Curatarea salatei verzi cu sfecla

Carla zaplana

Grăsimile din această salată provin din susan și avocado, deci sunt sănătoase pentru inimă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 3 pumni de rucola (sau orice alta frunza verde)
• 1 sfeclă mare
• 4 busteni de telina
• 1 lingură de semințe de susan
• 1 lingura fulgi de alge marine dulse

Pentru pansament

• 1 avocado
• O jumătate de linguriță de spirulină
• 1 întâlnire dezosată
• 1 linguriță sirop de arțar
• O atingere de ghimbir (rădăcină proaspătă sau pudră)
• Apă după gust - un praf de sare

Pregătirea

1. Așezați într-un castron un pat de legume preparat cu pumnele pregătite de rucola.
2. Radeți sfecla și apoi tăiați țelina foarte fin, în felii.
3. Pentru a face sosul, amestecați toate ingredientele într-un mixer individual și apoi adăugați apă până obțineți textura dorită.
4. Odată ce totul este pregătit, aranjați frunzele verzi și legumele tăiate în salată, turnați dressingul deasupra și amestecați totul bine. Presărați deasupra semințele de susan și fulgii de alge dulse și serviți imediat.