6 substanțe nutritive utile împotriva radicalilor liberi

Manuel Núñez și Claudina Navarro

Nu pare să existe un aliment sau o substanță care poate preveni toate problemele de sănătate, dar compușii antioxidanți joacă un rol valoros în menținerea bunăstării.

Iată o listă cu 6 substanțe nutritive care sunt utile împotriva radicalilor liberi. Nu sunt antioxidanți în sine, dar sporesc eficacitatea multor agenți antioxidanți.

1. Seleniu

Previne îmbătrânirea țesuturilor și a anumitor tipuri de cancer. Se găsește în usturoi , ceapă , broccoli și drojdie de bere .

Unele simptome, cum ar fi oboseala, tulburările tiroidiene sau unghiile fragile, pot reflecta o lipsă de seleniu.

2. Zinc

Zincul este o componentă a peste 200 de enzime care sunt implicate în apărarea împotriva infecțiilor. Se găsește în semințe sau nuci pecan .

3. Coenzima Q10

S-a demonstrat că coenzima Q10 prelungește durata de viață a celulelor. Este produs de corpul însuși, dar se găsește și în alge , nuci și tofu .

4. Iod

Este unul dintre cele mai puțin recunoscute minerale cu efecte antioxidante . Se găsește în sarea de mare și algele nerafinate sau iodate .

5. Mangan

Este necesar ca organismul să producă enzima antioxidantă superoxid dismutază. Se găsește în cereale integrale și leguminoase .

6. Glutation

Organismul produce propriile sale substanțe antioxidante. Cel mai puternic este glutationul , format din trei aminoacizi (cisteină, glicină și glutamină). Este detoxifiant (aderă la agenții toxici și favorizează eliminarea lor prin urină și fecale) și participă la procesele imune împotriva virușilor, bacteriilor și celulelor bolnave.

Pentru a-și promova producția, se recomandă alimentele care furnizează sulf, cum ar fi usturoiul , ceapa și varza . De asemenea, sunt importante acidul folic (legume cu frunze verzi), vitamina B6 (cereale integrale și legume) și vitamina B12 .

Exercițiile fizice și odihna ajută la creșterea nivelului.

Flipboard