Cum să ne hrănim dacă lucrăm noaptea?
Munca pe timp de noapte este ca și cum ai merge contracurent și la fel mănânci în acest interval de timp, deoarece nu urmăm ritmul circadian al corpului
Conform medicinei ayurvedice tradiționale, capacitatea noastră maximă de digestie este atunci când soarele este la vârful cel mai înalt de pe cer, când ne încălzește cel mai mult. De asemenea, în acel moment, „focul” din stomacul nostru aprinde cel mai mult și are capacitatea de a gestiona mai bine mâncarea pe care o consumăm.
Modificarea ritmului natural al organismului poate duce la un dezechilibru alimentar în care suntem predispuși la pofte, căutând alimente dulci și opțiuni mai dense și calorice.
Relaxați-vă, este normal să nu ne simțim ca un smoothie verde la 4 dimineața, dar va fi important să știm ce opțiuni sănătoase putem oferi corpului nostru, astfel încât acesta să se simtă mulțumit și să ne mențină energizat și treaz în același timp.
Iată deci câteva sugestii cu care să ne hrănim în continuare corpul atunci când rutina noastră constă în lupta noaptea și somnul în timpul zilei.
Creme și supe de legume
Știți că sunt un mare fan al supelor și cremelor de legume, sunt un aliment foarte hrănitor, bogat în minerale și fibre și, în același timp, foarte ușor de digerat. Procesul de biciuire descompune mâncarea în particule mici într-un mod care face mai ușor pentru stomacul nostru să facă treaba într-un moment în care ar dori să se odihnească.
Multe dintre rețetele mele, pe care le veți găsi pe blog, pe canalul meu de YouTube sau în cartea Superfoods, cum ar fi supa de avocado și morcovi sau supa de linte, vă vor hrăni și vă vor menține mulțumiți în timpul nopții. Dacă aveți nevoie de ceva mai multă consistență pe farfurie, puteți adăuga oricând o porție de quinoa sau orez brun fiert în smântână sau o puteți însoți cu niște biscuiți de orez pufosi sau biscuiți de semințe.
Pentru a fi practic, vă sfătuiesc să pregătiți creme și supe în cantități pe care să le puteți păstra la frigider timp de 2-3 zile sau chiar să le congelați în tuppere individuale și să le consumați după cum aveți nevoie. Întotdeauna va fi de preferat să luați mâncarea pregătită de acasă înainte de a o cumpăra în orice supermarket sau în cafeneaua biroului.
Dacă nu aveți acces la o bucătărie din birou, vă recomand să folosiți un termos fără BPA care vă va ajuta să mențineți supa caldă câteva ore, dacă nu doriți să o beți rece.
Opțiuni de mâncare rapidă și sănătoasă
Cu orarele schimbate, este posibil să nu fiți la timp pentru a merge la supermarket sau la magazinele ecologice din cartier care vă plac atât de mult, astfel încât lista de cumpărături ar trebui să fie puțin mai premeditată, ar trebui să fiți mai pregătiți. În acest fel, veți evita să cădeți în ispite cât mai mult posibil atunci când cookie-urile Oreo vă sună de la automatul din hol.
Sunt sigur că ai acces la un mic dulap pentru a-ți păstra geanta sau chiar un spațiu în frigider împărțit de toți „colegii”. Dacă da, asigurați-vă că aveți întotdeauna rezerve de nuci crude și nesărate, biscuiți de semințe, câteva foi de alge nori sau o felie de pâine fără gluten, bastoane de legume, 1 avocado copt sau un pate de legume. Sunt câteva exemple care vă pot salva în momente de vierme din stomac.
Câteva opțiuni pe care le puteți prepara cu ușurință sunt sandvișurile cu kale sau burritos cu alge marine nori sau dipul Ándale Ándale pe care îl veți găsi în cartea Superfoods.
Și dacă ceea ce aveți nevoie este ceva care să vă liniștească dulceața, luați de acasă niște bare energetice sau bile pe care le puteți prepara în avans și în cantitate și depozitați-le în congelator.
Hidratează-te
Corpul tău va continua să fie activ, așa că, deși are nevoie de substanțe nutritive, va necesita și apă pentru energie.
Nu vă lăsați sticla de apă sau termos cu un ceai bun preparat. Dacă aveți nevoie de puțin ajutor cu o băutură stimulantă, ajutați-vă cu ceai negru chai, care vă va oferi toate beneficiile condimentelor sau cu un ceai verde bun. Dacă preferați să nu consumați teină, încercați un ceai de ghimbir-lămâie, lămâia vă va aduce prospețime la fel ca ghimbirul, care vă va menține și activ. Aps! Adăugați o notă de scorțișoară dacă vă place ceva mai dulce. ;-)
Să trecem la subiect …
Ideea principală aici este de a evita recurgerea la alimente procesate, preparate din paste gătite sau orez alb sau să omoare foamea cu un sandviș cu pâine feliată sau altul care conține gluten. Oricât ar putea să vă satisfacă nevoia de a vă simți plini și „hrăniți”, aceste alimente vă vor face să vă simțiți grei, balonați, vă vor scurge de energie și nu vă vor ajuta deloc să rămâneți treaz în timpul schimbului.
