Vaca care nu râde, o industrie a abuzurilor
Paharul cu lapte în fiecare dimineață, vaca care râde, excursia la o fermă de lactate…. Industria lactatelor ne înșeală de când suntem copii
Vacile de lapte nu există . Cel puțin nu așa cum ni s-a spus și acest lucru schimbă foarte mult lucrurile.
De asemenea, am crezut că vacile produc lapte „doar pentru că” , că au chiar nevoie de noi să le mulgem pentru a nu acumula litri și litri în mamele lor, că vacile de lapte erau animale prodigioase ale naturii care furnizau lapte fără limite și continuu. Dar nu.
Cruzimea industriei lactate
Vacile, ca toate mamiferele, dau lapte doar dintr-un singur motiv: să-și hrănească puii . Și, deși această secreție mamară este concepută în mod natural pentru a satisface nevoile nutriționale ale vițeilor (care sunt considerabil diferite de ale noastre), face parte din dieta umană de mai bine de 11.000 de ani.
Astăzi, producția sa implică unele dintre cele mai crude practici ale fermei agricole. Vă spunem cele 4 practici pe care industria laptelui încearcă să le ascundă .
Instinctul matern al vacilor este foarte puternic . Se retrag din grup și caută locuri sigure pentru a naște, le place să doarmă cu copiii lor, să aibă grijă de ei, să-i protejeze.
Ei veghează asupra fiecărei mișcări a micuților lor, chemându-i atunci când se îndepărtează prea mult și îi apără împotriva oricărei situații pe care o consideră periculoasă. Este surprinzător să vedem cum animalele pașnice, cum ar fi vacile, rămân într-o stare constantă de alertă și chiar amenință mediul atunci când descendenții lor sunt în apropiere.
Cu toate acestea, în industria produselor lactate, mamele sunt separate de copiii lor în câteva zile de la naștere pentru a-și obține laptele. De atunci, vor trece la mașinile de muls la fiecare 12 ore în fiecare zi până când nivelul lor de producție începe să scadă.
Apoi ciclul începe din nou: inseminare artificială, sarcină, naștere, separarea bebelușului și aparate de muls. Deci timp de patru ani, care este momentul în care acestea sunt profitabile pentru industrie înainte de a fi trimise la abator.
La rândul lor, vițeii sunt, în general, împărțiți după sex : femelele vor fi folosite pentru producția de lapte și vor suferi același noroc ca și mamele lor, masculii vor merge la fermele de îngrășare pentru a fi uciși ulterior pentru carnea lor.
Frica și suferința acestor animale, care sunt bebeluși de doar câteva zile, este de neimaginat. Trec de la căldură și protecția mamei lor la a trăi singuri și închiși în spații minuscule unde sunt hrăniți cu lapte artificial până ajung la greutate suficientă pentru a le duce la abator.
Vacile apelează cu disperare la viței zile întregi , strigătele mamelor când își iau puii sunt șocante și apoi petrec săptămâni în căutarea lor. Îți poți imagina suferind acest coșmar din nou și din nou pe tot parcursul vieții tale?
Laptele de vacă, dușmanul sănătății
Conform datelor din industrie, producția de lapte de vacă în lume se ridică la aproximativ 665 milioane de tone, din care Uniunea Europeană produce în jur de 24%. În 2022-2023, gospodăriile spaniole au consumat 3.271 milioane de litri de lapte lichid, aceste date reprezintă o scădere de 0,5% a consumului și 1,9% în ceea ce privește valoarea economică.
Laptele și produsele lactate au dispărut din ghidul de alimentație sănătoasă al Universității Harvard, iar unele studii sugerează că consumul ridicat al acestor produse poate crește riscul diferitelor tipuri de cancer.
De la Inlac, organizația interprofesională a sectorului produselor lactate din Spania, ei afirmă că reducerea consumului de produse lactate a fost o constantă în ultimii ani.
În schimb, consumul de alternative vegetale precum soia, ovăzul, migdalele, nucile de tigru, spelta sau nuca de cocos crește continuu .
Crud cu animalele, crud cu planeta
7% din suprafața planetei este dedicată industriei lactate . Conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), hrănirea vacilor, ovinelor, caprelor și a bivolelor lactate necesită aproximativ un miliard de hectare de teren.
Aproximativ 150 de milioane de hectare de teren arabil sunt folosite în prezent pentru hrană. Animalele crescute pentru producția de lapte consumă anual aproximativ 2,5 miliarde de tone de substanță uscată, aproximativ 40% din hrana animalelor din lume.
Producția acestui furaj necesită un nivel ridicat de nutrienți și apă, care are un impact direct asupra degradării solului, poluării apei, pierderilor de biodiversitate și defrișărilor .
Înlocuirea laptelui și a produselor secundare lactate este extrem de simplă, iar sănătatea noastră, planeta și animalele ne vor mulțumi pentru asta.
Pentru că oricât încearcă să ne înșele cu publicitatea lor, vaca nu râde .
