3 dulciuri fără făină de făcut cu copii (sau fără ei)
Aceste rețete, toate fără zahăr sau făină, vă servesc pentru un desert sau o gustare, sunt foarte ușor de făcut și copiii adoră. Le poți face chiar și cu ele.
Cum ai fost cu copiii acasă în tot acest timp? Adevărul este că a fi mult timp cu copii închiși în patru pereți poate fi stresant, atât pentru ei, cât și pentru noi. Dar cu puțină imaginație și planificare o putem transforma într-o oportunitate de a petrece mai mult timp împreună , de a ne cunoaște mai bine și de a învăța multe.
Idealul este să combinați jocul liber cu activități de făcut împreună, cum ar fi pictarea, practicarea a tot felul de meșteșuguri, dansul, îmbrăcarea, interpretarea unei piese de teatru, citirea, lucrurile acasă sau, de exemplu, gătitul.
Dulciuri fără făină de făcut cu copiii
Prin ne ajuta in bucatarie , cei mici se pot afla mai multe despre produsele alimentare, de unde provine, jocul cu texturi, pentru a îmbunătăți abilitățile psihomotorii, să învețe despre arome … Și nu este nimic mai bun decât pregătirea deserturi și dulciuri cu ei . Versiuni sănătoase, desigur.
Din moment ce magazinele au rămas fără făină în ultima vreme, pregătirea deserturilor de casă poate părea o provocare imposibilă, dar putem face dulciuri delicioase fără făină . Putem face tot felul de cremă, creme, înghețate, mousse … putem face chiar deserturi la cuptor și putem folosi fulgi de ovăz, nuci zdrobite, cereale pentru micul dejun, leguminoase …
Aici vă prezint 3 rețete ușoare, distractive și sănătoase care au fost aprobate de copiii mei. Și dacă nu ai copii, nu se întâmplă nimic. Vă puteți bucura de ele în mod egal.
Cookie-uri cu fulgi de ovăz după bunul plac
Fursecurile cu fulgi de ovăz sunt un clasic. Pentru majoritatea rețetelor aveți nevoie de o combinație de ovăz laminat și făină, dar aceasta are o soluție ușoară: pur și simplu zdrobim ovăzul laminat cu un mixer până obțineți făina . Cu aceasta am avea o rețetă de bază.
Dar, în plus, putem face prăjituri simple sau putem adăuga semințe sau nuci precum nuci, migdale, alune, semințe de floarea soarelui etc. sau, de asemenea , nucă de cocos, stafide, afine sau chipsuri de ciocolată .
Ingrediente:
- 260 g fulgi de ovăz
- 2 lingurițe de copt drojdie de cafea
- putina sare
- 125 ml sirop de arțar sau alt îndulcitor lichid
- 90 ml ulei de cocos topit sau alt ulei
- 4 linguri chipsuri de ciocolată, stafide, nuci sau semințe
pregătire:
- Cu un mixer manual sau robot de bucătărie, amestecați jumătate din ovăzul rulat în făină.
- Într-un castron , amestecați făina, ovăzul rulat și drojdia cu un praf de sare.
- În plus, amestecați siropul cu uleiul . Se adaugă la făină și se amestecă bine.
- Se amestecă chipsurile de ciocolată sau nucile.
- Periați o foaie de copt cu puțin ulei sau tapetați cu hârtie pergament. Cu ajutorul unei linguri, formează bile pe tavă și strivește-le cu mâinile umede. Dacă doriți să fie mai clare, faceți-le mai puțin groase.
- Coaceți la 180 ° C timp de 13-15 minute.
Brownie de fasole neagră cu migdale
Brownies sunt un desert clasic pe care toată lumea îl iubește. Deoarece textura sa nu este pufoasă ca un burete tradițional, ci mai degrabă umedă și densă, este ideal să o preparați fără făină . Această rețetă folosește fasole neagră și făină de migdale ca bază.
Nu vă panicați, în rezultat fasolea nu se observă deloc .
Dacă nu aveți „făină” de migdale, o puteți face acasă zdrobind migdalele sau înlocuiți-le cu alte nuci precum alune, nuci, nucă de cocos sau folosiți fulgi de ovăz zdrobiți.
Ingrediente (12 bucăți):
- 275 g de fasole neagră gătită și scursă
- 4 linguri praf de cacao
- 50 g migdale măcinate (sau migdale măcinate)
- putina sare
- 100 g zahăr de cocos sau panela
- 40 g ulei de cocos
- 1 linguriță drojdie de copt
- Un vârf de vanilie (opțional)
- 100 g chipsuri de ciocolată sau ciocolată într-o tabletă, tocată în bucăți
pregătire:
- Într-un robot de bucătărie, blender sau cu un blender , amestecați fasolea, cacao, „făina” de migdale, sarea, zahărul, uleiul, drojdia și vanilia până la omogenizare.
- Odată ce totul este măcinat, adăugați așchii de ciocolată.
- Întindeți o matriță de 20x20 cm cu puțin ulei sau liniați cu hârtie rezistentă la grăsime și coaceți la 180 ° C timp de 25 de minute .
Chinoa și bare de arahide cu ciocolată
Barele sunt una dintre cele mai utile gustări care există . Sunt ideali pentru a-i duce la munte, pentru a lucra, într-o excursie sau pentru a-i savura acasă, pe canapea sau în timp ce ne jucăm.
În plus, aceste bare au doar 4 ingrediente , suficient de curate pentru o gustare sau un mic dejun sănătos . Și sunt suficient de bogați pentru a considera aceste bare ca un desert sau dulce.
De parcă nu ar fi de ajuns, sunt făcute în doar 5 minute, fără cuptor , și sunt atât de ușoare încât copiii mici pot ajuta pe tot parcursul procesului, iar copiii mai mari chiar le pot pregăti singuri.
Folosesc quinoa umflată ca bază . Dacă nu-l avem la îndemână, îl putem înlocui cu orez pufos fără zahăr, fulgi de fulgi de ovăz sau cereale crocante pentru micul dejun fără zahăr ca fulgii de porumb.
Ingrediente (4 bare):
- 1 cană de quinoa umflată (sau una dintre alternativele menționate)
- 4 linguri de unt de arahide sau alte fructe uscate
- 4 linguri sirop de arțar sau orez
- 30 g de ciocolată sau chipsuri de ciocolată
pregătire:
- Căptușiți un recipient de sticlă cu hârtie rezistentă la grăsimi sau întindeți cu puțin ulei.
- Într-o cratiță mică, încălziți untul de arahide și siropul la foc mic .
- Se ia de pe foc, se adaugă quinoa umflată și se amestecă bine.
- Se toarnă amestecul în recipientul căptușit și se amestecă bine cu mâinile.
- Topiți ciocolata într-un cazan dublu și turnați peste baza de quinoa.
- Se răcește la frigider sau 10 minute la congelator. A se păstra la frigider.
