6 cocktailuri nealcoolice sănătoase pentru a sărbători viața

6 cocktailuri nealcoolice sănătoase pentru a sărbători viața

Consol Rodriguez

Cocktail-urile (cocktail-uri nealcoolice) sunt mai sănătoase. Dar le putem face și legume și le putem transforma în vocktails.

Ora ceaiului

Ingrediente pentru 4 persoane

• 3 căni de apă
• 1 lingura frunze de ceai kukicha
• 1 cm rădăcină proaspătă de ghimbir
• 1 lămâie, sucul
• 2 felii de grapefruit
• 1 lingură apă de trandafiri

Preparare 10 minute + 2 ore pentru infuzare

1. Încălziți apa la 80 ° C și infuzați ceaiul și ghimbirul timp de 3 minute.
2. Lăsați ceaiul să se răcească, aruncați frunzele, pe care le puteți folosi într-o altă infuzie, și lăsați ghimbirul să se infuzeze în frigider pentru câteva ore (până la ora de servire).
3. Se adaugă apa de trandafiri și zeama de lămâie și se servește garnit cu o jumătate de felie de grapefruit.
4. Este o vocktail care combină ceaiul verde tradițional și puterea mare de întinerire și anti-cancer a catechinelor sale, cu vitamina C din lămâie și grapefruit, care asigură și amărăciunea amărui.
5. Ca o surpriză finală, o notă florală de trandafiri care amintește de culturile orientale, cu proprietăți digestive și antiinflamatoare. Acestea sunt utilizate în mod tradițional pentru ameliorarea afecțiunilor gurii și gâtului. Este un cocktail bogat în antioxidanți naturali, vitamina C și vitaminele B și E.

Cocktail anti-îmbătrânire

Ingrediente pentru 4 persoane

• 2 căni de struguri negri
• 1 cană de afine
• 1 cană de apă filtrată
• 4 prune uscate
• 1 lămâie, sucul

Preparare 10 minute

1. Tocați prunele și amestecați-le cu apa într-un blender.
2. Extrageți sucul din struguri și afine.
3. Apoi amestecați sucul de lămâie cu sucul de fructe și apa de prune.
4. Se servește garnit cu afine.
5. Cu o culoare cireș închisă care amintește de vin, această băutură este anti-îmbătrânire și alcalinizantă.
6. Conține resveratrol și antociani de struguri, două componente ale acestui fruct, cu reputația de a fi foarte antioxidant, antiinflamator și anticancer.
7. Prunele sunt, de asemenea, antioxidanți, la fel ca și alți superfruți, cum ar fi afine, mure, căpșuni, portocale, cireșe și kiwi.
8. Prunele oferă, de asemenea, un aport energetic bun datorită zaharurilor naturale pe care le conțin și care conferă acestei vocktail o notă dulce foarte specială.

Super Cocktail de varză

Ingrediente pentru 4 persoane

• 1 conopidă albă, tocată
• 1 crenguță de țelină
• 1 lămâie
• 1 măr -
• Jumătate de varză verde
• O jumătate de cană de apă
• 1 lingură. alge dulce uscate

Preparare 10 minute

1. Extrageți sucul din toate legumele și fructele.
2. Se amestecă cu apa pentru a înmuia aroma.
3. Măcinați algele dulse în râșniță sau tăiați-le în fulgi foarte mici cu un cuțit.
4. Serviți în pahare de cocktail și garniți cu alge dulce, câteva felii foarte subțiri de lămâie și măr.
5. Este un super cocktail verde alcalinizant, remineralizant, cu doze mici de probiotice care sunt prezente în varză. Are un efect foarte digestiv și sățios și cu un fundal ușor sărat care dezvăluie conținutul său suplimentar de minerale, provenind atât din legume, cât și din legume de mare.
6. Acest preparat este bogat în aminoacizi esențiali, grupul de vitamina B-în special acid folic, care ne va ajuta să absorbim calciu-, vitaminele C și K pentru a consolida sănătatea articulațiilor și contribuția suficientă a tuturor mineralelor și oligoelementelor de care avem nevoie. zilnic.
7. Pentru toate acestea, putem defini acest preparat, fără îndoială, ca un supervocktail.

Varza, fiind crudă, reține glucozinolați intacti, care au efect anticancerigen.

Sfânta Maria, picantă și aromată

Ingrediente pentru 4 persoane

• 3 roșii roșii coapte
• Jumătate de lămâie
• 1 ardei gras roșu
• 1 sfeclă
• 1 băț mare de țelină
• 1 cană de frunze de busuioc bine presate
• 1 cana de frunze de patrunjel, bine presate
• 1 cățel de usturoi
• 1 lingură de tamari
• Un vârf de piper Cayenne
• Un vârf de piper negru proaspăt măcinat

Preparare 10 minute

1. Într-un blender, extrageți sucul de legume, rădăcini și frunze.
2. Adăugați ardeiul Cayenne și piperul negru și amestecați.
3. Serviți în pahare de cocktail înalte, garnisite cu o crenguță de țelină, o pană de lămâie și câteva picături de tamari.
4. Acest cocktail are proprietățile antioxidante ale roșiilor, ardeilor și sfeclei: licopen, vitaminele C și E, minerale, carotenoide, fier, potasiu, fosfor și calciu. Și proprietățile anticancerigene ale usturoiului și condimentelor.
5. Compușii de sulf din usturoi sunt antibacterieni și antifungici, stimulează sistemul imunitar, scade tensiunea arterială și previn bolile cardiace.
6. Dacă nu puteți tolera umbrele de noapte, folosiți mai multe sfeclă și morcovi în loc de roșii și ardei gras.

Nectar de smochine dulci

Ingrediente pentru 8 persoane

• 2 cani smochine uscate
• 1 litru de apă filtrată

Preparare 10 minute + 12 ore pentru infuzare

1. Tăiați smochinele în două jumătăți verticale.
2. Spălați-le într-o strecurătoare cu multă apă.
3. Amestecă-le cu apa într-un recipient de sticlă cu capac și lasă-le să stea aproximativ 12 ore.
4. Se filtrează apa și se servește în pahare mici pentru vin dulce. Are un gust foarte asemănător cu cel al vinului muscat sau al sherryului dulce.
5. Puteți însoți cocktailul cu câteva dulciuri sănătoase.
6. Deși această băutură este foarte ușor de preparat, este una dintre cele care vor surprinde cel mai mult, deoarece amintește de aspectul său chihlimbar și gustul de vinuri precum muscat, amontillados și malvasías care sunt consumate cu deserturi dulci.
7. Dacă doriți să economisiți timp și preparate și să vă surprindeți oaspeții cu o băutură diferită și hrănitoare, această idee simplă este pentru dvs. Cu siguranță le place.
8. Când cumpărați smochine, aveți grijă, deoarece unele sunt vândute prăfuite cu făină albă prăjită pentru a evita umiditatea și posibilele ciuperci în depozitarea fructelor uscate. Este ceva de luat în calcul dacă unii dintre oaspeții tăi au intoleranță sau alergie la gluten. Încearcă să cumperi smochine fără făină.

Este un „lichior” sănătos ideal pentru a însoți dulciurile.

Cocktail răcoritor de mentă de nucă de cocos

Ingrediente pentru 4 persoane

• 4 căni de apă de nucă de cocos (o obțineți din 2 nuci de cocos proaspete)
• ¼ castravete
• O jumătate de cană de suc de lămâie
• Câteva crenguțe de mentă

Preparare 10 minute + 15 minute macerare

1. Tăiați castraveții în felii foarte subțiri și turnați-i într-un castron cu sucul de lămâie.
2. Adăugați apa din nuci de cocos la macerarea castraveților, amestecându-le fără a rupe feliile.
3. Lăsați-l să se marineze timp de aproximativ 15 minute.
4. Pune menta în pahare și umple-le cu această băutură.
5. Adăugați o felie de castravete la cocktail ca decor.
6. O puteți servi ca aperitiv sau o puteți lua ca suc de detoxifiere pentru a începe dimineața.

Ușor, încărcat cu nutrienți, minerale și răcoritor, vă va face să vă simțiți mai puțin umflat dacă începeți să simțiți efectele meselor de familie în aceste zile.

Deși a existat referire scrisă la prepararea cocktailurilor de la sfârșitul secolului al XVIII-lea, abia la o dată foarte recentă - anii 1980 - această băutură colorată precum „cola de un gallo” (sensul de cocktail în engleză) a fost a devenit la modă.

De atunci, popularitatea lor a crescut și se pare că nu mai poate fi o petrecere fără prezența acestor băuturi multicolore care combină de obicei sucuri, băuturi răcoritoare, băuturi carbogazoase și chiar lactate cu una sau mai multe băuturi alcoolice și bitter, o a doua băutură alcoolic aromat cu esențe de ierburi și gust amar.

Băuturile etichetate „fără alcool”, este adevărat?

Pentru cei care nu doresc să consume alcool, există băuturi comerciale „nealcoolice” pentru a pregăti varianta ușoară a cocktailurilor: mocktails (mock în engleză înseamnă fals).

Dar chiar dacă eticheta spune „fără alcool”, aceste băuturi o au de obicei. De cele mai multe ori sunt doar o versiune cu alcool mai scăzută . De fapt, în UE toate băuturile care nu conțin mai mult de 1,2% volum alcoolic pot fi comercializate fără alcool.

Prin urmare, acestea ar trebui numite mai adecvat „băuturi cu conținut scăzut de alcool”. Mulți consumatori nu cunosc acest detaliu , care este important dacă ați decis să nu consumați alcool din motive spirituale, pentru sarcină, deoarece veți conduce mai târziu, pentru complicații de sănătate sau pentru consumul de medicamente.

Deși în doze mici, alcoolul continuă să-și producă puțin efectul benefic, în special în sistemul digestiv (pancreas, ficat, intestine), creier și hidratare.

S-ar putea să ne simțim smulși de industria alimentară cu aceste băuturi „fără”, dar cel mai bine este întotdeauna să ne uităm la partea luminoasă a lucrurilor.

Vocktails: vegan, fără alcool, sănătos și surprinzător

Dacă vrem cu adevărat să ne pregătim adevăratele cocktailuri „fără” acasă, ne putem gândi la versiuni mult mai sănătoase decât amestecurile tradiționale și cu ingrediente naturale.

În întâlnirile noastre cu familia sau prietenii putem surprinde cu cocktailuri . Realizat cu legume, fructe, condimente, sucuri și apă filtrată și prezentat cu eleganță și creativitate.

Vocktail-urile ne hrănesc cu ingrediente proaspete, ne hidratează și promovează digestia. Aceste băuturi sănătoase, ușoare și răcoritoare sunt contrapunctul ideal pentru a continua să ne îngrijim din plin fără să încetăm să ne bucurăm .

Creativitate la putere

Ele oferă o oportunitate de a exercita creativitatea , deoarece vocktail-urile noastre vor fi, din punct de vedere estetic și cu gust, la nivelul versiunilor mai puțin sănătoase.

De asemenea, vor cuceri oaspeții noștri , care vor aprecia gustul bun de a fi prezentat cu aceste preparate de vitalitate pură și conștientizare și, în acest caz, complet fără alcool.

Încercați să nu combinați alimente foarte dulci cu acizi pentru a facilita digestia și nu uitați să găsiți un nume care să le descrie grațios și să le prezentați la petrecerile voastre sociale!