Cum se face sirop de soc pentru răceli și gripă

Claudina navarro

Siropul de soc este un remediu tradițional ale cărui proprietăți împotriva răcelii și gripei au fost confirmate de știință. Vă arătăm cum să-l pregătiți.

Răceala crește riscul de a lua răceli și gripă. Sunt boli ușoare pentru care nu există un tratament medicamentos eficient. Cu toate acestea, medicina naturală oferă remedii care stimulează imunitatea, accelerează recuperarea și reduc intensitatea simptomelor, fără efecte secundare negative. Unul dintre aceste remedii, poate cel mai eficient, este siropul de soc.

Beneficiile siropului de bătrân

Știința a confirmat proprietățile socului (Sambucus nigra). Un studiu realizat de Doctori Porter și Bode, publicat în Phytotherapy Research, realizat cu 60 de persoane cu gripă, a arătat că administrarea a 15 ml de sirop de soc de patru ori pe zi produce o ameliorare a simptomelor și scurtează durata bolii 3-4 zile.

Alte studii au arătat că socul este, de asemenea, benefic într-o serie de tulburări:

• Sporiți sănătatea cardiovasculară.
• Are proprietăți antibiotice.
• Stimulează imunitatea generală.
• Protejează pielea împotriva radiațiilor solare
• Îmbunătățește diureza și excreția urinară a sărurilor.
• Are efect antidepresiv.

De ce este recomandat siropul de soc?

Cu bătrânii puteți face mai multe preparate diferite (extrage tablete, tincturi, infuzii …), dar siropul are avantaje. Una dintre principalele este că este combinată cu miere sau sirop de arțar în sirop, obținându -se un produs de lungă durată, cu un gust foarte plăcut, atât de mult încât poate fi folosit ca ingredient în prepararea deserturilor.

Sfaturi pentru prepararea siropului de soc

Boabele proaspete sau uscate pot fi folosite pentru a face sirop de soc . Cele uscate sunt mai ușor de găsit la plante, iar cele proaspete pot fi colectate direct în câmp dacă planta trebuie recunoscută cu certitudine. Rețineți că există plante toxice similare.

Dacă se folosesc fructe de padure proaspete, cantitatea indicată în rețetele cu fructe de padure uscate ar trebui să fie dublată.

Pe de altă parte, există rețete cu o doză mare de zahăr și puțin alcool care profită de calitățile sale de conservare. Aceste siropuri pot fi păstrate mult timp la temperatura camerei. Dar rețetele cu jumătate de miere (sau sirop de arțar) și fără alcool sunt mai sănătoase, deși ar trebui păstrate la frigider.

Mai jos vă explicăm una dintre rețetele clasice, care este cea preferată de Dr. Tieraona Low Dog, unul dintre cei mai recunoscuți experți în fitoterapie din lume.

Ingrediente pentru a face rețeta tradițională de sirop de soc:

• 2 căni de soc uscat (dacă este posibil, organic).
• 4 căni de apă minerală naturală sau apă filtrată.
• 1 cană de miere organică sau sirop de arțar.
• 2 lingurițe de pudră uscată de rădăcină de ghimbir.
• 1 baton de scorțișoară, o bob de vanilie sau câteva semințe de cardamom. Puteți utiliza aceste ingrediente aromatice și terapeutice sau altele pe placul dumneavoastră.

pregătire:

1. Încălziți boabele, ghimbirul și scorțișoara (sau vanilie sau cardamom) cu apă într-o cratiță din ceramică sau sticlă.
2. Când începe să fiarbă, reduceți focul și continuați să gătiți 40 de minute.
3. Se ia de pe foc și se lasă să stea o oră.
4. Se strecoară amestecul folosind o pâlnie căptușită cu un tifon de bumbac îndoit sau muselină de bumbac organic fără vopsire.
5. Se amestecă lichidul obținut cu mierea și se amestecă.
6. Puteți dubla cantitatea de miere și puteți adăuga o ceașcă de vodcă pentru a prelungi durata de viață a produsului, dar acesta nu va fi potrivit pentru copii.
7. Păstrați siropul într-o sticlă de sticlă sterilizată anterior.

Puteți lua o linguriță sau două din acest sirop în fiecare zi pe tot parcursul toamnei și iernii. Amintiți-vă că copiii cu vârsta sub un an nu ar trebui să ia produse făcute cu miere.