Physalis este un fruct care provine de la planta Physalis peruviana, o umbră de soare numită și coacăze, aguaymanto sau uvilla, în funcție de regiune.
Această plantă crește în regiuni umede și luminoase și se găsește în principal în America de Sud, răspândită în diferite țări ale continentului, cum ar fi Peru, Bolivia, Ecuador, Columbia și Venezuela, deși în prezent este cultivată pe toate continentele lumii, cu excepția Antarcticii.
Physalis. Proprietăți medicinale și nutriționale
Physalis conține proprietăți medicinale și nutriționale care, împreună cu aroma sa deosebită și rafinată, îl fac unul dintre cele mai importante fructe din regiuni precum Peru, de unde își ia numele planta.
Deși, la fel ca multe alte fructe, compoziția sa este în mare parte apă, se remarcă prin conținutul său de proteine , cu 1,90 g la 100 de grame de fructe, precum și mai multe vitamine vitale, cum ar fi vitamina A sau retinol.
Vitamina A acționează în formarea membranelor mucoase, tesutul pielii, unghiilor și a părului, cât și ca fiind foarte important pentru dezvoltarea si cresterea oaselor fetale și pentru regenerarea celulelor și combaterea radicalii liberi, datorită principiilor sale antioxidante.
Printre proprietățile physalis, pe lângă vitamina A, există și mai multe vitamine din complexul B, precum vitamina B1 sau tiamina, vitamina B2 sau riboflavina și vitamina B3 sau niacina.
Dintre acestea din urmă, vitamina B3, fructul conține 2,80 mg la 100 de grame de alimente, cu aproape 20% din cantitatea zilnică recomandată pentru un adult cu doar această cantitate de fructe.
Vitamina B3 este vitală pentru metabolismul nutrienților și pentru sănătatea sistemului nervos central. De asemenea, ajută la combaterea colesterolului și la îmbunătățirea circulației sângelui.
O altă vitamină destul de prezentă în acest fruct este vitamina C , cu proprietăți antioxidante și esențială pentru întărirea sistemului imunitar. În plus, beneficiază foarte mult de absorbția fierului.
Apropo de fier , printre proprietățile fizalului la nivel nutrițional și medicinal, se găsește și acest mineral, cu 1 mg la 100 de grame de fructe, alături de alte minerale precum calciu (11 mg) și fosfor (40 mg).
Beneficiile physalis
Fructul este utilizat pentru multe afecțiuni datorită proprietăților sale medicinale, evidențiind beneficiile pe care le oferă pentru tratamentul diabetului , de diferite tipuri, deoarece acest fruct conține o substanță care ajută la absorbția glucozei.
Datorită flavonoidelor sale, acest fruct este utilizat pentru tratarea simptomelor premenstruale și pentru ameliorarea simptomelor menopauzei.
Datorită proprietăților antioxidante ale fructului, este utilizat pentru tratarea bolilor legate de degenerare, îmbătrânire prematură și deteriorarea celulelor. Diverse studii științifice vorbesc despre relația acestui fruct cu tratamentul diferitelor tipuri de cancer , în principal cancer de prostată, cancer de colon și leucemie. Putem vedea mai multe studii științifice ca acesta sau acesta pentru mai multe informații despre acesta.
Astmul este , de asemenea , despre imemoriale , deoarece timpul cu peruviana Physalis fructe.
Tratamente colesterol , sau mai degrabă de excesul de colesterol „rau“ sunt beneficiat de aportul de acest fruct , care ajuta la scaderea nivelului mai scazut de sange.
Alte boli și afecțiuni care pot fi tratate cu principiile acestui fruct sunt depresia, sinuzita sau stresul și favorizează vindecarea rănilor și regenerarea pielii deteriorate.
Cum se mănâncă Physalis
Physalis, coacăz sau coacăză, așa cum este cunoscut și, pot fi consumate proaspete, ca orice alt fruct, sau adăugate la salate și preparate reci, având în vedere aroma sa excelentă. În Peru în principal, dar și în alte țări din America Latină, fructul poate fi găsit în înghețate sau iaurturi, printre multe alte produse industriale, deși nu există nimic asemănător consumului de fructe pentru a obține, pe lângă aroma sa, substanțele nutritive.
