Fructe roșii pentru a ne proteja împotriva stresului
Pilar Senpau
Foarte bogate în antioxidanți, fructele roșii (mure, căpșuni, afine …) întârzie îmbătrânirea celulară și protejează de stres. Adăugarea acestora la meniurile noastre favorizează bunăstarea noastră
Este mai mult decât dovedit că stresul face ravagii asupra corpului și sănătății. Trebuie să o evităm, dar uneori poate fi dificil să o evităm. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că în aceste perioade de stres ceea ce putem face este să luăm antioxidanți suplimentari (îi putem obține prin dieta noastră). În acest fel vom neutraliza excesul de radicali liberi pe care organismul îl produce în aceste situații și care poate duce la îmbătrânire prematură.
În acest sens, potrivit unui studiu publicat în prestigiosul Journal of Agricultural and Food Chemistry, dintr-o lungă listă de peste o sută de alimente, fructele de pădure sunt printre primele zece care ne oferă cei mai mulți antioxidanți. În vremuri de stres, așa că hai să mizăm pe căpșuni, căpșuni, mure, afine …
Stresul, radicalii liberi și îmbătrânirea
De ce îmbătrânim? Una dintre cele mai populare teorii despre îmbătrânire afirmă că îmbătrânirea apare ca urmare a deteriorării și modificărilor celulelor noastre cauzate de radicalii liberi.
Acești compuși provin atunci când organismul folosește oxigenul din aerul pe care îl respirăm pentru a transforma alimentele în combustibil. Pentru a ne proteja de radicalii liberi, organismul își face propriile mijloace de apărare: antioxidanții. Știm însă că atunci când suntem stresați, se produce un exces de radicali liberi și, astfel încât acest lucru să nu se traducă în îmbătrânire prematură, îi putem neutraliza parțial adăugând antioxidanți suplimentari în dietă.
Suntem un amestec de genetică și mediu, deși într-o proporție dificil de identificat. Dar ceea ce este clar este că, prin mâncare, putem influența pozitiv persoana care suntem.
Astfel, pentru ca stresul să nu ajungă să ne îmbătrânească într-un ritm mai rapid decât se dorește, trebuie să îndreptăm terapia nutrițională către fiecare celulă a corpului nostru, acordând o atenție specială celor din creier, întrucât este unul dintre organele care suferă cel mai mult de stres. In viata noastra. În acest fel, vom simți trecerea timpului ca un privilegiu de a ne bucura și nu ca o povară de transportat.
Cum se adaugă mai mulți antioxidanți în dietă
Să ai grijă de tine înseamnă, în fiecare etapă a vieții, să înveți să recunoști nevoile trupului și să le asculți pe cele ale sufletului. Înlocuirea anumitor substanțe nutritive esențiale din corpul nostru care se diminuează de-a lungul anilor ne va permite să ne continuăm drumul și poate, fără să fim conștienți de asta, ne poate duce la îndeplinirea unora dintre visele noastre, amestecate doar cu cele ale celor pe care îi iubim.
- Mănâncă fructe de padure o dată pe zi. Pe lângă capacitatea lor antioxidantă, facilitează pătrunderea altor substanțe nutritive în celule. O opțiune bună este să le adăugați la iaurt. Dar dacă suntem în afara sezonului și este dificil să le găsim, există și alte posibilități.
- Îmbogățiți salata cu diverse ingrediente , astfel încât să aibă cel puțin trei culori. Astfel asigurăm o gamă mai largă de vitamine.
- Luați un fruct de sezon în fiecare zi. Sunt o sursă incontestabilă de vitamina C, unul dintre cei mai puternici antioxidanți împotriva radicalilor liberi.
- Îmbrăcați salatele cu ulei de măsline extravirgin. Fără un mediu gras, unele dintre vitaminele care joacă un rol important în prevenirea îmbătrânirii premature nu sunt absorbite, cum ar fi licopenul din roșii (pentru a preveni cancerul de prostată) sau carotenii din morcovi (pentru a proteja pielea) .
- Consumul de pește gras de două ori pe săptămână oferă omega 3, grăsime esențială pentru protejarea neuronilor împotriva stresului.
- 10-20 de grame pe zi de ciocolată care conține minimum 70% cacao; are grijă de sistemul cardiovascular.
- Un pahar de vin roșu la fiecare masă. Soiurile care provin din locuri în care clima este extremă tind să aibă mai mulți antioxidanți. Dacă nu beți vin, strugurii sunt o opțiune excelentă.
- Consumul unui măr ajută la contracararea depunerii de colesterol în artere după un exces gastronomic.
- O mână de nuci zilnic. Le putem amesteca cu fructele de pădure din iaurt.
- Și să nu uităm că lectura oferă cei mai importanți nutrienți pentru a ne hrăni sufletul.
