Sarea de masă se amestecă cu particule de plastic

Manuel Nunez

Umplem oceanele cu plastic care este confundat cu sare de mare și ajunge la farfurii. Singura soluție este reducerea consumului de materiale plastice.

În fiecare zi înghiți inevitabil mai multe fibre de plastic cu sarea pe care o folosești în bucătărie. După o călătorie lungă, sticlele de plastic sau pungile de băcănie ajung să fie amestecate cu sare de mare, care ar trebui să servească doar pentru a adăuga aromă alimentelor.

Sarea este alimentul cel mai afectat de poluarea cu plastic datorită procesului său de producție, deoarece este obținut în mare măsură prin deshidratarea apei de mare. În Spania, aproximativ 40% din sarea de masă provine din mare și 50% din depozitele interne de sare (restul de 10% este sare de rocă).

În fiecare zi mâncăm mai multe fibre de plastic împreună cu sarea

Conform studiului coordonat de Sherry Mason de la Universitatea din New York, ingerăm aproximativ o particulă de plastic pentru fiecare 2 g de sare pe care o consumăm. În Spania, se consumă zilnic în medie 10 g, potrivit Federației Spaniole de Nutriție.

Analizele efectuate în țările de pe cele cinci continente au adunat dovezi ale unui tip de contaminare care a trecut neobservat și care reprezintă un risc pentru sănătate.

În Spania, echipa științifică condusă de María Iñiguez, Juan Conesa și Andrés Fullana, de la Universitatea din Alicante, a analizat 21 de probe de sare de pe coastele a 10 provincii și a găsit materiale plastice în toate acestea.

Tipul care a fost cel mai frecvent găsit a fost polietilen tereftalatul, PET, cel mai utilizat material la fabricarea sticlelor (acestea poartă simbolul reciclării cu numărul 1), urmat de polipropilenă (PP) și polietilenă (PE).

Rezultatele obținute în China, Japonia, Regatul Unit, Africa de Sud sau Statele Unite sunt similare.

Particulele au o dimensiune medie de 0,002 mm (de 50 de ori mai fină decât un fir de păr). Efectul său asupra corpului după ce a fost ingerat nu este bine înțeles și cercetarea este complicată de faptul că nu se mai poate forma un grup de comparație cu persoane libere de această contaminare care începe în timpul sarcinii și continuă pe tot parcursul vieții.

Plasticul eliberează compuși toxici în organism

Unele guverne încep să reacționeze la noua amenințare. Marea Britanie, de exemplu, a comandat un raport de la Tamara Galloway, cercetător la Universitatea din Exeter și unul dintre cei mai mari experți mondiali în poluarea marină și toxicologia mediului.

Galloway consideră că plasticul din alimente este o amenințare globală pentru sănătatea umană. Într-un articol publicat în Nature Scientific Reports, el explică faptul că acestea pot provoca micro-răni și pot elibera compuși poluanți din plasticul însuși sau că acesta a fost absorbit din apa de mare.

Cercetătorii avertizează că sarea nu este singurul aliment contaminat. Se găsește și în apă potabilă, bere și mai ales în moluște, cum ar fi midiile. Acest animal se comportă ca un filtru de apă și poate conține doar până la 200 de fibre microplastice.

În fiecare an, aproape 13 milioane de tone de plastic sunt aruncate în oceane, ceea ce este echivalentul aruncării unui camion în mări în fiecare minut, potrivit unui raport al Națiunilor Unite. Cel mai rău lucru este că aceste cifre se vor înmulți cu 4 în 2050.

Ce puteți face pentru a reduce problema plasticului?

• Nu folosiți pungi de plastic sau pentru a cântări fructele. Luați cu voi pungi de pânză fină pentru a cântări fructele și legumele înainte de a trece prin casă.
• Cumpărați tot ce puteți în vrac. Uită-te la tot ce ai acasă ambalat în plastic și caută alternative. Există magazine care vând cereale, leguminoase, nuci, paste, detergenți sau produse de curățat în vrac. Adu-ți propriile genți.
• Nu cumpărați sticle de plastic. Apa îmbuteliată produce 1,5 milioane de tone de deșeuri de plastic pe an. Înlocuiți-l cu apă filtrată și purtați întotdeauna cu dvs. o sticlă reutilizabilă sau o cantină din oțel inoxidabil. Nu umpleți sticlele de plastic, deoarece componentele lor toxice pot pătrunde în apă.
• Luați-vă propria cană la cafenea. Un angajat de birou cheltuie în medie 500 de căni de unică folosință pe an. Puteți merge cu propria ceașcă la cafenea, cu siguranță nu vă vor deranja. În mod logic, spuneți la revedere de la farfurii de plastic de unică folosință, pahare și tacâmuri. În Franța vor fi interzise în 2022-2023.
• Evitați îmbrăcămintea sintetică. Spălarea articolelor de îmbrăcăminte din poliester în mașina de spălat eliberează fibre. De asemenea, este o idee bună să evitați scutecele și tampoanele care au plastic în ele.
• Fii atent. De fiecare dată când un plastic amenință să se strecoare în viața ta, privește-l bine și întreabă-te dacă este esențial sau dacă nu există o alternativă mai sănătoasă și mai durabilă.