Meniul dvs. vegan săptămânal pentru luna iulie

În acest meniu săptămânal pentru vară veți găsi o mare varietate de alimente proaspete și nutritive pentru micul dejun, prânz și cină. Te hidratează, te umplu și sunt delicioase!

Ella Olson, Unsplash

În vară luni , vacanțe și excursii prin excelență sunt aici. Deși anul acesta turismul și relațiile sociale vor fi puțin diferite, este încă o lună foarte caldă , cu zile lungi, ideale pentru activități în aer liber. Una dintre preocupările noastre ar trebui să fie să fim bine hidratați .

Meniul din iulie pe care vi-l propun este plin de alimente care vă hidratează.

• Puteți descărca meniul sezonier săptămânal aici.

Meniu săptămânal cu alimente de sezon pentru luna iulie

Dacă vrem să fim bine hidratați, este important să eliminăm din zi în zi băuturile cu zahăr și alcoolul , în special pe acesta din urmă, care nu ne oferă hidratare și, de asemenea, nu este sănătos. Avem mult mai multe opțiuni decât ne imaginăm. Nu numai băuturi, ci și mâncare: salatele, fructele și supele reci ne potolesc și setea .

Pentru a bea, pe lângă apă, care trebuie să fie opțiunea noastră de referință, avem multe alternative la băuturile cu zahăr, precum suc de lămâie, limonadă naturală, ceaiuri reci și ape infuzate.

În orice caz, amintiți-vă că, oricât de fierbinte și de sete ați fi, nu este recomandat ca băuturile pe care le consumăm să fie excesiv de reci. De asemenea, nu uitați că băuturile ușor calde ne ajută să reglăm senzația de căldură , așa că a lua un ceai verde sau o infuzie este încă o idee bună.

În plus, continuăm în sezonul gazpacho , pe care îl puteți aromă cu diferite fructe și legume, adăugând semințe pentru a le îmbogăți în nutrienți și oferind varietate unui fel de mâncare foarte util vara. Salmorejo , supa de usturoi și supe reci de tomate, pepene verde și pepene galben sunt , de asemenea , alegeri foarte bune pentru a însoți orice produs alimentar, împrospăta în sus și hrăni.

Cele Fructele pe care noi nu trebuie să lipsească sunt , fără îndoială , cele din piatră, cum ar fi piersici , nectarine sau prune , pepeni și pere de lămâie . Și fără a uita că începe sezonul de afine , pe care îl putem adăuga la micul dejun și gustări, dar și la salate.

Deși ne simțim ca niște mese ușoare, amintiți-vă că poate fi un moment în care timpul și zilele lungi ne invită să facem mult mai multă activitate fizică . Mai ales dacă avem zile libere sau vacanțe și spunem că le petrecem în natură, ceea ce ne oferă posibilitatea de a face sport în aer liber.

De fapt, este obișnuit ca, dacă vizităm un oraș necunoscut, să mergem mult mai mult decât în ​​mod normal. Ți-ai numărat vreodată pașii când ești turist? Vei fi surprins să vezi că este o activitate care se uzează și ea, deși nu acordăm atenție pentru că suntem absorbiți în descoperirea locului.

Deci, este important, de asemenea, să ne amintim să includem alimente dense în proteine și alimente foarte energice, dacă acesta este cazul nostru, pentru a putea înlocui bateriile.

În cele din urmă, nu uitați să vă împachetați suplimentul B12 dacă urmați o dietă pe bază de plante.

Să mergem acum cu meniul:

Mic dejun și gustări

Alegeți opțiunile care vă plac cel mai mult și variați pe parcursul săptămânii:

• Iaurt fără lapte neindulcit cu granola de casă
• Prajitura cu năut cu cacao
• Felie de pâine cu semințe cu tahini
• Sandwich Hummus cu felii de roșii și pate de măsline
• Ovăz peste noapte: fulgi de ovăz extra fin cu băutură vegetală, migdale și afine, făcute cu o seară înainte și păstrate la frigider.

Și pentru a bea cu micul dejun:

• Smoothie de pepene verde și menta
• Lapte legume proaspete cu cacao crudă și curcuma
• Frappé (cafea cu lapte vegetal, răcită cu gheață, care poate fi făcută în stil shaker sau granita cu blenderul)

luni

• Mâncare: usturoi alb și quinoa coapte cu tofu. Opțiunea 2: Gazpacho tradițional cu 3 tocături de ardei și bile de orez umplute cu tempeh
• Cina: Cremă de dovleac cu semințe de cânepă. Opțiunea 2 : tortilla de făină de naut vegan cu sparanghel verde și praz.

marţi

• Prânz: crochete de cartofi și dovlecei și salată colorată cu tempeh de năut (veți găsi ambele rețete în acest articol despre rețetele de cartofi ale Virginia García). Opțiunea 2: Salată verde amestecată cu oțet de cacao și tocană de fasole azukis și dovleac.
• Cina: Salată de ridiche cu frunzele și ceapa și tempeh batut sau tempeh tempura.

miercuri

• Mancare: Gazpacho de pepene verde si pilaf de naut
• Cina: Tofu, broccoli, ceapă și morcov în wok. Opțiunea 2: pepene galben cu tofu afumat la grătar cu tamari

joi

• Prânz: Salată de castraveți și roșii și chana masala cu orez brun. Opțiunea 2: castron Buddha cu tăiței de orez, tempeh la grătar sau tofu, sfeclă gătită și spanac crud
• Cina: Pasta de mazăre cu brânză de morcov cremoasă.

vineri

• Prânz: salată de salată de varză cu varză mov și burger de naut.
• Cina: Mini pizza cu bază de tofu. Opțiunea 2: Vichyssoise și tofu sau tempeh la grătar

sâmbătă

• Mancare: carpaccio de dovlecei cu vinaigreta de zmeura si fulgi de ovaz si seitan de orez. Opțiunea 2: salată de gazpacho sau sfeclă roșie și paella vegană cu tofu afumat.
• Cina: Salată de vară cu bază de roșii, salată verde și ceapă, adăugând murături, nuci, măsline și leguminoase fierte (linte, naut, fasole) cu o notă de suc de lămâie și ulei de măsline.

duminică

• Mâncare: gustări tapas vegane: roșii umplute, ardei padrón prăjiți, omletă vegană de cartofi, crochete, diferite tipuri de hummus, gazpacho, crudités asortate și pâine (puteți face pâine de casă, dacă îndrăzniți).
• Cina: Cremă rece de dovlecei și curry de linte roșie