„Vreau să dau speranță bolnavilor de cancer”
Manuel Núñez și Claudina Navarro
Dr. Odile Fernández este medic de familie în Granada și, după ce a depășit cancerul ovarian metastatic, a scris numeroase cărți despre rețete anticanceroase.
Se numește Iker. Este „bebelușul minune” al doctorului Odile Fernández. A venit pe lume după ce a primit, cu trei ani înainte, un diagnostic de cancer ovarian metastatic . Ca urmare, Odile a decis să-și schimbe radical modul de a mânca și stilul de viață. Testele post-tratament au arătat că a fost vindecat împotriva oricărui risc.
Apoi a decis să nu se opereze preventiv și să-și caute al doilea copil. El a luat-o. De la prima sa carte , Rețetele mele anti-cancer (2013), el a continuat să împărtășească experiența sa publicului larg. Ultimele sale publicații sunt: Rețete pentru a trăi cu sănătatea (2021) și Copilul meu mănâncă sănătos (2021).
-Ce te-a vindecat?
- Cred că multe lucruri au influențat: tratamentul medical convențional, schimbarea dietei mele și exercițiul fizic. Dar cred că cheia a fost în modul de abordare a bolii. Am lăsat frica și sentimentele negative în urmă pentru a face loc bucuriei, iubirii, păcii și fericirii.
-Care sunt principalele modificări dietetice pe care le recomandați?
-Recuperarea unei diete bazate pe dieta mediteraneană, în care predomină produsele proaspete și de sezon, unde legumele, fructele, cerealele integrale, leguminoasele, nucile și semințele sunt protagoniști. Dă preferință mâncărurilor ușor procesate, fie că sunt crude, aburite sau fierte. Și spune la revedere de la prăjit, grătar, carne și alte alimente procesate, rafinate și zaharate.
-Asta a fost util pentru dvs., dar l-ați sfătui și altor pacienți cu cancer?
-Schimbându-ne stilul de viață și dieta putem preveni două din trei tipuri de cancer. În plus, s-a demonstrat că pot influența evoluția cancerului și eficacitatea chimioterapiei și radioterapiei.
Cele mai frecvente tipuri de cancer - sân, prostată, colon și plămâni - sunt cele mai legate de obiceiuri inadecvate.
-Cum au reacționat colegii tăi medicali la deciziile tale și la evoluția bolii?
- Niciun doctor nu a fost împotriva schimbărilor și atitudinii pe care am arătat-o în timpul cancerului. Au fost uimiți de modul în care am fost vindecat de un cancer care se aștepta să fie dificil de tratat, așa că nu pot decât să mă felicite pentru rezultat. Pentru unii vindecarea mea este o minune, pentru alții o întâmplare. Dar nu cred în minuni, aș spune că noi suntem cei care le facem posibile.
-Care sunt obiectivele tale de viață?
-Să continue să răspândească importanța schimbărilor în alimentație și obiceiurile stilului de viață pentru a reduce incidența cancerului, care cred că sunt cruciale pentru a îmbunătăți evoluția acestei boli. Vreau să spun ce m-a ajutat cu scopul de a-i ajuta pe ceilalți și de a semăna speranță atât de mulți pacienți cu cancer.
Pentru a afla mai multe …
- Mărturia lui Odile Fernandez: „Am decis să trăiesc cu cancer schimbându-mi dieta”
- Dra. Odile Fernández: „Mâncarea nesănătoasă nu trebuie oferită copiilor”
