Ce este sarsaparilla

Sarsaparilla este un arbust găsit în Europa, Asia și o parte a Africii al cărui nume științific este Smilax aspera. În Peninsula Iberică este numit și tufiș maur.

Popularizarea sa se datorează atât faimoasei băuturi de sarsaparilla, o băutură carbogazoasă populară și foarte ieftină, uitată în prezent, dar mai ales pentru proprietățile sale medicinale.

Pentru utilizarea sa terapeutică, rădăcina sa este utilizată, mai ales, cu care infuziile și extractele și concentratele sunt făcute în picături.

Proprietăți de sarsaparilla sau Smilax aspera

Sarsaparilla pentru proprietățile sale medicinale este utilizată pentru combaterea diferitelor afecțiuni. De exemplu, din timpuri imemoriale a fost utilizat pentru tratarea afecțiunilor pielii, cum ar fi eczeme, psoriazis sau mâncărimi ale pielii, precum și acnee, furuncule și așa mai departe.

Se spune că în trecut a fost o plantă care a fost folosită pentru a combate boli teribile ale pielii, cum ar fi lepra.

Datorită conținutului de saponină, proprietățile diuretice și de curățare ale sarsaparilei sunt utilizate pentru a trata reumatismul, excesul de acid uric din sânge cunoscut sub numele de gută și artrita.

Smilax aspera este, de asemenea, utilizat pe scară largă pentru purificarea organismului de substanțe toxice sau toxine normale în general.

Are proprietăți hepatoprotectoare și digestive, precum și pentru a purifica rinichiul și vezica urinară. S-a dovedit uneori că este eficient în ameliorarea unor simptome gripale, cum ar fi răcelile și tusea, datorită capacității sale de a elimina toxinele.

Pe lângă saponinele menționate anterior, alte principii active ale acestei plante sunt taninurile, glicozidele și fitosterolii.

Este, de asemenea, o plantă bogată în minerale precum fier, seleniu, potasiu, sodiu, calciu, fosfor și magneziu, printre altele.

Pregătiți infuzie de sarsaparilla

Fiind o rădăcină, infuzia de sarsaparilla se face într-un mod ușor diferit de infuziile făcute din frunzele plantelor medicinale. În acest caz, ar trebui să fie fiert timp de două minute și apoi lăsat să stea aproximativ 10, cu un capac. Se strecoară și se lasă să se răcească puțin. Este mult mai eficient dacă este băut pe stomacul gol, deși nu este esențial.

Puteți lua două căni pe zi, iar proporția este de o lingură de rădăcină pentru fiecare 250 cl de apă.

Sarsaparilla în băutură

Băutura de sarsaparilla a devenit populară în Spania la sfârșitul anilor 1950, când western-urile au început să se dubleze în spaniolă. În multe scene puteai vedea un cowboy intrând într-o crâșmă în mijlocul deșertului și întrebând „chelner, dă-mi o sarsaparilla”.

De fapt, versiunile acelor filme care încă au aceeași dublare pot fi văzute cu acea expresie.

În același timp, a apărut Sarsaparilla 1001, o marcă de sodă pe bază de Smilax aspera și cola care a concurat direct cu gigantul american al băuturilor răcoritoare.

Astăzi, băutura de sarsaparilla a fost uitată, aproape ca ceva anecdotic, dar a fost o băutură larg consumată timp de decenii.