Nutriție emoțională: alimente care redau armonia

Thomas Alvaro

Pierderea în greutate nu depinde doar de calorii. Corpul tău trebuie să evite stresul și să aibă grijă de bacteriile sale. Puteți calma foamea emoțională prin mâncare …

În acest moment, mulți dintre noi avem clar că nu mâncăm întotdeauna din foame. Mâncăm și când suntem triști, nervoși, supărați, plictisiți … Și mulți dintre noi știm că uneori această dorință de a mânca este de neoprit. Este ceea ce mulți experți numesc „foamea emoțională”. Și se poate liniști? Da, dieta noastră ne poate ajuta să redobândim armonia.

Alimente care mențin echilibrul emoțional

Despre ce este vorba despre „nutriția emoțională”? O formulă pentru a controla „foamea emoțională”. Cum? Nutrienții din unele alimente sunt un ajutor extraordinar pentru menținerea echilibrului emoțional. Există atât de multe posibilități încât vă va fi foarte ușor să includeți oricare dintre ele în dieta zilnică.

1. Omega 3

Aceste grăsimi sănătoase stau la baza unui tip de dietă deosebit de antiinflamator, neuroprotector și gelos de bunăstare emoțională. Studenții care le încorporează în dieta lor cu alimente (uleiuri vegetale, nuci …) sau sub formă de suplimente prezintă o scădere dramatică a ratelor de anxietate, pe lângă simptomele scăderii depresiei.

2. Curcuma

Curcumina este o moleculă magică cu peste 100 de activități benefice în organism. Pe lângă faptul că este anti-cancer, antioxidant, antiinflamator și multe alte lucruri, are capacitatea prețioasă de a traversa bariera hematoencefalică din creier, unde își dezvoltă rolul neuroprotector (benefic pentru bolile neurodegenerative, Parkinson, Alzheimer, accident vascular cerebral cerebral …) și este capabil să se îmbunătățească starea sufletească.

3. Fermentate și probiotice

O multitudine de legume și produse lactate fermentate acționează ca echilibrante pentru flora microbiană intestinală , microbiota, responsabilă pentru producerea majorității serotoninei din organism, principalul neurotransmițător legat de dispoziție. 95% din serotonină este produsă în intestin și, printre alte funcții, reglează starea de spirit, emoțiile și apetitul. Evitarea elementelor stresante (toxice, medicamente și altele) și furnizarea corectă de probiotice este esențială.

4. Nuci

În general, toate furnizează diverse minerale, precum magneziu și fier, care previn oboseala neuronală și stările de anxietate asociate. Unele, cum ar fi caju, sunt bogate în special în triptofan, aminoacidul precursor al serotoninei, care este neurotransmițătorul care dă seninătate, calm și răbdare, pe lângă faptul că te ajută să dormi bine, să te relaxezi …

5. Fructe roșii

Căpșunile, zmeura, murele, cireșele, rodiile, afinele și altele, bogate în flavonoide și antociani, oferă o cascadă incomparabilă de substanțe sănătoase și foarte benefice pentru ameliorarea stresului și anxietății. Acestea contribuie la producerea de dopamină, care facilitează sarcinile cognitive și stimulează o stare de spirit echilibrată.

6. Ciocolată, ceai și cafea

Evidențiază rolul antioxidant al ceaiului verde, efectul stimulator al sistemului nervos central al cafelei în mini doze adecvate, care crește nivelul de endorfine și ciocolata neagră, fără zahăr adăugat, care reduce cortizolul, hormonul stresului și generează bunăstare și bună dispoziție.

Psiconutriție împotriva foamei emoționale

Foamea emoțională este adesea deghizată în apetit. Cum îl putem detecta?

• Recunoașteți și luați în considerare factorii declanșatori emoționali: dificultățile, singurătatea, fricile și situațiile stresante sunt ascunse în spatele bingurilor.
• Acordarea atenției unei diete sănătoase ajută la echilibrarea emoțiilor, anxietății și stresului.
• Corpul emoțional nu va fi satisfăcut până nu își găsește propria hrană: afecțiune, contact fizic, exerciții fizice, masaj, meditație, pace …
• Mănâncă conștient, apreciind textura atunci când mesteci, încet, savurând mâncarea, stând la masă, fără să te grăbești.
• Practicați nutriția emoțională fără a cădea în obsesii.

O poveste de kilograme, stres și bacterii

Astăzi l-am întâlnit în lift pe vecina de dedesubt, o veche prietenă din copilărie pe care am văzut-o întotdeauna foarte împovărată de supraponderalitatea ei. Părea mai fericită decât de obicei, cu ochii mai strălucitori și am profitat de ocazie pentru a-i oferi cel mai bun zâmbet și a-i întreba cum este .

Cu vocea ei joasă, moale și timidă, mi-a spus că mai bine, că vine de la medic ca de obicei, „știi”, despre supraponderalitate („bine, de fapt, obezitate”), insomnie și depresie. Dar astăzi noul medic i-a explicat ceva care a încurajat-o și va începe un „tratament natural” care o va ajuta pentru tot ce se întâmplă, inclusiv anxietatea și consumul excesiv, și o va ajuta să-și recâștige greutatea naturală.

Pe măsură ce a reușit să mă intereseze, iar astăzi am văzut-o mai deschisă decât de obicei, am coborât la etajul ei și timp de douăzeci și cinci de minute mi-a spus pe palier motivul speranței și entuziasmului ei.

Macrobiota ne afectează comportamentul

Se pare că avem cu toții în intestine o mulțime de milioane de bug-uri, care sunt în mod normal benefice și necesare și fără de care nu am putea trăi, dar uneori, din motive pe care nu le amintim acum … Ah da, ce s-a născut prin cezariană și a avut multe infecții în urechi din copilărie care au fost tratate cu antibiotice …

Faptul este că își pot pierde echilibrul și, deși este foarte surprinzător, produc nu știu ce substanțe care îți afectează metabolismul, motiv pentru care ai fost supraponderal de atâția ani și ai toate acele probleme de sănătate.

Dar, în plus, acele bug-uri, „microbiota despre care mi-au spus că sunt numite” - sunt capabile să le afecteze comportamentul, iar medicul lor a explicat că sunt responsabile de atacuri de anxietate și, de asemenea, că nu poate rezista să mănânce non-stop, stând acolo în fața frigiderului, până când nu se termină toată batonul de ciocolată.

Acum și-a dat seama că este adevărat, când se ceartă cu mama sau cu iubitul ei, sau are probleme la serviciu, atunci când vine acasă mai anxioasă ca niciodată și când începe să mănânce cel mai mult … și apoi îi doare stomacul. Se pare că se datorează stresului, care eliberează adrenalină și corticosteroizi și modifică și mai mult compoziția bug-urilor, în așa fel încât emoțiile din creierul său se schimbă și atunci el este bolnav și nu poate rezista să mănânce și să mănânce.

Probioticele ne ajută să ne echilibrăm apetitul

"Dar vestea bună este aici!" . Intră în geanta ei mare și găsește o cutie albă și albastră strălucitoare: „Probiotice”. Da, domnule, acesta este miracolul care va pune bug-urile în intestin pentru a vă recâștiga echilibrul pierdut și a vă ajuta să dormiți, să vă schimbați metabolismul și, mai presus de toate, mai presus de toate, să evitați atacurile de anxietate, durerea stomac și mâncărime.

În plus, medicul a recomandat-o și a învățat-o să facă niște exerciții de respirație abdominală, un tip de respirație infradiafragmatică în care trebuie să se concentreze „pe Hara” (nu prea știe unde cade exact asta, dar nu contează. el va găsi), și vine de la magazinul de sport pentru că și-a cumpărat niște pantofi noi pentru a începe să meargă în fiecare zi. Cu medicamentele antidepresive și anxiolitice pe care le-ați luat …

Doctorul i-a spus să facă toate astea și să revină în două săptămâni. Apoi vor revizui ceea ce mâncați, ceea ce este, de asemenea, important, deși ați liniștit-o că vor fi pași ușori de încorporat. De fapt, știe deja ce să facă, ceea ce are nevoie este să găsească voința, dar medicul ei a asigurat-o că o va găsi așa.

Există nutriție emoțională?

Îmi iau rămas bun și urc scările celor două etaje rămase pentru a ajunge la casa mea, cu un zâmbet pe față care nu se estompează și fericit pentru bucuria contagioasă a prietenului și vecinului meu. De îndată ce intru, nu pot rezista tentației de a căuta pe Internet cuvintele cheie pe care mi le amintesc din toate explicațiile pe care mi le-a dat: „probiotic, foamea emoțională, psihonutriția …” și este uimitor ceea ce spun ei.

Am citit cu uimire că aproape tot ce mi-a spus este adevărat - adevărul este că am avut mici probleme să cred. S oameni de știință ecient, după mai multe studii experimentale la animale și oameni, au dovedit ca bacteriile din intestin au capacitatea de a controla nu numai pofta de mancare , dar , de asemenea , tipul de regim alimentar, preferințele gazdei și comportamentul său.

Se pare că există un sistem nervos în intestin, pe care îl numesc al doilea creier, care comunică cu creierul din cap prin nervul vag și, de asemenea, prin substanțe produse de microbi (microbiota pentru oamenii de știință), care trec în sânge și de acolo ajung în cap.

În același timp, sistemul nervos central influențează și microbiota, dând ordine intestinului , modificându-i mișcarea și peristaltismul, secrețiile și permeabilitatea, care determină condițiile de viață ale microorganismelor. Un fel de nutriție emoțională, care ne hrănește atât corpul, cât și celulele nervoase și redă armonia și sănătatea.

Obezitatea și supraponderalitatea sunt rezultatul unei diete nesănătoase

Dar ceea ce am găsit cel mai uimitor este dovada că anumite bacterii din intestin pot influența funcționarea și comportamentul creierului, inclusiv atacurile de anxietate ale vecinului meu și consumul excesiv.

Bacteriile care induc pofta de dulciuri sunt cele care cresc odată cu aceste alimente, deci ele motivează aceste preferințe în gazdă ca o modalitate de a-și asigura propria supraviețuire … Uimitor, nu? Prin activitatea dopaminei și a unei anumite peptide Y, ele se comportă ca un extraterestru din corp care ne conduce propriile înclinații și comportamente pentru a ne asigura propria bunăstare.

Pe lângă direcționarea pașilor noștri și determinarea atacurilor de anxietate ale prietenei mele, ele produc și schimbări fizice și metabolice care o fac să fie supraponderală .

Am citit că, atunci când predomină firmicutele, bacteriile care au o posibilitate excelentă de a extrage energia din alimente, atunci corpul nostru se îngrașă , în timp ce cu bacteroidete echilibrul este restabilit.

Surprinzător, nu? Deoarece avem de sute de ori mai multe gene în microbiotă decât în ​​corpul nostru.

Sau că un organism slab se îngrașă transplantându-și microbiota de la un altul care este supraponderal și invers.

Sau că tratamentul cu antibiotice ne îngrașă, deoarece distruge echilibrul dintre diversitatea enormă a microorganismelor noastre.

Exercițiul fizic, un alt mare uitat

Uimitor. Vreau un medic ca al vecinului meu, care în loc să-mi prescrie, mă explică și mă invită să fac exerciții fizice și respirație infradiafragmatică . Mâine le voi spune colegilor de muncă, despre care știu că vor face o față amuzantă atunci când voi începe să vorbesc.

Le voi explica că nici măcar nu pot suspecta în ce măsură actul de a mânca este complex, că depășește cu mult satisfacerea nevoilor energetice ale corpului fizic: are, de asemenea, legătură cu satisfacerea nevoilor afective ale corpului emoțional , prin stimularea centrelor neurologice de plăcere și recompensă, care se hrănesc cu neurotransmițătorii secretați de microbiota intestinală.

Le văd deja fețele uluite și neîncrezătoare la prânz, întrebându-mă dacă într-adevăr le este foame fizică sau foame emoțională.

Apropo, prietenii mei, așa cum sunt, voi vorbi în special despre rolul stresului, care dezechilibrează și microbiota și explică că sub efectele sale pofta de hrană nesănătoasă sau în cantități disproporționate. Acum vor înțelege că se datorează unui mod de a hrăni un corp emoțional nesatisfăcut, așa cum i se întâmplă vecinului meu când se enervează pe mama ei sau are probleme la locul de muncă, sau ni se întâmplă tuturor, în acele momente joase, în care ne simțim groaznici …

Și, în sfârșit, înțeleg și îi voi face să înțeleagă gradul de suprapunere atât de larg încât există între lumea alimentelor și lumea afecțiunilor.

Acum totul se potrivește. Înțeleg în sfârșit că reducerea stresului te ajută să slăbești . Și de ce copiii părinților stresați suferă de rate mai mari de obezitate. Și care sunt cele mai bune modalități de a trata supraponderalitatea.

Nu este vorba doar de îngrijirea dietei noastre, ci este necesar să fim atenți la mediul emoțional și să contribuim la echilibrul microbiotei.

Oricum, cu atâta lectură și atâtea emoții mi-a fost trezit pofta de mâncare. Așa că voi pregăti o cină bună, cu alimente alcaline, antiinflamatoare și probiotice, bogate în omega 3 și antioxidanți. Bucura-te de masa ta!