Cremă de linte portocalie curry
Mercedes blasco
Lintea este o pastilă mică concentrată de nutrienți. Pregătiți cu ei acest fel de mâncare complet și reconfortant.
De linte , și alte legume, oferă o varietate de minerale, unele în cantități mult mai mari decât alte produse alimentare. Acest lucru, împreună cu bogăția lor în carbohidrați , proteine și fibre complexe, îi fac mari aliați ai sănătății.
În plus, acestea sunt aproape complet lipsite de grăsimi, astfel încât, spre deosebire de ceea ce se crede uneori, sunt un aliment ușor care oferă doar 250 kcal pe fel de mâncare (aproximativ 80 de grame de linte uscată).
Puteți folosi un curry clasic, cu ingredientele de bază, sau puteți alege varianta care vă place cel mai mult.
O cremă de linte bogată în proteine
Această cremă cu linte portocalii poate fi delicioasă și chiar mai hrănitoare dacă adăugați niște crutoane de pâine de secară. O porție oferă 418 calorii, 59 g carbohidrați, 26 g proteine și 7 g grăsimi.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 400 g linte de corali
- 1 praz
- 250 g dovleac
- 1 portocaliu
- 100 ml vin alb (opțional)
- 1 lingura de curry
- 2 linguri ulei de susan
- Câteva frunze proaspete de coriandru
- Sare de mare
Pregătire (15 minute + 30 minute de gătit)
- Lintea se pune într-un litru și jumătate de apă.
- Dovleacul și prazul se curăță și se toacă. Se adaugă în tocană, condimentate cu curry, suc de portocale și vin și totul este gătit la foc mic timp de o jumătate de oră. La sfârșitul fierberii, se sărează și se bate bine până se obține o cremă netedă.
- Chiar înainte de servire este decorat cu niște frunze de coriandru și un șir de ulei de susan.
