Maioneză vegană alcalinizantă
Un sos sănătos pentru a-ți îmbrăca burgerii vegani. O veți avea gata în 5 minute și este bogată în calciu și minerale esențiale pentru sănătatea dumneavoastră.
Timp : 5 min. + 8 h înmuiere
Ingrediente
- O jumătate de cană de migdale crude, înmuiate anterior timp de 8 ore și spălate
- 1 cățel de usturoi necojit
- 1 lămâie, sucul
- O jumătate de cană de apă minerală filtrată sau naturală de izvor
- 3 căni de ulei de măsline extravirgin
- Un vârf de sare de mare
Pregătirea
- Puneți toate ingredientele, cu excepția uleiului de măsline într-un blender și bateți până obțineți o cremă foarte netedă, fără bulgări. Puteți adăuga migdale crude cu sau fără piele.
- Adăugați uleiul de măsline foarte puțin câte puțin, într-un fir, în timp ce bateți amestecul până emulsionează și sosul capătă o textură groasă ca cea a maionezei convenționale.
O puteți păstra la frigider, în borcane de sticlă acoperite, săptămâni întregi.
