Camu-camu și vinaigreta de zmeură
Carla zaplana
Fructul camu-camu, originar din Amazonul peruvian, are un conținut ridicat de fitochimicale cu proprietăți excelente pentru sănătate.
Concentrația ridicată de vitamina C conținută în camu-camu este surprinzătoare : 2.145 mg la 100 g. Este alimentul de pe Pământ cu cea mai mare prezență a vitaminei C, de aproximativ 60 de ori mai mult decât portocalele .
De asemenea, conține numeroși fitocomponenți , bioflavonoizi, aminoacizi esențiali, pigmenți carotenoizi, mangan, cupru, fier și calciu. Toate acestea fac din camu camu un puternic antioxidant care previne bolile.
Cu această vinaigretă camu-camu vă înveseliți salatele și revitalizați corpul.
Ingrediente pentru 375 ml
- ⅓ linguriță pulbere camu-camu
- 75 g zmeură
- 30 g semințe de floarea soarelui
- 160 ml suc de mere
- 2 linguri de oțet de mere
- putina sare
Pregătirea
- Turnati toate ingredientele intr-un blender pana obtineti un sos cremos si omogen.
- O puteți păstra până la 6 sau 7 zile la frigider.
