Agricultura intensivă poluează apa
Cristina Rodrigo
Nămolul de la vaci, porci și alte ferme de animale poluează apa acviferelor și a mării. O problemă gravă de mediu și încă un motiv pentru a nu mai mânca carne.
În municipiul Hellín, în Albacete, există cea mai poluantă fermă de porci din Spania. Observând exploatarea din cer, motivul pentru care este atât de poluant este evident: iazuri uriașe de nămol ocupă o zonă similară cu cea a 18 stadioane de fotbal. Sunt 13.000 m2 plini de excrementele generate de cei 150.000 de porci care pot trăi prost în această fermă.
Un compost periculos
Aceste deșeuri sunt adesea folosite ca îngrășământ pentru câmpurile din apropiere, o practică care poate avea consecințe grave pentru mediu. Una dintre aceste consecințe este contaminarea apelor de suprafață și a acviferelor.
Deoarece terenurile agricole nu sunt capabile să absoarbă toți nitrații prezenți în nămol, nitrații ajung, de asemenea, în apele subterane și chiar pot contamina cele destinate consumului uman.
În Aragon, aproximativ 18% din municipalități sunt contaminate de nămol, iar în unele școli din Huesca, elevii nu pot bea apă din fântânile din patio. În Catalonia, 41% din acvifere sunt poluate din cauza nămolului și 142 de municipalități suferă de probleme de alimentare cu apă.
O problemă care ajunge la mare
Excesul de nitrați prezenți în apele fluviale și subterane ajunge în mări, generând așa-numitele zone moarte , zone hipofice (fără oxigen) în care viața marină este imposibilă.
Creșterea numărului de zone moarte în ultimele decenii a fost copleșitoare, de la 45 în anii 1960 la 700 în prezent. Acest avans de neoprit reprezintă o amenințare existențială pentru ecosistemele marine și, în consecință, pentru viață.
Una dintre cele mai mari zone moarte din lume se află în Golful Mexic și are o extensie similară cu întreaga Comunitate Valenciană. În 2022-2023, organizația Mighty Earth a acuzat companiile de carne JBS, Tyson și Cargill că sunt principalii vinovați ai acestei catastrofe de mediu. Motivul au fost cele aproape 220 de milioane de tone de deșeuri animale netratate care au fost aruncate în râul Mississippi în acel an.
În Spania, în 2022-2023 am văzut cum țărmurile din Mar Menor au fost umplute cu pești uciși de eutrofizarea apei. Unul dintre cei responsabili a fost concentrația ridicată de nitrați din subsol, cauzată parțial de neconformitatea în gestionarea și depozitarea namolului în peste 90% din fermele inspectate.
Abandonați carnea
Cu toate aceste dovezi, nu este surprinzător faptul că FAO susține că animalele sunt probabil cea mai mare sursă de poluare a apei. Consumul nostru de produse de origine animală poluează una dintre cele mai prețioase resurse de pe Pământ. Pariul pe o dietă din ce în ce mai vegetală ne va ajuta să continuăm să numim această planetă Planeta Albastră.
