Ketchup de roșii uscate și fără zahăr!
O versiune super sănătoasă de ketchup fără adaos de zahăr. Pe baza de roșii uscate, curmale și frunze de dafin, o veți avea gata în 5 minute.
Timp : 5 min. + 8 h înmuiere
Ingrediente pentru 300 ml
- 1 cană de roșii uscate, înmuiate în apă timp de aproximativ 8 ore
- 2 curmale medjool sau 2 smochine, fără sâmburi și tocate
- 1 frunza de dafin
- O jumătate de cană de apă minerală filtrată sau naturală de izvor
Pregătirea
- Combinați toate ingredientele într-un blender și bateți până obțineți un sos foarte neted și gros. Când este gata, îl puteți păstra în borcane de sticlă acoperite la frigider săptămâni întregi.
- Dacă doriți să pregătiți un ketchup cu un nivel glicemic mai scăzut, ideal pentru persoanele cu diabet sau care urmează o dietă de slăbit, înlocuiți curmale sau smochine pentru 1/4 cană de frunze proaspete de stevie, care nu oferă calorii (amintiți-vă că puteți planta cu ușurință această plantă medicinală în ghivece!).
