Lemnul dulce, al cărui nume științific este Glycyrrhiza glabra, este o plantă din familia Fabaceae. Aceasta, prezentă în multe părți ale lumii, se remarcă prin utilizarea rădăcinii sale pentru a trata afecțiunile din cele mai vechi timpuri, precum și pentru a prepara dulciuri.
Astăzi este folosit pentru a face bomboane, gummies, dulciuri, băuturi și produse de cofetărie. Și, de asemenea, rădăcina crudă de lemn dulce este folosită pentru curățarea dinților, crearea pastelor de dinți, perfuziile sau pur și simplu consumarea și extragerea dulceaței sale direct din băț.
Proprietăți de lemn dulce
Pentru a cunoaște și a înțelege proprietățile lemnului dulce, merită să le revizuim principiile active și beneficiile sale. Printre aceste principii active ale lemnului dulce se numără flavonoidele și saponinele.
Flavonoidele au proprietăți antispastice, antibiotice, digestive și vindecătoare. Saponinele, printre altele, se vindecă și ele.
Glicirizina, o alta dintre substantele care alcatuiesc lemn dulce, are proprietati antiinflamatoare, expectorante, antitusive si calmante.
Beneficii de lemn dulce
Principalele utilizări ale lemnului dulce sunt pentru tratarea problemelor sistemului digestiv și a problemelor respiratorii, dar și pentru alte afecțiuni.
Sistem digestiv. Proprietățile lemnului dulce pentru problemele legate de sistemul digestiv sunt bine cunoscute.
Dintre aceste afecțiuni, rădăcina este foarte eficientă pentru arsurile la stomac, senzația de greutate de la o masă excesivă sau abundentă, gaze, colici, ulcere gastrice. Lemnul dulce ajută la vindecarea și regenerarea mucoasei digestive.
Aparate respiratorii. Problemele respiratorii pot fi combătute cu proprietățile lemnului dulce. Această plantă este utilizată pentru bronșită, tuse, faringită și alte inflamații. Pe lângă faptul că este un calmant și expectorant, combate bacteriile patogene.
Renunta la fumat. Batoanele de lemn dulce sunt folosite pentru a renunța la fumat, deoarece calmează anxietatea și oferă detoxifianți care vă vor curăța nicotina din sânge.
De asemenea, se folosește, atât rădăcina în sine, în infuzie, cât și preparatele sale de cremă, pentru pungi sub ochi și revitalizează pielea. Iar proprietățile sale antibacteriene îmbunătățesc sănătatea bucală.
Infuzie de lemn dulce
Infuzia de lemn dulce este una dintre cele mai potrivite modalități de a consuma această plantă pentru toate tipurile de oameni, întrucât acest mod de ingerare a acesteia poate fi mai plăcut pentru cei care nu se bucură sau simt respingerea gustului de anason atât de caracteristic rădăcinii.
Pentru a face infuzia de lemn dulce, vom folosi o lingură de cafea cu rădăcină mărunțită pentru fiecare pahar de apă. Proporția poate fi mărită ușor, dar cu această sumă vom avea mai mult decât suficient.
Încălzim apa și adăugăm lemn dulce. Înainte ca apa să fiarbă o oprim. Dacă dorim să adăugăm o altă plantă, cum ar fi menta, o adăugăm după oprirea focului (frunzele altor ierburi nu trebuie fierte pentru a face infuzii).
O lăsăm să se odihnească timp de 3 până la 5 minute și gata, o putem bea. Putem bea infuzie de lemn dulce de până la 3 ori pe zi.
Lemnul dulce te îngrașă?
Există o confuzie cu privire la faptul dacă rădăcina de lemn dulce îngrășează sau nu. Acest lucru se datorează faptului că multe dulciuri făcute din această plantă conțin, de asemenea, o cantitate mare de zahăr rafinat.
Deși rădăcina de lemn dulce are zaharuri, nu conține suficient pentru a fi considerată îngrășare, dar produsele industriale bazate pe ea există.
Contraindicații de lemn dulce
Există unele cazuri în care există contraindicații pentru utilizarea sau consumul de lemn dulce. Un astfel de caz este în timpul sarcinii, deoarece rădăcina de lemn dulce poate contribui la avort spontan sau la naștere prematură târziu în timpul sarcinii.
În plus, un studiu realizat de oamenii de știință finlandezi și publicat în Jurnalul American de Epidemiologie concluzionează că consumul acestuia poate afecta și dezvoltarea cognitivă a bebelușului sau poate aduce chiar sechele psihiatrice la copiii mici ale căror mame au consumat rădăcina în exces.
Aparent, în etapa de lactație există și riscuri. În acest caz, nu cognitiv, ci hormonal, al dezvoltării bebelușului.
De asemenea, poate provoca retenție de lichide, în special la nivelul gleznelor.
Persoanele care suferă de hipertensiune sau diabet ar trebui, de asemenea, să evite consumul acestei rădăcini, deoarece poate provoca probleme de tensiune arterială crescută și niveluri de glucoză în organism.
O altă problemă legată de un consum excesiv de această rădăcină este reducerea considerabilă a nivelurilor de potasiu din organism.
