Slăbit cu o dietă vegană: misiune imposibilă?
Unii spun că nu este posibil să slăbești cu o dietă vegană, dar se bazează pe știință sau răspunde doar la o prejudecată?
Pierderea în greutate este unul dintre subiectele principale în nutriție atunci când vine vorba de mituri, teorii ale scărilor și soluții magice. Se pare că toată lumea are soluția la o problemă teribil de complexă , în care profesioniștii știu doar două lucruri cu certitudine: prima că abordarea bazată doar pe echilibrul caloric este inutilă și a 2-a că avem încă multe de știut.
Când adăugăm la această ecuație că persoana care trebuie să slăbească are și o dietă vegană, este obișnuit să li se spună, chiar și de către autoritățile sanitare, că „nu le este posibil să slăbească deoarece dieta lor are prea mulți carbohidrați ”.
Ei bine, este adevărat? Să analizăm mai întâi contextul.
Poți pierde în greutate urmând o dietă vegană?
Conform acestei teorii, populația vegetariană ar trebui să aibă rate mai mari de supraponderalitate și obezitate decât populația generală, nu? Dar realitatea este opusă, vegetarienii au în medie un IMC mai mic și o prevalență mai mică a obezității decât populația generală. Hopa!
În plus, continuând cu afirmația evidențiată mai sus, se presupune, de asemenea, că singurele diete adecvate pentru a pierde în greutate sunt sărace în carbohidrați sau sărace în carbohidrați. Nici acest lucru nu este corect, dar dacă ar fi fost așa, nu există o problemă mai mare care să ghideze o dietă vegană nu numai săracă în carbohidrați, ci chiar și ketogenică.
Așadar, fraza nu numai că arată o profundă ignoranță a terapiei dietetice aplicabile în ceea ce privește supraponderabilitatea sau obezitatea, dar descoperă și putina expertiză pentru a adapta liniile directoare la diferite stiluri de viață de la tradițional, dacă cel care o pronunță este un dietetician-nutriționist ( Să ne amintim că este singurul profesionist acreditat legal, împreună cu Tehnicianul Superior în Dietetică, care efectuează intervenții nutriționale sau ghidează dietele).
Dacă, în plus, ne străduim să trecem în revistă ceea ce spune știința despre dietele vegetariene și pierderea în greutate , ce găsim? Mă voi referi doar la trei studii recente, toate din 2022-2023.
Prima este o revizuire a ECR, adică a studiilor de intervenție, ale căror dovezi sunt mai puternice decât cele epidemiologice și concluzionează că dietele vegetariene par să aibă beneficii semnificative în reducerea greutății în comparație cu cele non-vegetariene.
O altă metaanaliză trece în revistă dovezile privind modificările greutății corporale ale vegetarienilor și spune că prescrierea dietelor vegetariene are o valoare potențială în recomandările privind pierderea în greutate, atât în prevenirea, cât și în tratamentul supraponderalității .
Și, în cele din urmă, un studiu care analizează respectarea diferitelor tipuri de diete de slăbit, adică capacitatea de a menține un tip de dietă pe termen lung. Studiul concluzionează că alegerea dietei nu afectează aderența la șase luni (adică vegetariana nu pare să aibă dificultăți de întreținere) și că cei care au urmat dieta vegetariană slăbesc mai mult .
Deci, după cum vedem, asigurarea faptului că o dietă vegană prezintă mai multe dificultăți decât o dietă tradițională atunci când trebuie să slăbești, pur și simplu nu este adevărat.
Deci, ce trebuie făcut pentru a slăbi în urma unei diete pe bază de plante?
- Dacă sunteți obezi sau supraponderali, mergeți la un dietetician-nutriționist pentru a vă ajuta să identificați cea mai bună strategie în cazul dvs. specific și pentru a vă însoți în procesul de schimbare a obiceiurilor.
- Nu contează care este cea mai bună abordare dietetică pentru dvs.: poate fi făcută vegană . Dacă profesionistul la care mergi îl neagă, caută altul. Codul deontologic al profesiei obligă să respecte stilul de viață al fiecărui pacient, le puteți reaminti.
- Nu vă lăsați pradă unor promisiuni false sau soluții magice, dacă ar exista soluții magice, nu am avea rate de supraponderalitate și obezitate așa cum facem noi.
