În Organipónico de Alamar, un proiect agricol de cartier, un grup de muncitori conduce o fermă urbană, o piață de produse și un restaurant. Uneltele manuale și munca umană înlocuiesc mașinile alimentate cu combustibil. Irigarea prin picurare conservă apa și varietatea culorilor produselor oferă comunității un curcubeu de alimente sănătoase.
Fermierii din Organipónico de Alamar, un proiect agricol de cartier din centrul Havanei (Cuba), dezrădăcinează buruienile din culturile lor. În alte cartiere din Havana care nu au suficient teren pentru proiecte atât de mari, locuitorii au instalat parcele suspendate în parcări și au creat livezi pe terasele și acoperișurile lor.
De la începutul anilor 1990, o mișcare agricolă s-a răspândit în Cuba, punând capitalul său de 2,2 milioane de oameni pe calea durabilității. Un mic grup de australieni au asistat în acest efort popular, venind în această țară din Caraibe în 1993 pentru a preda permacultura, un sistem bazat pe o agricultură durabilă care folosește mult mai puțină energie decât cea obișnuită.
Această nevoie de a aduce agricultura în oraș a început odată cu căderea Uniunii Sovietice; Cuba a pierdut mai mult de 50% din importurile de petrol, o mare parte din produsele alimentare și 85% din economia sa comercială. Transportul s-a oprit, foamea s-a înrăutățit și o persoană cubaneză medie a slăbit 30 de lire sterline.
„De fapt, când a început totul, a fost o necesitate. Oamenii trebuiau să înceapă să cultive legume acolo unde puteau ", a declarat un ghid turistic unui echipaj de documentare care a filmat în 2004 cum Cuba a supraviețuit cu mai puțin petrol decât în mod normal. Producătorii de documentare au inclus personalul „The Community Solution”, o organizație non-profit din Yellow Springs, Ohio, care învață despre „vârful petrolului” - punctul în care producția globală de petrol va atinge un maxim istoric urmat de un declin ireversibil. Unii analiști cred că acest lucru se poate întâmpla în acest deceniu, făcând din Cuba un model.
Am vrut să surprindem elementul din cubanezi și cultura lor care le-a permis să depășească această situație dificilă ”, a declarat Pat Murphy, directorul executiv al Community Solution. „Cuba are multe de arătat lumii cum să depășească adversitatea energetică”.
Lipsa rezervelor de petrol nu numai că a transformat agricultura cubaneză. Țara s-a implicat în energie regenerabilă la scară mică și a dezvoltat un sistem de transport în masă care economisește energie, menținând în același timp sistemul său de sănătate oferit de guvern a cărui abordare medicală preventivă și locală menține resurse rare.
