John Webster, este un tânăr tată al unei familii, în Finlanda, într-o zi își dă seama de dependența pe care familia lui și toți o au de petrol și derivații acestuia și decide să-l pună pe el și familia sa sub o dietă strictă de ulei, nu era ușor, mai întâi să-și convingă familia, apoi oamenii nu credeau că e nebun drumul era greu, dar au reușit.

Hidrocarburile sunt unul dintre cei mai mari poluanți de pe planetă, arderea lor generează gaze cu efect de seră, extracția lor creează întotdeauna deversări care poluează apa și pământul, dar viața noastră actuală se bazează pe aceste produse, veți vedea că o companie care pare atât de simplă, este devine destul de complicat.

Un an fără ulei pune problema mediului ca și cum ar fi o rețetă de gătit și explică, prin experiențele lui Webster și ale familiei sale, pașii de urmat și produsele de evitat pentru a nu dăuna mediului nostru. De la a lua mașina până la consumul oricărui produs ambalat în plastic (fie el lapte sau pastă de dinți), cele mai simple acte din viața noastră de zi cu zi ne fac complici ai schimbărilor climatice …