Cele 12 alimente cele mai contaminate
Montse Cano
Acesta este clasamentul produselor convenționale din plante și animale în care autoritățile au găsit un „cocktail chimic” mai mare.
Rapoartele Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) analizează nivelul pesticidelor din peste 80.000 de probe din toate țările Uniunii Europene. Ultimul raport s-a axat pe 12 produse vegetale și animale. Una dintre cele mai alarmante date este că în 27,3% din probe s-au găsit reziduuri , nu dintr-unul, ci din mai multe pesticide.
- Căpșuni 63%
- Piersici 53%
- Mere 46%
- Salata verde 36%
- Ovăz 28%
- Roșii 27%
- Vin 23%
- Secară 16%
- Castravete 16%
- Praz 14%
- Varză 4,8%
- Lapte 3,6%
Potrivit organizației Pesticide Action Network Europe (PAN), trei legume conțin reziduuri de până la 20 de pesticide care sunt perturbatoare endocrine (dăunând grav sistemul hormonal uman).
- Salată verde . Au fost găsite până la 1.300 micrograme pe kilogram de salată verde, reprezentând un efect endocrin de 40 de ori mai mare decât cel al unei pilule contraceptive.
- Roșie. Probele analizate conțin în medie 700 de micrograme de pesticide pe kilogram. Aceasta reprezintă de aproximativ 20 de ori efectul endocrin al unei pilule hormonale.
- Castravete. Consumul unui kilogram de castraveți implică ingerarea a 600 micrograme din aceste pesticide. Efectul endocrin este de 20 de ori mai mare decât cel al unei pilule contraceptive.
