Maren Termens, floraria care însoțește florile
Maren termens
În grădina ei organică de pe Costa Brava, Maren semănă cu emoție. În buchetele sale pune aceeași iubire.
Maren Termens Steiner este arhitect tehnic, cultivator de flori, florar și fermier agroecologic . Ani de zile a predat cursuri de bio-construcție, până a cedat locul marii sale vocații, floricultură și artă florală. S-a pregătit ca floricultor la Floret (SUA) și Green & Gorgeous (Marea Britanie).
Se consideră norocoasă pentru că cultivă o grădină (în Palafrugell, Girona) și pentru că această grădină îi dă multe flori. „Este un vis împlinit, chiar și cu tot clarobscurul oricărui antreprenor”.
Pregătește buchete la comandă , altele le vinde în piață și face, de asemenea, aranjamente pentru evenimente. Excedentul este oferit florăriilor afiliate. Acum susține și cursuri de formare în floricultură organică artizanală . Îl motivează să creeze o comunitate.
„Există ceva foarte valoros în fiecare floare ” , spune el. "Suntem obișnuiți să le vedem deja tăiate, dar au nevoie de un ciclu lung de înflorire și, de asemenea, de multe mâini, grijă și dragoste. Le punem preț, dar de fapt sunt de neprețuit."
Acesta este contul său pentru prima persoană.
„De când am fost mic am vrut să mă înconjur de flori”
Da, de mică mi-a plăcut să mă înconjur de plante și flori . Ei o numesc vocație . Camera mea era plină de ele și, de fapt, mi-am dorit întotdeauna să fiu florărie. Dar i-am ascultat pe părinții mei și am studiat o carieră, Arhitectură tehnică, la Barcelona. De ani de zile m-am dedicat acestuia, deși interesul meu pentru flori și plante nu m-a abandonat niciodată.
Când partenerul meu Raimon a vrut să înceapă un proiect agroecologic, L'Horta de la Viola , mi s-a oferit ocazia să le cultiv. Firește, fără să mă gândesc să mă dedic profesional florilor, am început să semăn. Mai întâi au fost trandafirii mistici, floarea-soarelui, gălbenele și garoafele poetului.
Am făcut-o ani de zile, fără să știu că există multe femei și mulți bărbați dedicați cultivării artizanale a florilor organice și locale . În fiecare an primea semințe noi, unele de la prieteni de la fermă și altele din grădina de alături.
„Am descoperit o comunitate internațională de cultivatori de flori”
Când am devenit mamă, am decis să rămân acasă și să mă dedic proiectului familial de cultivare a legumelor organice . Curând am încetat să lucrez ca arhitect tehnic pentru a mă dedica în totalitate L'Horta de la Viola. Îmi lipsea însă ceva care mă motiva mai mult decât legumele. Atunci am decis să pariez pe flori .
În rețelele de socializare am găsit o mare mișcare de fermieri dedicați cultivării florilor. Am descoperit soiuri pe care nu mi le-aș fi putut imagina niciodată. Am petrecut multe, multe ore cercetând. Am făcut-o atât de motivat încât nu mi-a păsat.
Apoi am început să investesc în tot felul de bulbi, semințe, instrumente speciale … și, în mod natural, în antrenament. Cheia pentru a ști cum să faci ceva este să te antrenezi și să vorbești cu alți fermieri specializați. Am fost în Anglia să văd ce fac Rachel și Ash, de la Green & Gorgeous , și am urmat și antrenamentul la distanță al lui Floret , de la americanul Erin Benzakein. Acestea sunt două proiecte care au dat vizibilitate și semnificație unei întregi comunități internaționale de cultivatori de flori .
„Sunt o sămânță ciudată”
În cazul meu, sunt pasionat nu numai de cultivare, ci și de arta florală . Ar fi mult mai ușor (și mai ieftin) să cumpăr flori de la companii agroindustriale, dar satisfacția pe care o simt când mă gândesc că această floare m-a însoțit pe tot parcursul ciclului său de creștere nu este dată de floarea cumpărată. Sunt ca un bucătar care își cultivă legumele.
Acum aproximativ șase ani am început să pregătesc buchete mici pentru a le vinde pe piața orașului nostru. La noi nu există obiceiul de a cumpăra flori pentru casă, dar am fost bine primit. Oamenilor le-au plăcut, au observat că ale noastre erau diferite, mai naturale.
La L'Horta de la Viola alegem soiuri neobișnuite. Sunt cele care îmi plac, nu pentru că sunt productive sau ieftine sau pentru că le plac oamenilor, ci pentru că fiecare culoare și fiecare varietate ni se pare cea mai frumoasă.
Să cer semințe este o muncă intensă, dar care mă fascinează. Sunt un tocilar ciudat sau chiar semințe. În fiecare an extind o varietate nouă. Anul acesta vom crește sanguisorba . Va da mult aer aranjamentelor. De asemenea, vom cultiva Chocolate Cosmos și niște phlox minunat. Nu vreau ca această iluzie și emoție ca florile să dispară …
Totul este axat pe recolta de vară
Cultivăm flori din martie până în septembrie. Pistolul de pornire este dat în grădina noastră în aprilie, luna puternică pentru plantarea legumelor și a florilor. De la 1 aprilie, totul se concentrează pe îngrijirea și recoltarea verii. Această recoltă este cea mai importantă a anului . Fără el, proiectul nu ar putea supraviețui. Restul lunilor le reparăm, îmbunătățim și pregătim terenul și infrastructura pentru a fi gata pentru luna aprilie.
Începem anul cu anemonele, ranuncule, lalele și narcise. Alegem soiuri care pot fi interesante pentru arta florală. Le recoltăm până aproape că ne alăturăm verii, când peste 50 de soiuri de dalii înfloresc în mod vizibil .
Suntem supuși la multe luni de incertitudine. Investim efort și bani și nu suntem niciodată 100% siguri că vom putea culege ceea ce am plantat. Fiecare floare, fiecare legumă, fiecare fruct conține o bucată din viața noastră și eforturile noastre și este important să o prețuim. De la L'Horta vrem întotdeauna să demnizăm și să ne amintim importanța fermierului în societatea noastră.
Suntem o grădină mică și trebuie să facem totul: logistică, culturi, recoltare, marketing, contabilitate și vânzări. Acasă, deși există anumite roluri, cu toții facem totul. Mă împuternicește și mă face să mă simt bine când văd că depășesc o dificultate. Cu toții putem învăța, indiferent de vârstă.
Ce valoare adăugată are floarea noastră?
- Este cultivat de fermierii din țara noastră.
- Este local.
- Este ecologic.
- Îl lăsăm să crească natural în aer liber și să luăm formele pe care le dorește, respectându-i natura.
- Avem o legătură cu clienții noștri.
- Toate, absolut toate, sunt flori neobișnuite alese pentru frumusețea lor.
Am fost mereu conduși de iluzia împărtășirii
Acum, în L'Horta de la Viola oferim și cursuri de formare în floricultură , pentru a răspândi această meserie. Întrucât micul nostru proiect există, am fost întotdeauna conduși de iluzia de a ne împărtăși cunoștințele . Am făcut cu agricultura ecologică, cu bioconstrucción și acum și cu floricultura artizanală.
Acești ani de învățare trebuie să servească, astfel încât ceilalți să poată avansa cu mai multă certitudine și viteză pe calea către floricultură, fără a fi nevoie să repetăm greșelile pe care le-am făcut deja. În plus, ne motivează să creăm o rețea și cu ea să țesem o nouă comunitate în care să ne putem sprijini reciproc și să continuăm să creștem împreună.
Vrem să reconstruim o punte de legătură între producători și artiști florali , astfel încât ambele meserii să meargă mână în mână și să aibă o relație, să se întrețină și să se susțină reciproc.
Vreau ca succesul meu să conste în a mă bucura de ceea ce fac
În ultima vreme simt că există o presiune mare pentru a avea succes. Poate că este doar o presiune fictivă, care te face să te simți obligat să îți placă, să ai mulți adepți, să fii considerat unul dintre cei mai buni (din orice). Privesc să nu fiu copleșit de această tendință.
Vreau ca succesul meu să conste în a mă bucura de ceea ce fac , a avea timp pentru familie și prieteni, a-mi putea dedica cel puțin o mare parte din viața mea ceea ce îmi place, a ști să spun „nu” când am nevoie, a avea o rețea socială bună, Că mă iubesc și îi vreau, că 12 persoane îndrăznesc să vină până la grădina noastră pentru a învăța și a împărtăși cunoștințele noastre … Și succesul pentru mine este să cultiv și o grădină și să-mi dau multe flori .
Da, am folosit și un burete floral
Face parte din învățătura mea și nu vreau să o neg, deși acum sunt momente în care mi-e rușine să o recunosc. Cu toții avem un trecut și învățăm din greșeli. Am fost relativ recent în lumea floriculturii și a artei florale și am învățat la școală cum să folosesc buretele de flori ca ceva natural. Este într-adevăr practic, dar trebuie totuși să vă schimbați și să vă îmbunătățiți .
Acum încorporez tehnici alternative la utilizarea buretelui de 2 ani și sunt foarte mulțumit de rezultate. În ansambluri am fost întotdeauna atent să nu amestec materialele plastice cu resturile vegetale. Scriu acest lucru pentru că cred că este mai bine să nu demonizăm obiceiurile , obiceiurile, modurile de a face trecutul, ci să însoțim schimbarea și să ne îmbunătățim.
Am încă o cutie de burete veche florală … și nu știu ce să fac cu ea. Va trebui să găsesc o soluție bună. Profit de această ocazie pentru a vă sfătui @nofloralfoam. Ele dau o mulțime de sfaturi despre cum să remediați fără burete .
