Importanța vitaminei D este bine cunoscută și mulți oameni o numesc „vitamina soarelui”, deoarece această stea contribuie cu razele sale, necesară pentru o stare optimă de sănătate.
Cu toate acestea, nu toată lumea știe cu siguranță ce înseamnă vitamina D și de ce este atât de importantă pentru organism.
Apoi, veți avea o prezentare despre cele mai importante lucruri pe care ar trebui să le știți despre această vitamină pentru a înțelege de ce este atât de necesară bunăstării noastre …
Ce este vitamina D și pentru ce se folosește?
Vitamina D este un tip de hormon steroid produs atunci când ne expunem pielea la razele solare.
Aceasta este o vitamină liposolubilă. Aceasta înseamnă că este dizolvat în grăsimi și poate fi depozitat în corp pentru perioade lungi de timp.
Tipuri de vitamina D
Există două tipuri de vitamina D:
- Vitamina D2: este cunoscută și sub numele de ergocalciferol și se găsește în alimentele de origine vegetală.
- Vitamina D3: cunoscută sub numele de colecalciferol, poate fi găsită în alimentele de origine animală și este cea mai eficientă formă de vitamina D.
Fiind în corpul nostru, vitamina D trebuie să treacă prin două procese pentru a deveni activă:
- Calcitriol: rinichii îl transformă în calcitriol, forma activă a vitaminei D.
- Calcidiol: ficatul transformă vitamina D în calcidiol, forma în care acest nutrient este stocat în organism.
Pentru ce este vitamina D și care sunt funcțiile pe care le îndeplinește în corpul nostru
Vitamina D comandă celulelor intestinale să absoarbă calciu și fosfor și este, de asemenea, legată de protecția împotriva cancerului și funcționarea sistemului imunitar.
Cum obțineți și cum creșteți vitamina D?
O modalitate excelentă de a obține vitamina D este să ne expunem pielea la soare.
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că este dificil să obțineți nivelurile necesare de vitamina D numai cu această metodă, mai ales dacă locuiți într-o zonă în care soarele nu este abundent zilnic.
În plus, nu este suficient să expui unele părți ale corpului la soare, iar acest lucru cu o protecție solară sau sticlă inhibă producția de vitamina D.
Pe de altă parte, trebuie să fim precauți și să nu rămânem expuși perioade lungi de timp la razele soarelui, deoarece pielea noastră ar putea suferi leziuni.
Alimente cu vitamina D
Un alt mecanism de creștere a nivelului de vitamina D din organism este consumarea acesteia în diferite tipuri de alimente.
Unii pești grași au vitamina D în cantități considerabile, dar ar trebui să le consumăm zilnic pentru a obține minimul necesar.
De asemenea, putem obține vitamina D îmbogățită în anumite alimente, cum ar fi cerealele sau produsele lactate, sau în mod natural în gălbenușuri de ou.
Cu toate acestea, din întreaga listă de alimente care au vitamina D, uleiul de ficat este cel mai bun dintre ele, având aproape dublul dozei zilnice recomandate (ADR).
Surse vegane de alimente bogate în vitamina D.
Alimentele care conțin vitamina D și sunt de origine vegetală sunt în principal ciuperci și ciuperci, urmate de alimente fortificate, cum ar fi laptele de soia și alte lapte de plante, margarina vegetală, cerealele pentru micul dejun. Poate fi obținut și din suplimente vitaminice de origine vegetală (ciuperci, drojdii și ciuperci).
Care este cantitatea zilnică recomandată de vitamina D?
Cantitatea zilnică recomandată (ADR) pentru vitamina D variază în funcție de starea persoanei și de vârsta acestora.
- 10 micrograme (400 UI) la copii între 0 și 12 luni.
- 15 micrograme (600 UI) la copii și adulți cu vârsta cuprinsă între 1 și 70 de ani.
- 20 micrograme (800 UI) la vârstnici și gravide și care alăptează.
De unde știu dacă îmi lipsește? Simptomele lipsei de vitamina D
Din păcate, este dificil de identificat deficiența de vitamina D, deoarece simptomele sunt greu de manifestat și pot dura mulți ani până la aceasta.
Cu toate acestea, cel mai frecvent simptom care indică un deficit de vitamina D este rahitismul, o boală caracterizată prin deformarea oaselor și care afectează în mod normal copiii.
Nivelurile scăzute de vitamina D pot duce, de asemenea, la diabet, osteoporoză, boli de inimă, scleroză multiplă și demență.
Beneficiile vitaminei D
Nivelurile adecvate de vitamina D ne pot ajuta să prevenim unele boli precum diabetul, cancerul și osteoporoza.
În același mod, crește forța fizică a mușchilor noștri și scade simptomele depresiei.
Și dacă este atât de bun pentru sănătatea ta, o modalitate de a o obține este prin plajă, ce scuză mai bună ar putea fi pentru a-i acorda atenția pe care o merită?
