Nu vei lipsi de enzime suplimentare cu aceste 6 alimente!
Cu vârsta corpul nostru produce din ce în ce mai puțin. De aceea trebuie să le obținem prin mâncare. Nu ratați lista noastră!
1. Kiwi ajută la digerarea proteinelor
Kiwi-urile favorizează descompunerea proteinelor în aminoacizi datorită actidinei, enzima găsită în kiwi.
Evitați digestiile grele , gastrita sau formarea de gaze luând un kiwi pentru desert. Amintiți-vă că, dacă gătiți, enzimele sunt dezactivate.
Kiwi este un campion recunoscut în clasamentul de alimente bogate in vitamina C . De asemenea, oferă vitamina E , un antioxidant puternic și vitamina K , esențială pentru os și vasele de sânge.
2. Canoane împotriva anemiei
Legumele proaspete se remarcă prin bogăția lor în enzime. În salata de miel sunt combinate cu vitamina B1 (tiamina) pentru a favoriza digestia grăsimilor și a carbohidraților.
Sunt antianemice , precum și digestive, datorită bogăției lor în fier (2 mg în 100 g) și vitamina C (100 g oferă jumătate din ceea ce aveți nevoie pe zi). Aparțin familiei valerianelor, deci nu este ciudat că conțin substanțe, numite valepotriate, cu efect sedativ asupra sistemului nervos central. De asemenea, furnizează beta caroten , vitamina E și o cantitate mică de acizi grași omega-3 .
Consumați-le cât mai curând posibil, deoarece nu păstrează mai mult de 3 zile la frigider. Pentru a le face delicioase și clare, înmuiați-le în apă foarte rece timp de o jumătate de oră înainte de servire.
3. Papaya, un mare antiinflamator
Papaya este un aliment cu proprietăți digestive datorită uneia dintre componentele sale stea: papaina . Această enzimă nu numai că ajută la digestia proteinelor, dar acționează și ca un antiinflamator natural.
Dovada efectului antiinflamator și analgezic al papainei este că se administrează prin injecție pentru a trata durerea cauzată de discurile intervertebrale. Majoritatea provin din Brazilia, dar le puteți găsi din Insulele Canare și organice.
4. Avocado te va ajuta cu grăsimea
Avocado , care, spre deosebire de alte fructe, are un conținut ridicat de grăsimi și un conținut scăzut de zahăr, conține două enzime: lipaza și polifenol oxidaza.
- De lipază descompun grăsimile în acizi grași absorbabile de către organism. Această enzimă este produsă și de pancreas.
- Oxidaza polifenol este responsabil pentru rumenirea pastei în contact cu oxigenul din aer.
5. Luați ananas și evitați supărarea stomacului
În ananas există o cantitate mare de bromelaină , o enzimă proteolitică, adică capabilă să descompună proteinele în aminoacizii lor.
Bromelaina sau bromelina, care aparține categoriei de proteaze, precum pepsina produsă de stomac, rezistă acidității stomacului și alcalinității intestinului. Este eficient în tratarea dispepsiei, a ulcerelor gastrice și a insuficienței pancreatice exocrine. Poate fi luat ca supliment.
Ananasul este ideal ca desert pentru o cină cu proteine .
6. Digestie lină cu varză murată
La fermentarea varzei pentru a face varză sau varză murată , contribuția enzimelor digestive se înmulțește. Bacteriile se combină cu enzimele și produc un efect foarte benefic asupra sistemului digestiv: previn balonarea, gazele, constipația, diareea și durerile de stomac.
Majoritatea varză murată comercială nu conține bacterii sau enzime, deoarece acestea au fost pasteurizate . În magazinele ecologice puteți găsi produse nepasteurizate și le puteți face și acasă.
Varza de coajă oferă vitamine A și vitamina C , fosfor și potasiu. Persoanele care suferă de hipertensiune ar trebui să o consume moderat din cauza abundenței de sodiu.
FlipboardNe ajută la digestie și promovează asimilarea nutrienților.
