Trufe de ciocolată și ceai matcha
Carla zaplana
O delicatesă care îți oferă antioxidanți dubli
Ingrediente pentru 24 de trufe
- 125 ml lapte de cocos
- 1 lingura de ulei de cocos
- 1 lingură sirop de arțar
- 1 lingură praf de ceai matcha
- 280 g de ciocolată neagră (peste 85% cacao) în bucăți
- Condimente opționale: ceai matcha, semințe de susan sau nucă de cocos rasă
Pregătirea
- Încălziți laptele de nucă de cocos, uleiul de cocos, pulberea de matcha și siropul de arțar într-un cazan dublu timp de 30 de secunde sau până când laptele fierbe.
- Adăugați ciocolata și acoperiți cratița pentru a menține căldura în interior, lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute și amestecați bine până când este omogenă.
- Se toarnă amestecul într-un castron și se răcește la frigider timp de 3-4 ore pentru a da consistenței aluatului și a forma bilele.
- Pentru a decora, puneți toppingurile la alegere pe farfurii și acoperiți trufele. Se dă la frigider din nou timp de 20 de minute înainte de servire.
Matcha aduce o aromă delicioasă de ceai verde și o valoare nutrițională mai bună.
