Homocisteina, sora secretă a colesterolului

Claudina navarro

Nivelurile ridicate de homocisteină sunt asociate cu boli cardiovasculare și neurologice grave. Le poți controla prin dietă.

Colesterolul a fost adesea blamat pentru toate bolile. Colesterolul este tipul rău din film , înfundând arterele și provocând atacuri de cord și arterioscleroză.

Fără să ne dăm seama, colesterolul încerca să remedieze problemele cauzate de o substanță umbră : homocisteina . Dar nu este necesar să inventăm o nouă poveste falsă despre bine și rău: nici această substanță nu este o problemă dacă nu o lăsăm să crească.

Ce este homocisteina?

Homocisteina este un aminoacid care apare ca rezultat al proceselor metabolice normale, o consecință a metabolismului metioninei, un aminoacid obținut din alimente. Este parțial reciclat și transformat înapoi în metionină, dar excesul provoacă o serie de leziuni inflamatorii asociate bolilor vasculare și neurologice.

Nivel ridicat de homocisteină: cauze, simptome și tratament

Valorile mai mari de 10,4 micromoli pe litru (mcmol / L) sunt considerate ridicate la femei și 11,4 la bărbați. Nivelul optim este de aproximativ 6,3 mcmol / L. Pentru a determina acest lucru, se efectuează un test de sânge obișnuit, care poate fi comandat de medic în cadrul controalelor preventive.

Care sunt efectele unui nivel ridicat de homocisteină?

Prea multă homocisteină poate provoca leziuni ale pereților vaselor de sânge, pe care apoi colesterolul încearcă să le repare. Acest lucru poate duce la arterioscleroză datorită acumulării de plăci de aterom și rigidizarea arterelor, insuficienței cardiace și accidentelor vasculare cerebrale și ale inimii.

Există și mai multe: este asociat cu tulburări neurologice, cum ar fi Parkinson, Alzheimer, demență etc., risc de întrerupere a sarcinii și nașteri cu defecte ale tubului neural. Deși puteți fi implicat în toate aceste tulburări, nu sunteți încă considerat un vinovat direct și puțini le pasă să știe ceva despre nivelurile dvs. de homocisteină și ce să faceți în legătură cu aceasta.

Cauze ale homocisteinei ridicate

Principala cauză a creșterii homocisteinei este deficiența în dietă a anumitor nutrienți esențiali care participă la reciclarea acesteia: vitaminele B12, B6 și acidul folic.

De asemenea, este asociat cu consumul de alimente de origine animală . Pe de o parte, fripturile și alimentele prăjite cresc oxsterolul, un derivat oxidat al colesterolului care este asociat cu o creștere a homocisteinei. Pe de altă parte, carnea oferă multă metionină, aminoacidul său precursor.

Metionina este un aminoacid esențial și nu este dăunător în sine, problema este excesul. În leguminoase, semințe și nuci se găsește în cantități mai mici decât în ​​carne. De fapt, multe studii indică faptul că tocmai o reducere a consumului de metionină poate crește longevitatea unor animale.

O tulburare de rinichi, o tulburare hepatică sau un proces tumoral poate provoca, de asemenea, niveluri crescute de homocisteină. Cu atât mai multe motive pentru a ne monitoriza în mod regulat nivelul sanguin al acestei substanțe.

Cum putem reduce homocisteina?

Pentru a reduce nivelul homocisteinei, putem reduce consumul de alimente care furnizează metionină și putem crește consumul de substanțe nutritive esențiale care ajută la „reciclarea” homocisteinei.

• Evitați produsele de origine animală.
• Reduceți cafeaua și alcoolul.
• Creșteți aportul de vitamina B6 : se găsește în cereale integrale, leguminoase (în special naut), banane, nuci (în special fistic) și cartofi. În fiecare zi trebuie să luați mai multe porții din aceste alimente pentru a obține 1,4 mg pe zi.
• Consumați alimente cu acid folic : îl veți găsi mai ales în legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, varza și salata verde, dar se găsește și în leguminoase și în fructe precum portocalele. Această vitamină este esențială, printre alte procese, pentru dezvoltarea și funcționarea sistemului nervos.
• Asigurați aprovizionarea cu vitamina B12 : fără vitamina B12, nu este posibilă reciclarea homocisteinei în metionină.