiri precum „dieta vârstei pietrei”, „dieta omului cavernelor”, „dieta paleo” sau pur și simplu paleo, printre altele, a devenit foarte la modă printre sportivi. , în principal cei care fac crossfit …

Consumul evolutiv se bazează pe consumul acelorași tipuri de alimente pe care le consumau oamenii cu aproximativ 6 milioane de ani în urmă. O dietă bazată pe fructe, legume și un grup select de carne.

Cum sunt mesele evolutive dintr-un meniu săptămânal al dietei paleolitice?

Dieta paleolitică exclude în totalitate cerealele de orice fel, precum și produsele lactate, zaharurile rafinate, excesul de sare, legumele cu amidon și leguminoasele.

Alimentele dietetice paleolitice

Dieta paleo include printre alimentele sale, tuberculi, grăsimi de calitate, nuci, carne de la animale crescute în libertate, ouă organice, pește și orice tip de alimente care nu au fost procesate anterior.

Datorită procentului ridicat de oameni care au încercat dieta paleolitică și au avut succes, numărul persoanelor care doresc să înceapă să încerce așa-numita dietă evolutivă a crescut în ultimii ani.

În acest sens, mulți specialiști și-au adunat cunoștințele pentru a face publice avantajele și dezavantajele dietei paleolitice.

Avantajele și dezavantajele dietei paleolitice

Să vedem acum care sunt, potrivit multor experți în nutriție și alimente, care sunt avantajele și dezavantajele acestei diete paleo:

Avantajele hrănirii evolutive

• Ajută oamenii să rămână sănătoși și plini de vitalitate, precum și să fie o alternativă pentru a pierde în greutate și a întări corpul.
• Spre deosebire de alte tipuri de diete, acesta nu are restricții atunci când mănâncă, puteți mânca alimente pentru a satisface foamea, atâta timp cât acestea fac parte din lista alimentelor evolutive.
• Nu există o cantitate maximă de mâncare, dar există un maxim de mese. Sunt permise doar 3 mese pe zi. Ceea ce permite corpului nostru să se adapteze la schimbările alimentare.
• Datorită eliminării unor alimente dăunătoare, organismul va putea captura carbohidrații și toți nutrienții și proteinele pe care fructele și legumele le conțin mult mai bine.
• Mancarea evolutiva previne constipatia.
• Există o scădere a poftei de mâncare și o creștere a eficienței metabolismului
• Reduce colesterolul rău și trigliceridele din sânge.
• Se elimină consumul de alimente procesate, ceea ce duce la o moderare a producției de insulină.
• Este benefic pentru controlul nivelului de zahăr din sânge.

Dezavantaje ale hrănirii evolutive

La fel cum sunt cei care apără acest tip de dietă, există și cei care o critică și nu o recomandă. Ei au marcat chiar și dieta paleolitică drept o dietă care implică un consum excesiv de proteine, care nu este atât de benefic.

Adevărul este că dieta paleo a funcționat la mulți oameni, dar în același mod vom vedea care dintre acestea au fost clasificate drept dezavantaje:

• Consumul de prea multe proteine ​​poate duce la otrăvirea proteinelor la om . Cele mai frecvente simptome sunt: ​​diaree, cefalee, oboseală, ritm cardiac lent și stare generală de rău. Dacă urmați o dietă paleolitică sau evolutivă și aveți aceste simptome, aceasta se datorează probabil lipsei de carbohidrați sau grăsimi. Puteți preveni aceste simptome și puteți afla mai multe despre dietele bogate în proteine ​​la acest link pentru a vă asigura că nu exagerați.
• Mulți medici se referă la faptul că bărbații din epoca de piatră nu au putut atinge vârsta de 30 de ani, de aceea se estimează că au suferit multe boli din dieta lor.
• Un alt dezavantaj este că efectuarea corectă a acestei diete este foarte costisitoare pentru mulți oameni. Dar, în același mod, trebuie să credem că sănătatea este pe primul loc.

Dieta paleolitică sa răspândit în cea mai mare parte a lumii, oameni de toate vârstele au pus acest tip de dieta in practica si unii oameni de știință susțin chiar că lucrează pentru a combate multe boli, cum ar fi obezitatea, diabetul si bolile de inima.

Dieta paleolitică constă într-un plan nutrițional care se bazează pe dieta sălbatică compusă din legume și fructe, la fel cum au făcut bărbații primitivi în perioada paleolitică. Cei care susțin acest tip de dietă se asigură că biologic ființa umană nu a evoluat și, prin urmare, este capabilă să consume același lucru care a fost ingerat în acel moment.

Beneficiile acestei diete specializate nu se reflectă doar în corpul nostru, ci și în starea noastră sufletească și în compoziția fizică. În acest sens, mulți îl recomandă deoarece nu este radical și nu modifică deloc funcționarea normală a corpului.

Această formă de dietă ajută la prevenirea bolilor care includ cele degenerative și terminale.

Cum ar trebui să fie porțiunile alimentare ale dietei paleolitice?

Odată ce cunoașteți primii pași de urmat, următorul lucru pe listă este să fiți conștienți de ce alimente ar trebui să consumați, cât de regulat să o faceți și câteva sfaturi care se pot adapta la modul dvs. de viață.

În dieta paleolitică nu există scuze pentru a nu o efectua, deoarece este foarte simplă și poate fi personalizată în funcție de obiectivele dvs.

Cheia principală în timpul dezvoltării acestei diete este să știți că 80-90% din ceea ce consumați ar trebui să fie alcătuit din fructe sau legume crude, în timp ce celălalt procent rămas este alcătuit din acele suplimente pe care corpul nostru le dorește.

Inițial, produsele lactate și altele nu sunt permise, dar dacă doriți, puteți relaxa această regulă.

Cel mai important lucru dintre toate este să vă mențineți dieta cât mai echilibrată posibil, evitând printre altele zaharurile rafinate, făinurile. În cele din urmă, în ceea ce privește procentele, alimentele din mesele dvs. trebuie să fie alcătuite din:

• Fructe crude: 50%
• Semințe crude: 10%
• Legume: 30%
• Cel puțin 2 litri de apă pe zi

Consultați întotdeauna medicul înainte de a începe o dietă de acest tip.

Beneficiile dietei paleolitice pentru diabetici

Acest nou mod de a mânca alimente aduce multiple beneficii nu numai pentru individul comun, ci și pentru cei care suferă de o afecțiune specifică, cum ar fi diabetul. Dacă o aveți, este pentru că corpul dumneavoastră nu are capacitatea de a utiliza sau de a produce insulină în mod optim.

Se știe că există două tipuri de diabet, de tip 1 care necesită mai multă atenție în ceea ce privește dieta, deoarece insulina necesară organismului nu este produsă; și tipul 2, care este unul în care există rezistență la insulină sau un deficit mic în producția sa.

Dacă aveți această afecțiune, indiferent de tip, această dietă echilibrată va fi o ușurare pentru corpul dumneavoastră, deoarece vă va menține plin de toți nutrienții necesari într-un mod total natural.

Amintiți-vă că modificările funcționează cel mai bine dacă sunt făcute treptat, deoarece acest lucru permite organismului să recunoască noile dinamici alimentare.

În acest sens, dacă sunteți diabetic și doriți să începeți dieta paleolitică, faceți-o treptat. Principalul motiv pentru această sugestie este că modificările bruște la pacienții cu diabet zaharat pot fi contraproductive și pot provoca leziuni fizice.

Deci, faceți modificările încetul cu încetul și veți obține rezultate excelente fără a modifica ordinea normală a corpului dumneavoastră.

Alimente ideale pentru diabetici

Un sfat valoros pentru diabetici este să păstreze controlată cantitatea de zahăr din sânge, adică glicemia, și o modalitate excelentă de a face acest lucru este prin mese.

Nu este necesar să consumați zaharuri rafinate, deoarece acestea modifică valorile recomandate, în schimb, pot fi înlocuite cu zahărul natural pe care îl conțin toate fructele.

În ceea ce privește cele mai bune alimente pentru persoanele cu această afecțiune, se remarcă cele cu un conținut ridicat de calciu, potasiu, fibre, magneziu și vitaminele A, C și E.

După ce luați în considerare aceste date, puteți continua să vă planificați mesele zilnice într-un mod mai sănătos.

Printre cele mai bune recomandări pentru dvs., se evidențiază următoarele:

• Tocane: este o tocană caracteristică a Spaniei, făcută cu diferite legume. Contribuția sa la corpul tău se regăsește în cantitatea de fibre pe care o are, deoarece oferă o mare parte din necesarul zilnic de fibre, pe lângă faptul că este bogată în potasiu și magneziu.
• Legume: printre cele mai benefice se numără spanacul și varza, fie sălbatică, fie cretă. Lucrul bun la ei este că au puțini carbohidrați și calorii, astfel încât pot fi consumați în cantități mai mari decât alții.
• Roșiile: oferă multe vitamine, indiferent de modul în care le consumați, deoarece sunt salturi în vitamina C și E, în afară de faptul că au cantități semnificative de fier.

Acestea sunt câteva dintre alimentele pe care le puteți consuma în timpul dezvoltării dietei paleolitice, care vă vor menține energic și sănătos. Puteți încorpora, de asemenea, nuci, cereale și câteva fructe citrice.

Câteva sfaturi

În cele din urmă, iată câteva aspecte pe care ar trebui să le amintiți dacă sunteți un pacient diabetic, deoarece acestea vă vor ajuta să vă mențineți valorile fizice mai echilibrate.

• Eliminați sau reduceți consumul de alimente bogate în zahăr
• Mănâncă puțină grăsime
• Reduceți utilizarea sărurilor
• Consumați porții mici de alimente, cum ar fi fructe sau legume, pe tot parcursul zilei
• Evitați să beți alcool

Consecințele eliminării consumului de carne în dieta paleolitică

Dieta paleolitică vă va permite pentru a preveni multe boli. În plus, mulți spun că dieta ar trebui să conțină doar fructe și legume, dar alții menționează că este posibil să consumăm carne și pește.

În parte, această excepție se face deoarece atât carnea, cât și peștele oferă multiple beneficii pentru organism, care nu sunt acoperite de consumul doar de fructe și legume.

Aceasta înseamnă că dieta evolutivă are beneficii mari pentru sănătatea oamenilor, dar aduce și dezavantaje precum eliminarea cărnii în dietă dacă nu este înlocuită de surse vegetale.

Aici vom explica principalele consecințe, atât pozitive, cât și negative, pe care eliminarea cărnii din dieta evolutivă le poate provoca în corpul dumneavoastră.

Principalele consecințe ale eliminării consumului de carne

1. Negativ

• Vă provoacă lipsa unor vitamine esențiale, cum ar fi B12. Această vitamină specială este necesară deoarece ajută la formarea celulelor roșii din sânge. În ciuda faptului că o primești în alte moduri, carnea este singurul lucru care furnizează suficient B12 de care are nevoie corpul tău dacă nu iei suplimente. Vezi ce explicăm în articolul nostru despre vitamina B12 la vegani.
• Elimină o sursă de proteine. Acest punct este interesant, deoarece există mulți experți care afirmă că carnea este singura capabilă să furnizeze proteine ​​complete. În consecință, pentru a obține cantitatea necesară de proteine ​​fără a consuma carne, este necesar să consumați o mulțime de legume și alte alimente, în principal surse de proteine ​​vegetale, pe care dieta paleolitică le exclude.
• Dacă nu consumați 20% din caloriile lunare pe bază de carne slabă sau prin cereale, puteți genera deficiențe în corpul dumneavoastră. Acest lucru este indicat de Departamentul Sănătății din Statele Unite.

2. Pozitiv

• Îmbunătățiți digestia. Acest lucru se datorează faptului că prin legume și fructe se obțin cantități mai mari de fibre, ceea ce permite îmbunătățirea tranzitului intestinal.
• Pierderea în greutate datorită eliminării grăsimilor saturate din carne.
• Mirosul corpului tău se îmbunătățește. Potrivit unui studiu publicat în revista Chemical Senses , persoanele care nu mănâncă carne tind să aibă un miros corporal mai plăcut.

Acestea sunt câteva dintre principalele consecințe care pot fi observate la persoanele care lasă deoparte consumul de carne în aplicarea dietei paleolitice.

Trebuie remarcat faptul că multor oameni le este greu să se adapteze la acel nou stil de viață, așa că vă vom oferi un meniu simplu de rutină sau săptămânal al dietei paleolitice, astfel încât să puteți continua în fiecare zi până când corpul dumneavoastră se obișnuiește să mănânce fructe și legume pure.

Meniu săptămânal al dietei paleolitice fără carne

dimineaţă

Primul lucru pe care ar trebui să-l faci atunci când te ridici este să bei cel puțin un pahar cu apă. Apoi, mâncați fructe în porții moderate la micul dejun, însoțite de un ou pentru a vă oferi suficientă energie pentru ziua respectivă.

Nu puteți adăuga niciun fel de zahăr sau îndulcitor la acest mic dejun, deoarece fructul în sine are zahăr natural sănătos pentru corpul dumneavoastră. După aceea, în cursul dimineții, vă recomandăm să mâncați ceva crud la fiecare 30-40 de minute, fie că este o legumă sau un alt fruct, împreună cu multă apă sau ceai verde. În acest fel, controlați anxietatea pe măsură ce trec orele.

Miezul zilei

Este recomandat să mâncați un procent de 80% legume sau alte alimente crude la prânz, împreună cu 20% din ceea ce doriți cel mai mult. Puteți adăuga o porție mică de nuci. Apoi, continuați cu gustări la fiecare 30-40 de minute.

Însoțiți dieta cu o rutină de exerciții și veți vedea că vă veți simți mai bine. O altă opțiune care vi se potrivește este o plimbare zilnică, deoarece vă va ajuta să vă exercitați și să vă mențineți mintea limpede și concentrată.

Noapte

Când vine noaptea, mâncarea trebuie redusă. Cina cu legume crude sau fierte înainte de sfârșitul zilei, cu mai multă apă.

După cină, evitați să consumați mai multă mâncare și dedicați-vă relaxării, în acest fel veți lăsa deoparte anxietatea și apetitul care apare de obicei noaptea.