Nucă de cocos (nucă de cocos nucifera) este un fruct tropical delicios din care se folosește practic totul. Datorită numeroaselor sale proprietăți terapeutice și benefice pentru sănătate, este considerat un superaliment și capătă din ce în ce mai multă importanță în lumea occidentală.
Cu toate acestea, în alte zone acest fruct face parte din dieta de bază de sute de ani și, de fapt, aceste locuri se laudă că sunt printre cele mai sănătoase de pe pământ datorită consumului de nucă de cocos. Astăzi, vorbim despre unul dintre principalele utilizări ale nucii de cocos și beneficiile sale: uleiul de nucă de cocos .
Ce este uleiul de cocos?
Uleiul de cocos sau untul de cocos , așa cum se mai numește, este o substanță grasă extrasă din presarea pulpei de nucă de cocos.
Conținutul său este de aproximativ 90% grăsimi saturate. Este rezistent la oxidare și este utilizat pe scară largă în cosmetică și gătit.
De câțiva ani încoace, este la modă atât în rândul vedetelor de la Hollywood, cât și al celor mai renumiți bucătari de pe planetă, precum și al artiștilor de machiaj și al nutriționiștilor. Dar nu numai asta, de asemenea uleiul de cocos este vedeta multor cărți de bucate și tutoriale de pe internet care circulă pe toată planeta … Dar care este motivul acestei furii?
Departe de a fi un moft temporar sau un produs de faimă trecătoare, uleiul de cocos a rămas și acest ulei vegetal are o mare varietate de aplicații, atât în lumea cosmeticelor (baze de machiaj, măști naturale pentru tratamente pentru păr sau piele), gastronomie (prepararea de cocktailuri sau produse de patiserie), precum și în scopuri medicinale și pentru tratamente terapeutice.
Beneficiile uleiului de cocos
Uleiul de cocos ar trebui să fie un produs bine cunoscut, dar nu este. De aceea, am pus la punct o listă „imensă” de beneficii pe care le puteți obține din utilizarea uleiului de cocos, de la gătit până la igienă. De la îngrijirea dermatologică la sănătate, uleiul de cocos este bun
Aplicațiile și utilizările sale pot fi atât de diverse încât este dificil să enumerăm și să enumerăm toate într-un singur articol, fără a depăși lizibilitatea umană în lungime. Dar avem. Următorul este rezultatul unei căutări exhaustive, colectând toate aceste informații și concentrându-le aici pentru a vă putea oferi cei mai relevanți factori ai uleiului de cocos.
Diferitele tipuri de ulei de cocos pe care le putem găsi
Pentru început, este necesar să știm ce tipuri de ulei de cocos avem la dispoziție. Când vorbim despre aceasta, este recomandabil să ținem cont de această considerație și, în funcție de utilitatea sau aplicația sa, trebuie să ne gândim la care este cel mai potrivit pentru noi.
Ulei de cocos extra virgin, multe beneficii
Pe de o parte, există uleiul pur, fără tratamente sau procese de niciun fel. Virgin ulei de cocos suplimentar este perfect pentru utilizare ca un produs alimentar , deoarece păstrează toate atributele acestui fruct tropical, cum ar fi fier, potasiu, vitamina C sau acid folic bine cunoscut (foarte bun pentru sînge sau în timpul sarcinii. Dacă sunteți interesat să știți ce este, aveți aici mai multe informații despre acidul folic).
Cel mai bun ulei de nucă de cocos este pur, nerafinat, extras din nucile de cocos produse organic pentru a evita orice tip de contaminare (ei bine, aproape orice tip, deoarece dacă aerul transportă poluanți, iar vânturile vin din oraș în mediul rural, chiar și o cultură agricultura poate fi contaminată, într-o oarecare măsură).
Uleiul de cocos pur, nerafinat și extravirgin este ideal pentru toate utilizările, inclusiv pentru alimente. Cu toate acestea, pentru piele și păr puteți folosi rafinarea, cu rezultate bune și economisind niște bani, deoarece este oarecum mai ieftină.
Ulei rafinat de cocos, mai multe aplicații, dar mai puține proprietăți
Prin prelucrarea industrială a produsului, acestea îndepărtează aroma și mirosul natural de nucă de cocos. În acest caz, se utilizează și alte proprietăți, cum ar fi, în domeniul cosmetic, oferind cremă moliciune și o textură plăcută.
Datorită vâscozității sale, îl putem găsi rafinat și transformat în unt, ca bază pentru rujuri restaurative sau unele creme blocante ale porilor.
Scopul său este de a spori sau de a contribui la calitățile altor elemente și este utilizat în principal în domeniul industrial.
Proprietățile uleiului de cocos
Ulei de nucă de cocos pentru scăderea în greutate: te ajută să slăbești și să arzi grăsimile
Aproximativ 90% din grăsimile din uleiul de cocos sunt grăsimi saturate, în special trigliceride cu lanț mediu.
Potrivit unui studiu, trigliceridele cu lanț mediu pot crește aportul zilnic de energie cu până la 5% (120 de calorii), ceea ce pe termen lung poate duce la pierderea semnificativă în greutate.
La fel, metabolismul acestor acizi grași produce compuși chimici, numiți cetoni, care au un efect de reducere a poftei de mâncare, care poate duce și la pierderea în greutate pe termen lung.
Pe de altă parte, uleiul de cocos pare, de asemenea, foarte eficient în reducerea grăsimii care se acumulează în abdomen și în jurul organelor.
Există două studii efectuate la bărbați și femei obeze în care s-a demonstrat că consumul zilnic de 30 ml de ulei de cocos reduce circumferința abdominală și indicele de masă corporală.
Trebuie remarcat faptul că în timpul acestor studii, scăderea grăsimii abdominale s-a datorat doar aportului de ulei de nucă de cocos, deoarece consumul de calorii nu a fost redus sau a fost încorporat exercițiul fizic.
Uleiul de cocos crește colesterolul „bun” și scade colesterolul „rău”.
Conform diferitelor studii, proprietățile uleiului de cocos ajută la reducerea trigliceridelor, colesterolului total și a colesterolului LDL (rău) și la creșterea nivelului de colesterol HDL (bun).
În plus, provoacă, de asemenea, o îmbunătățire a factorilor de coagulare a sângelui și a antioxidanților. Toate acestea se reduc la reducerea factorilor de risc pentru bolile de inimă.
Uleiul de cocos reduce crizele epileptice și simptomele Alzheimer
Corpurile cetonice produse prin metabolizarea trigliceridelor cu lanț mediu ajută la reducerea convulsiilor la copiii cu epilepsie.
Conținutul ridicat de acizi grași cu lanț mediu prezenți în uleiul de cocos favorizează concentrația corpurilor cetonice în organism și îl face o terapie foarte eficientă în tratamentul epilepsiei refractare la medicamente.
Pe de altă parte, într-un studiu din 2006, consumul de trigliceride cu lanț mediu a determinat o îmbunătățire imediată a funcțiilor creierului pacienților cu Alzheimer ușor.
Se pare că această boală se datorează unei reduceri a capacității de a converti glucoza în energie în anumite părți ale creierului și, potrivit mai multor cercetători, corpurile cetonice ar putea fi o sursă alternativă de energie pentru celulele creierului.
Uleiul de cocos poate ucide agenții patogeni
Aproximativ jumătate din grăsimile din uleiul de cocos sunt acid lauric, o componentă cu proprietăți antimicrobiene care ucide în mod eficient agenții patogeni precum bacteriile, virusurile și ciupercile.
În plus, atunci când corpul nostru digeră uleiul de cocos, se formează o monogliceridă numită monolaurină, de asemenea cu proprietăți antimicrobiene.
Ca produs cosmetic
Unele studii au arătat că uleiul de cocos poate îmbunătăți hidratarea pielii și crește conținutul de lipide al pielii.
În plus, conform altor studii, uleiul de cocos poate servi drept protecție solară și păr.
De asemenea, datorită proprietăților sale antimicrobiene, poate fi folosit ca apă de gură, distrugând bacteriile din gură, reducând respirația urât mirositoare și, prin urmare, îmbunătățind sănătatea bucală.
Există un alt fruct care are atât de multe utilizări precum nuca de cocos? Nu există nicio scuză pentru a-l ține în afara dietei noastre. Ce mai astepti?
Care sunt cele mai frecvente utilizări ale uleiului de cocos?
Deoarece are atât de multe proprietăți, uleiul de cocos este utilizat în nenumărate câmpuri diferite, aici vă arătăm câteva dintre utilizările sale, unele dintre ele surprinzătoare:
Ulei de nucă de cocos pentru arderea grăsimilor abdominale
Poate suna ca un remediu magic, dar nu, una dintre cele mai răspândite utilizări ale uleiului de cocos se bazează pe combinația excelentă de acizi pe care o are, ceea ce îl face ideal pentru stimularea modificărilor metabolismului.
Mai multe studii arată că utilizarea acestuia în dietă ajută la arderea grăsimilor acumulate în principal în zona abdominală, o zonă destul de dificilă atunci când vine vorba de slăbit și în care orice ajutor este mic dacă trebuie să ardem grăsimi.
Acest lucru se datorează faptului că oferă elemente care ajută la oxidarea grăsimilor și stimulează organismul să consume aceste rezerve de energie, așa cum a fost publicat în „Jurnalul Internațional de Obezitate” în 2003.
Balsam natural de păr
Compoziția sa pătrunde cu ușurință în păr și acționează mai eficient decât multe balsamuri artificiale, pe lângă hidratarea scalpului, mineralele pe care le conține ajută și la prevenirea pierderii premature. Proprietățile uleiului de cocos sunt foarte apreciate în domeniul cosmetic și multe produse de înfrumusețare îl au printre componentele lor.
Cremă hidratantă pentru piele
Pentru cei care suferă de mâini uscate sau au probleme cu pielea sau buzele, este un remediu infailibil la domiciliu, ajută la hidratare și calmează mâncărimea, motiv pentru care este atât de utilizat în multe creme.
Ajută la vindecare
După o vânătăi, răni sau arsuri, calitățile naturale ale uleiului de cocos funcționează foarte eficient. Mai întâi, acestea asigură o ameliorare simptomatică imediată, hidratează zona și nu permit expunerea arsurilor prin crearea unei bariere de protecție și, datorită mineralelor pe care le conține, ajută la vindecarea și regenerarea țesuturilor deteriorate.
Deodorant natural
Dacă nu îți place să folosești substanțe chimice și să-ți ungi pielea cu alcool, cel mai eficient deodorant care există este combinația de pudră de amidon de porumb, bicarbonat de sodiu și câteva picături din acest ulei natural pentru a da un parfum plăcut. Încercați, rezultatul este surprinzător de eficient și ieftin. Puteți vedea pas cu pas cum să faceți acest lucru în: Deodorant fără toxice - De casă.
Ulei de masaj
Simplu, dar eficient, textura și aroma sa sunt foarte plăcute de masat, de asemenea, oferă un factor adăugat prin hidratarea pielii.
Pentru hidratarea bărbilor sau după bărbierit
O modalitate naturală și foarte eficientă de a trata barbele stufoase este aplicarea frecventă a uleiului de cocos după o spălare ușoară și coafare. Este, de asemenea, util pentru cei care se rad pe față, deoarece câteva frecări cu acest ulei calmează iritația și ajută la refacerea pielii oricărei mici tăieturi.
Pentru a îndepărta dopurile și disconfortul din urechi
Câteva picături din acest ulei ușor cald pentru câteva secunde în ureche este capabil să facă minuni dacă aveți dopuri pentru urechi cauzate de o modificare a presiunii sau a apei. Trebuie să fii foarte atent ca uleiul să nu fie foarte fierbinte.
Ca pastă de dinți
Poate părea incredibil, dar dacă căutați pe internet există sute de rețete pentru prepararea pastei de dinți cu ulei de cocos. De fapt, acest lucru provine din India antică, în medicina ayurvedică ei uită ulei de nucă de cocos pentru a curăța dinții și, de fapt, s-a dovedit că uleiul de nucă de cocos distruge bacteriile care cauzează cariile. Desigur, trebuie să-ți placă gustul.
Faceți odorizante naturale
Parfumul de nucă de cocos conține o serie de analgezice naturale care ajută la reducerea oboselii și oboselii, cresc abilitățile de concentrare și creează un miros foarte plăcut în mediu.
Ca liant pentru prăjituri
Știi textura aia de produse de patiserie industriale pe care nu o poți imita atunci când gătești singur? Pe lângă aromă, uleiul de cocos se leagă foarte bine în cofetărie, dacă îl încercați, veți vedea că rezultatul după coacere este mult mai compact, dar își menține moliciunea.
Și am putea continua, uleiul de cocos este prezent și în producția de săpunuri naturale, în curățarea elementelor metalice și de bronz sau pentru a reduce celulita.
Aflați care sunt cele peste 100 de utilizări principale ale uleiului de cocos
Următoarea este o listă exhaustivă a utilizărilor culinare, medicinale, terapeutice și cosmetice ale acestui fruct.
Cum se utilizează uleiul de cocos pentru o sănătate mai bună
- Pentru a stimula mai bine funcția tiroidiană, consumați zilnic.
- Poate ajuta la ameliorarea simptomelor asociate cu psoriazisul și eczema.
- În caz de rinită sau frig, protejați pielea interioară a nărilor cu ulei de cocos.
- Consumați 1 lingură pe zi pentru a echilibra nivelul colesterolului și al trigliceridelor.
- Pentru tratarea pielii arse de soare sau de frig.
- Uleiul de cocos este o sursă imediată de energie pentru dvs., care nu se va acumula ca grăsime corporală. Suma nu merită exagerată, desigur.
- Când este consumat în mod regulat, vă poate ajuta să slăbiți.
- Pentru a stimula somnul producând melatonină, luați un pahar de ceai de plante cu 2 lingurițe de ulei de cocos imediat ce se întunecă.
- O lingură de ulei de cocos dizolvată într-un pahar de ceai fierbinte poate ajuta la ameliorarea durerii în gât.
- Aportul zilnic de ulei de cocos stimulează absorbția de calciu și magneziu.
- Dacă este luat în mod regulat, poate crește producția de hormoni.
- Usucă rănile reci în mod natural.
- Aportul zilnic de ulei de cocos poate ajuta la reducerea simptomelor alergice.
- Aportul zilnic de ulei de cocos crește capacitatea de concentrare mentală.
- Ingerarea uleiului de cocos este optimă în tratamentul infecțiilor fungice, cum ar fi infecția cu drojdie.
- Uleiul de cocos este un lubrifiant vaginal excelent care nu modifică flora naturală.
- Uleiul de cocos are o acțiune antioxidantă, ajută organismul să evite efectele excesului de radicali liberi și să prevină semnele îmbătrânirii.
- Unele studii arată că uleiul de cocos poate avea o acțiune de regularizare asupra nivelului de insulină atunci când este consumat în mod regulat de către diabetici.
- Favorizează vindecarea pielii și vindecarea proceselor infecțioase.
- Poate ameliora simptomele asociate hemoroizilor atunci când este aplicat local.
- A fost folosit ca supliment pentru a reduce simptomele epilepsiei și ale Alzheimerului.
- Ia un ceai fierbinte cu o lingură de ulei de nucă de cocos pentru a te ajuta să te refaci mai repede după răceli și gripă.
- Studii recente arată că aportul zilnic de două lingurițe de ulei de cocos ajută la reducerea grăsimilor din zona abdomenului și ajută la menținerea greutății sub control.
Utilizarea cosmetică a uleiului de cocos
- Demachiant, demachiant și hidratant
- În săpunuri de casă pentru o piele moale și netedă.
- În deodorante de casă, amestecate cu bicarbonat de sodiu.
- În loțiuni de casă pentru uz cosmetic.
- Ideal pentru curățarea genelor și a pleoapelor, îndepărtează toate tipurile de machiaj, chiar și cele impermeabile.
- Pentru o curățare delicată a corpului, amestecați părți egale ulei de nucă de cocos și zahăr brun - frecați ușor pielea pe tot corpul înainte de a intra în duș.
- Pentru a proteja buzele atât în climatul cald, cât și în cel rece și indicat mai ales atunci când sunt vânturi uscate.
- În caz de acnee, utilizați în mod regulat ca loțiune demachiantă și hidratantă.
- Pentru tocuri și coate crăpate, amestecați uleiul de cocos și sarea fină în proporții egale și coajați pentru a îndepărta pielea uscată.
- Adăugați uleiurile esențiale preferate la uleiul de cocos și faceți loțiunile dvs. de rutină - mușețel, lavandă, mușcată, melaleucă, cuișoare sau trandafir pot fi alegeri bune.
- Pentru bărbați, uleiul de nucă de cocos poate fi folosit ca o cremă de bărbierit și ca loțiune după bărbierit (o picătură de ulei esențial de cimbru va avea un efect de vindecare mai bun).
- Folosiți-l ca deodorant natural - este antibacterian, vă va îngriji pielea și îl va păstra mirosul sănătos.
- Este utilizat pe scară largă ca o cremă anti-îmbătrânire, pentru prevenirea ridurilor și reducerea semnelor de expresie.
- Poate fi folosit ca ulei de baie deoarece are putere detergentă.
- Pe unghii, este util să înmuiați cuticulele, să întăriți unghiile și să tratați infecțiile fungice.
Cum se folosește ulei de cocos în bucătărie
- Pentru gătit, uleiul de nucă de cocos poate fi utilizat până la 178 ° C, care este punctul său de fum - deci, este potrivit pentru timpuri mai lungi de gătit și prăjire. Cu toate acestea, cel mai sănătos lucru este că este folosit pentru gătitul rapid.
- Poate fi folosit în prăjituri și pâini, ca înlocuitor pentru unt sau alte grăsimi și în locul ouălor, pentru cei care mănâncă mâncare vegană.
- Adăugați energie dacă utilizați o porție zilnică de ulei de nucă de cocos la mese - o lingură de ulei de nucă de cocos pe zi, pe stomacul gol, sau cu granola, sau similar.
- Se poate adăuga la cafea pentru o băutură cremoasă.
- Grăsimile cu lanț mediu din uleiul de cocos stimulează metabolismul și scad colesterolul și trigliceridele.
- Este minunat pentru a face clătite la micul dejun sau gustări - încercați!
- A lua zilnic ulei de cocos cu alimente stimulează creierul - încercați ulei de cocos, ciocolată și brioșe.
- Pentru a adăuga vitamine și shake-uri, se va obține o netezime mai mare și o sursă dublă de energie.
- Încercați să schimbați untul cu ulei de cocos, în același raport, în rețetele de biscuiți - acestea vor deveni mult mai gustoase.
- O lingură de ulei de nucă de cocos amestecată cu una din semințele de chia, imediat ce te trezești, trage în sus și în jos pentru funcția intestinului.
- În orice rețetă, uleiul vegetal poate fi înlocuit cu uleiul de cocos, cu beneficii pentru sănătatea generală.
- Oferă o aromă tropicală și exotică rețetelor dvs., făcându-le mai gustoase.
- Uleiul de cocos este cel mai potrivit pentru rețetele tipice din bucătăria orientală.
- Poate fi folosit ca supliment alimentar pentru a profita de toate proprietățile sale benefice.
- În loc de unt și gem, pe pâine, pentru un mic dejun mai sănătos.
- Pentru a condimenta salatele mixte de legume și cereale.
- Uleiul de cocos este excelent în rețetele de prăjituri și prăjituri.
Cum se utilizează uleiul de cocos în estetică
- Uleiul de cocos aplicat pe piele o lasă mai strălucitoare și mai moale.
- Pentru a evita vergeturile in timpul sarcinii sau pe solduri si sani in caz de slabire.
- Tot uleiul de cocos are un factor natural de protecție solară corelat cu SPF 4.
- Pentru un delicios masaj tropical cu parfum de cocos
- Adăugați ulei de nucă de cocos la rețeta naturală de protecție solară de casă.
- Pentru a îndepărta urmele de ceară după epilarea cu ceară și a evita roșeața pielii.
- Pentru a reduce celulita, masează zilnic zonele afectate cu ulei de cocos.
- Poate ajuta la reducerea aspectului varicelor atunci când este utilizat local.
- Este o bază excelentă pentru orice mască de înfrumusețare.
Cum se utilizează uleiul de cocos pentru igiena orală
- Uleiul de cocos este excelent pentru curățarea orală și periajul dinților, pur sau amestecat cu bicarbonat de sodiu.
- Utilizarea acestuia este recomandată și pentru detoxifiere prin mestecarea cu ulei, pe stomacul gol.
- Pentru sănătatea gingiilor, utilizați ulei de cocos cu o picătură de ulei de oregano.
- Intern, ca parte a tratamentului pentru a ajuta la remineralizarea dinților
Cum se folosește uleiul de cocos pe păr
- După spălare, utilizați o cantitate mică de ulei de nucă de cocos pentru a reduce volumul părului și pentru a ajuta coafarea.
- Poate fi folosit ca balsam și cremă de coafat după spălarea părului.
- Se poate amesteca cu ierburi cu săpun pentru a face șampoane de casă.
- Poate fi folosit ca mască de pre-spălare pentru a lăsa părul moale și strălucitor.
- Masați scalpul cu ulei de nucă de cocos pentru a preveni căderea părului și pentru a promova întărirea rădăcinilor.
- De asemenea, puteți folosi ulei de cocos ca ondulator de păr.
- În tratamentul anti-mătreață, masează scalpul cu ulei de cocos, lasă-l să se odihnească câteva minute și spală-te ca de obicei.
- Ca mască de protecție în caz de expunere prelungită la soare, vântul sau frigul intens vă vor ajuta părul să devină mai sănătos și mai strălucitor.
Cum se utilizează uleiul de cocos la copii și bebeluși
- Amestecat cu oțet de cidru de mere, uleiul de cocos este un tratament excelent pentru păduchi - treceți-l prin părul copiilor și lăsați-l să acționeze o vreme. Apoi spălați normal. Repetați până când toți păduchii se sting complet.
- Pentru îngrijirea pielii nou-născuților și pentru masaje relaxante precum Shantala, în loc de uleiuri sintetice.
- Pentru a vă proteja sfarcurile în timpul alăptării, prevenind formarea de fisuri și ameliorarea simptomelor de iritație și lacerare a pielii.
- Pentru a elimina seboreea la bebeluși, masați întregul cap cu ulei de cocos și lăsați-l să acționeze câteva minute. Apoi spălați ușor cu ajutorul unui prosop cald.
- Câteva linguri de ulei de cocos din apa de baie a bebelușului dvs. vor avea un efect calmant și dezinfectant.
- Puteți aplica ulei de nucă de cocos în toate cazurile de erupții cutanate, cum ar fi eczeme, keratoză de păr sau acnee din copilărie. Aplicați zilnic, cu masaje ușoare, până la remisiunea completă a erupției cutanate.
- În erupțiile papulare, aplicați direct pe leziune pentru a accelera vindecarea și pentru a ameliora disconfortul copilului.
Cum se utilizează uleiul de cocos la pisici și câini
- Uleiul de cocos poate fi utilizat pe toate problemele de piele ale animalelor de companie - cu masaje locale, băi sau comprese.
- Respirant natural pentru căpușe și purici.
- Ca supliment alimentar care ajută digestia, întărește oasele și sistemul imunitar.
- Puteți freca uleiul de cocos prin părul animalelor, care calmează mâncărimea, în caz de dermatită, hidratează pielea uscată și vindecă rănile, lăsând părul mai sănătos și mai strălucitor.
- Uleiul de cocos este excelent pentru a ajuta la curățarea interiorului pinnei unui animal de companie.
- Când este adăugat la șamponul de baie, adaugă strălucire și hidratare părului animalului de companie.
- Poate fi folosit și ca o cremă detanglantă pentru părul animalului tău de companie.
Ulei de cocos pentru uz casnic
- Uleiul de nucă de cocos intră în formularea săpunului de casă, a loțiunilor naturale și a insectifugilor.
- Este foarte bun pentru curățarea și conservarea oalelor de fier, a cratițelor și a tigailor de paella.
- Poate ajuta la reducerea mâncărimii mușcăturilor de țânțari.
- Este grozav ca o cremă de mâini.
- Devine un agent de respingere natural atunci când este amestecat cu catnip (Nepeta cataria), rozmarin, mentă sau uleiurile lor esențiale.
- Se utilizează înainte de a intra în piscină pentru a reduce expunerea pielii și a părului la clor și alte produse de tratare a apei.
- Pentru a curăța și lustrui mobilierul din lemn.
- Pentru a lubrifia fermoarele pantalonilor.
- Pentru a lustrui și curăța frunzele plantelor de interior.
